Blog cuisine bio - Commentaires
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2017-12-02T10:55:06+01:00
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2017-12-02T10:55:06+01:00
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c29795
2017-12-02T10:55:06+01:00
Valérie Cupillard
C'est pour une personne... ou pour 2 fois si vous complétez avec autre chose au petit déjeuner ;-)...
C'est pour une personne... ou pour 2 fois si vous complétez avec autre chose au petit déjeuner ;-)]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Sylvie
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c29786
2017-11-21T15:58:34+01:00
Sylvie
Bonjour. Je voulais juste savoir, les quantités que vous mettez dans la recette : 30g de kokkoh, c'est pour combien de personne car je suis seule et je pense que cela doit être meilleurs fait au moment. Merci pour la réponse...
Bonjour. Je voulais juste savoir, les quantités que vous mettez dans la recette : 30g de kokkoh, c'est pour combien de personne car je suis seule et je pense que cela doit être meilleurs fait au moment. Merci pour la réponse]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valerie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c28540
2016-09-07T17:28:47+02:00
Valerie Cupillard
L'alimentation du bébé n'est pas particulièrement mon domaine de compétence ;-) Voyez avec une diététicienne ou une naturopathe (comme Béatrice Devloo qui apporte une réponse au commentaire N°53) dont c'est la spécialité. La crème kokkoh doit absolument être...
L'alimentation du bébé n'est pas particulièrement mon domaine de compétence ;-) Voyez avec une diététicienne ou une naturopathe (comme Béatrice Devloo qui apporte une réponse au commentaire N°53) dont c'est la spécialité. La crème kokkoh doit absolument être cuite, elle épaissit d'ailleurs fortement lorsqu'on mélange sur feu doux avec de l'eau ou un lait végétal.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Sarah
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c28534
2016-09-05T13:38:46+02:00
Sarah
Bonjour je viens de sevrer ma fille de 11 mois et on m à conseillé là crème de kokkoh pour remplacer mon lait. Est ce que la cuisson est impérative ou je peux l utiliser comme la poudre de lait pour bébé, cad juste mélangée avec de l eau chaude? Merci d avance pour votre...
Bonjour je viens de sevrer ma fille de 11 mois et on m à conseillé là crème de kokkoh pour remplacer mon lait. Est ce que la cuisson est impérative ou je peux l utiliser comme la poudre de lait pour bébé, cad juste mélangée avec de l eau chaude? Merci d avance pour votre réponse.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c28181
2016-04-18T18:30:57+02:00
Valérie Cupillard
C'était un petit déjeuner où il proposait de mélanger un muesli sans sucre ajouté avec un yaourt de soja nature, des graines de lin broyées, des cubes de pomme bio avec sa peau, du gingembre frais émincé (épluché) et un peu de sirop d’agave....
C'était un petit déjeuner où il proposait de mélanger un muesli sans sucre ajouté avec un yaourt de soja nature, des graines de lin broyées, des cubes de pomme bio avec sa peau, du gingembre frais émincé (épluché) et un peu de sirop d’agave.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - catherine
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c28177
2016-04-17T18:52:07+02:00
catherine
Bonjour Valérie, je suis allée sur le lien que vous mentionnez www.guerir.fr/magazine/en-video-le-petit-dejeuner-anticancer mais malheureusement il n'existe plus semble t'il. Pourriez-vous nous dire quelles étaient les suggestions de DSS pour le petit déjeuner ? Merci d'avance. J'ai...
Bonjour Valérie, je suis allée sur le lien que vous mentionnez www.guerir.fr/magazine/en-video-le-petit-dejeuner-anticancer mais malheureusement il n'existe plus semble t'il. Pourriez-vous nous dire quelles étaient les suggestions de DSS pour le petit déjeuner ? Merci d'avance. J'ai essayé votre recette avec la crème coco de Celnat et la trouve excellente, mais depuis que je suis au sans gluten et sans lactose, je me surprends à aimer les petits déjeuners salés, moi qui était une pure adepte du pain beurré et suis toujours à l'affut de nouvelles suggestions. Merci d'avance]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c27828
2015-11-21T15:54:43+01:00
Valérie Cupillard
Tout à fait, car là il s'agit d'un mélange croquant mais si vous avez pris cette (bonne) habitude, conservez-la ! Et remplacez les graines toastées par vos graines pré-germées....
Tout à fait, car là il s'agit d'un mélange croquant mais si vous avez pris cette (bonne) habitude, conservez-la ! Et remplacez les graines toastées par vos graines pré-germées.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Manoiia
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c27827
2015-11-21T14:45:58+01:00
Manoiia
Bonjour,
Merci pour votre recette qui me donne bien envie. Ce n'est pas toujours facile de varier les petits-déjeuners! J'ai une petite question concernant les graines de tournesol. J'ai l'habitude d'acheter des graines de tournesol dans les magasins bios et de les faire tremper avant de les...
Bonjour,
Merci pour votre recette qui me donne bien envie. Ce n'est pas toujours facile de varier les petits-déjeuners! J'ai une petite question concernant les graines de tournesol. J'ai l'habitude d'acheter des graines de tournesol dans les magasins bios et de les faire tremper avant de les manger. Si j'ai bien compris, dans votre recette, on les fais griller à sec sans les faire tremper préalablement?
Merci par avance.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - christel
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c20041
2013-03-14T17:27:14+01:00
christel
Bonsoir Valérie,
Je n'ai pas accroché à la crème kokkoh sous cette forme que je mange d'habitude avec de la purée d'amandes complètes+ sucre canne blond et amandes toasté. Par contre je raffole du mélange croquant que j'utilise avec des entremets et qui est un vrai...
Bonsoir Valérie,
Je n'ai pas accroché à la crème kokkoh sous cette forme que je mange d'habitude avec de la purée d'amandes complètes+ sucre canne blond et amandes toasté. Par contre je raffole du mélange croquant que j'utilise avec des entremets et qui est un vrai délice. Votre recette est affichée dans ma Biocoop et c'est ainsi que j'ai décidé de la tester.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Sandrine
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c19624
2013-01-03T15:21:11+01:00
Sandrine
Je vous remercie Valérie et vous souhaite une excellente année 2013....
Je vous remercie Valérie et vous souhaite une excellente année 2013.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c19595
2012-12-27T13:57:45+01:00
Valérie Cupillard
L'idéal serait de la préparer la veille sinon préparez des petits bols qui se conserveront au réfrigérateur sur 2 ou 3 jours. Bonnes fêtes à vous !...
L'idéal serait de la préparer la veille sinon préparez des petits bols qui se conserveront au réfrigérateur sur 2 ou 3 jours. Bonnes fêtes à vous !]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Sandrine
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c19594
2012-12-27T03:48:21+01:00
Sandrine
Merci beaucoup Valérie pour cette recette ! Je me demandais ce que j'allais pouvoir manger le matin et je suis ravie car c'est vraiment dé-li-cieux !!
J'aimerais savoir combien de temps on peut conserver la crème? car je l'aime froide et je n'ai pas vraiment le temps d'en préparer...
Merci beaucoup Valérie pour cette recette ! Je me demandais ce que j'allais pouvoir manger le matin et je suis ravie car c'est vraiment dé-li-cieux !!
J'aimerais savoir combien de temps on peut conserver la crème? car je l'aime froide et je n'ai pas vraiment le temps d'en préparer chaque matin
Merci beaucoup de nous faire profiter de votre talent !]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c19586
2012-12-24T15:30:52+01:00
Valérie Cupillard
Pour réduire les oléagineux en poudre, j'utilise plutôt un mini-blender ou un petit mixeur à lame (j'ai un petit modèle destiné en principe à la préparation des recettes pour bébés, c'est bien pratique). Dans ces petits mixeurs, il est aussi facile de mixer des...
Pour réduire les oléagineux en poudre, j'utilise plutôt un mini-blender ou un petit mixeur à lame (j'ai un petit modèle destiné en principe à la préparation des recettes pour bébés, c'est bien pratique). Dans ces petits mixeurs, il est aussi facile de mixer des noisettes, amandes, noix de cajou... que de petites graines comme le tournesol. Et sous forme de poudre ce sera facile de doser au goût de votre maman. Ce sera très bon car ces noix et graines vont donner un parfum.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - manu
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c19584
2012-12-24T11:55:14+01:00
manu
Bonjour Valérie,
Ca fait un moment que j'aimerai essayer de faire la crème de kokko pour ma mère, mais elle est agrée et mange de plus en plus mal (sauf si c'est du sucrée évidemment), je fais régulièrement un carot cake qu'elle adore et je rajoute beaucoup de graines et de...
Bonjour Valérie,
Ca fait un moment que j'aimerai essayer de faire la crème de kokko pour ma mère, mais elle est agrée et mange de plus en plus mal (sauf si c'est du sucrée évidemment), je fais régulièrement un carot cake qu'elle adore et je rajoute beaucoup de graines et de baies pour dire d'avoir un peu plus de compléments, mais de plus en plus elle se plaint des graines qui lui font mal aux dents. J'avais donc pensé à un moulin à poivre ou sel. J'ai vu que maintenant ils en vendaient des électroniques, ce qui doit être pratique. !! Que me conseillez-vous ? Comme ça je pourrais réduire, noisette, amandes, graines de courge, de sarrasin .... ,en poudre, sans qu'elle se plaigne et du coup que le repas serait plus agréable. Qu'en pensez-vous ? Est-ce que ça change le goût ou autre ? Merci pour vos conseils et de très bonnes fêtes de d'année. Merci en tout cas pour vos conseils !!!]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c18920
2012-09-26T17:46:41+02:00
Valérie Cupillard
Oui, bien sûr la farine de riz complet n'est pas forcément "maison". Il faut la faire cuire jusqu'à ce qu'elle épaississe, quand elle a bien gonflé, goûtez-la, on sent très bien le moment où elle est cuite.
Pour le lait d'oléagineux, c'est comme vous préférez, vous...
Oui, bien sûr la farine de riz complet n'est pas forcément "maison". Il faut la faire cuire jusqu'à ce qu'elle épaississe, quand elle a bien gonflé, goûtez-la, on sent très bien le moment où elle est cuite.
Pour le lait d'oléagineux, c'est comme vous préférez, vous pouvez le préparer avec de l'eau ou un lait végétal.
Pour le lait de riz enrichi en calcium, pourquoi pas. Si vous ajoutez de la purée d'amande, elle en contient aussi.
Pour le mélange croquant, c'est selon l'envie !
Si vous préparez un dîner basé sur des protéines végétales, le repas sera plus facile à digérer. Et le lendemain matin, commencez par boire une infusion, un thé, un jus de fruits frais... le temps de préparer votre petit déjeuner, l'appétit va se réveiller...]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - valérie
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c18909
2012-09-26T07:16:50+02:00
valérie
Si on n'a pas de moulin à céréales la farine de riz complet marque la vie claire ou autres peut-elle convenir? Afin que la farine soit digeste et assimilable il faudra la cuire combien de temps? Le lait de noisette ou d'amande conseillés sont-ils uniquement à base de ces oléagineux...
Si on n'a pas de moulin à céréales la farine de riz complet marque la vie claire ou autres peut-elle convenir? Afin que la farine soit digeste et assimilable il faudra la cuire combien de temps? Le lait de noisette ou d'amande conseillés sont-ils uniquement à base de ces oléagineux genre perlamande ou coupés avec du lait de riz? Que pensez-vous du lait de riz enrichi en calcium? Sur cette crème riz chataigne gardez-vous le mélange croquant ou juste du sirop d'érable? Afin d'avoir assez faim au lever quel est la composition idéale du diner de la veille?
Très cordialement.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c18903
2012-09-25T13:53:51+02:00
Valérie Cupillard
La crème de riz (ou farine précuite) cuit effectivement plus vite, elle est donc bien adaptée aux petites crèmes du matin. Mais j'aime aussi utiliser la farine de riz complet (que j'obtiens avec mon moulin à céréales), la texture est aussi agréable. En ajoutant la purée de...
La crème de riz (ou farine précuite) cuit effectivement plus vite, elle est donc bien adaptée aux petites crèmes du matin. Mais j'aime aussi utiliser la farine de riz complet (que j'obtiens avec mon moulin à céréales), la texture est aussi agréable. En ajoutant la purée de châtaigne, on enrichit nutritionnellement cette crème, surtout si vous utilisez un lait de noisette ou d'amande. Pour la quantité, si vous ajoutez 5 à 6 c. à s. de purée de châtaigne aux proportions ci-dessus, cela ira bien pour 2 personnes.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - valérie
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c18890
2012-09-24T12:56:59+02:00
valérie
J'ai oublié quel lait végétal avec riz complet et chataigne?
Encore merci....
J'ai oublié quel lait végétal avec riz complet et chataigne?
Encore merci.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - valérie
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c18889
2012-09-24T12:55:36+02:00
valérie
Quand vous dites à base de farine de riz complet vous voulez dire que vous prenez une crème de riz complet plus rapide à la cuisson car précuite ce qui n'est pas le cas avec la farine? Le riz et la chataigne font-il une complémentation proteique intéressante? Pour une personne...
Quand vous dites à base de farine de riz complet vous voulez dire que vous prenez une crème de riz complet plus rapide à la cuisson car précuite ce qui n'est pas le cas avec la farine? Le riz et la chataigne font-il une complémentation proteique intéressante? Pour une personne quelle bonne proportion justement?]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c18885
2012-09-24T11:19:22+02:00
Valérie Cupillard
Dans cette crème ou une autre simplement à base de farine de riz complet, je rajoute une bonne proportion de purée nature de châtaigne ! Et j'aime bien napper avec du sirop d'érable....
Dans cette crème ou une autre simplement à base de farine de riz complet, je rajoute une bonne proportion de purée nature de châtaigne ! Et j'aime bien napper avec du sirop d'érable.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - valérie
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c18882
2012-09-24T07:56:09+02:00
valérie
Madame, en ce moment quel petit déjeuner affectionnez-vous? Toujours la crème de kokoh ou avez-vous innové?
Très cordialement....
Madame, en ce moment quel petit déjeuner affectionnez-vous? Toujours la crème de kokoh ou avez-vous innové?
Très cordialement.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c18872
2012-09-22T17:42:49+02:00
Valérie Cupillard
Oui, un lait de coco pour cuisiner car il est peu râpeux. La farine de noix de coco s'incorpore en petites quantités dans vos recettes de cakes, biscuits, cookies, elle donne une texture très sablée et un bon parfum, il en faut peu. Très heureuse de savoir que mes livres sont de bons...
Oui, un lait de coco pour cuisiner car il est peu râpeux. La farine de noix de coco s'incorpore en petites quantités dans vos recettes de cakes, biscuits, cookies, elle donne une texture très sablée et un bon parfum, il en faut peu. Très heureuse de savoir que mes livres sont de bons compagnons dans votre cuisine ;-)]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Lilloo
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c18870
2012-09-22T14:42:49+02:00
Lilloo
Bonjour!
Encore merci pour toutes vos suggestions gourmandes et sans cesse renouvelées! Comme pour bien d'autres lecteurs ici, vos livres me suivent dans la maison et certains commencent à avoir des traces de leur âge.... :-)
A la biocoop, j'ai acheté (par erreur) de la farine de noix...
Bonjour!
Encore merci pour toutes vos suggestions gourmandes et sans cesse renouvelées! Comme pour bien d'autres lecteurs ici, vos livres me suivent dans la maison et certains commencent à avoir des traces de leur âge.... :-)
A la biocoop, j'ai acheté (par erreur) de la farine de noix de coco. (j'avais en tête de cuisiner selon vos indications pour le petit déjeuner). En relisant ce chapitre, je vois bien que cela ne convient pas.
Je vais "réparer" en achetant la vraie crème de kokkoh, mais avez-vous des idées d'emploi pour cette farine que je n'ai jamais utilisée? Peut-être en association avec d'autres farines neutres et sans gluten? Des crêpes? Du clafoutis?
Il semblerait qu'en la mélangeant à l'eau, on obtienne du lait de coco...]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - prododo
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c17379
2012-06-02T21:31:13+02:00
prododo
Merci pour ce blog interessant...
Merci pour ce blog interessant]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c17031
2012-04-06T14:01:09+02:00
Valérie Cupillard
Les crèmes de riz, de quinoa, d'avoine, de sarrasin... sont des farines précuites. Délayées avec un liquide, elles épaississent rapidement sur feu doux. On s'en sert pour lier, faire des sauces (blanches et béchamel), des crèmes (pour le petit déjeuner ou pâtissière...
Les crèmes de riz, de quinoa, d'avoine, de sarrasin... sont des farines précuites. Délayées avec un liquide, elles épaississent rapidement sur feu doux. On s'en sert pour lier, faire des sauces (blanches et béchamel), des crèmes (pour le petit déjeuner ou pâtissière sans œufs), des bouillies. Très digestes, elles donnent un résultat un peu plus onctueux que la même recette réalisée avec une farine.
Pour la pâtisserie, ce sont les farines qui sont les plus adaptées, les crèmes peuvent parfois être ajoutées mais en toute petite quantité uniquement quand on a besoin d'un liant (pâte à tarte sans gluten).
Comme la crème kokkoh est une combinaison de plusieurs céréales et d'une légumineuse, on considère qu'elle est plus nourrissante et équilibrée pour une crème de petit déjeuner par exemple. Mais vous pouvez tout à fait réaliser ce type de recette avec une farine de riz complet ou demi-complet, la cuisson sera simplement à peine plus longue de quelques minutes ;-)]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Yuna
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c17030
2012-04-06T11:37:07+02:00
Yuna
Bonjour,
je viens d'acheter de la crème de riz complète (de chez Celnat) et je voulais savoir quelles sont les différences nutritionnelles et culinaires entre les farines précuites ("crèmes") et les farines que l'on utilise pour faire des pâtes (à tartes, crêpes,...
Bonjour,
je viens d'acheter de la crème de riz complète (de chez Celnat) et je voulais savoir quelles sont les différences nutritionnelles et culinaires entre les farines précuites ("crèmes") et les farines que l'on utilise pour faire des pâtes (à tartes, crêpes, biscuits, gâteaux...).
Aussi, est-il possible de réaliser cette crème avec une farine non précuite?
J'en profite encore une fois pour vous remercier de ces recettes toutes aussi féeriques les unes que les autres grâce à vous ma cuisine revit :)]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - stephane
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c16698
2012-01-10T03:06:03+01:00
stephane
J'ai acheté votre fructibio à Aix et j'en saupoudre sur ma crème au petit déjeuner, c'est délicieux, plus besoin de sucre grâce à votre succulente trouvaille....
J'ai acheté votre fructibio à Aix et j'en saupoudre sur ma crème au petit déjeuner, c'est délicieux, plus besoin de sucre grâce à votre succulente trouvaille.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Adeline
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c16657
2011-12-29T03:18:34+01:00
Adeline
moi aussi, je possède tous vos livres. ils m'ont accompagnés toute l'année et j'ai réussi à sortir d'un engrenage de crises de boulimie grâce à votre façon d'expliquer la cuisine. On sent que vous aimez ce que vous faites, j'ai eu un gros coup de coeur pour vos recettes qui...
moi aussi, je possède tous vos livres. ils m'ont accompagnés toute l'année et j'ai réussi à sortir d'un engrenage de crises de boulimie grâce à votre façon d'expliquer la cuisine. On sent que vous aimez ce que vous faites, j'ai eu un gros coup de coeur pour vos recettes qui n'ont rien à voir avec tous les livres que j'ai pu feuilleter dans le rayon cuisine a la fnac. Vous nous donnez accès à un autre monde et pour cela, merci.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - fanfan
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c16319
2011-11-06T16:48:24+01:00
fanfan
J'aime VOS LIVRES !! l'autre jour je rangeais mes étagères j'ai tout trié parce que je me suis souvent laissée tenté (avoir) par divers livres de cuisine, qu'on m'en a offert régulièrement aussi. Je me suis rendue compte d'une chose c'est que tous vos livres vagabondent près...
J'aime VOS LIVRES !! l'autre jour je rangeais mes étagères j'ai tout trié parce que je me suis souvent laissée tenté (avoir) par divers livres de cuisine, qu'on m'en a offert régulièrement aussi. Je me suis rendue compte d'une chose c'est que tous vos livres vagabondent près de moi sur mon plan de travail, dans le salon près du fauteuil - d'accord ils sont un peu abimés mais ils me rendent service, je tenais à vous dire que vous etes devenue ma bibliothèque idéale chère Valérie.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - jenni
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c16313
2011-11-04T19:08:08+01:00
jenni
bien réchauffante cette crème du petit déjeuner, j'ajoute des raisins secs mes petits bouts ne se font pas prier pour la finir....
bien réchauffante cette crème du petit déjeuner, j'ajoute des raisins secs mes petits bouts ne se font pas prier pour la finir.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Annie
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c16296
2011-11-02T19:02:49+01:00
Annie
je trouve beaucoup de solutions dans votre livre bio bon gourmand pour me préparer des petits déjeuners, finalement c'est un bon moment le matin de faire vos recettes, j'avais besoin de prendre ma santé en main et il m'aide énormément. Cette crème est délicieusse....
je trouve beaucoup de solutions dans votre livre bio bon gourmand pour me préparer des petits déjeuners, finalement c'est un bon moment le matin de faire vos recettes, j'avais besoin de prendre ma santé en main et il m'aide énormément. Cette crème est délicieusse.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - jane
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c16254
2011-10-29T16:20:42+02:00
jane
j'adore cette crème kokoh je fais un super petit déjeuner avec et au moins je tiens bien toute la matinée....
j'adore cette crème kokoh je fais un super petit déjeuner avec et au moins je tiens bien toute la matinée.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Manu
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c16222
2011-10-25T08:35:48+02:00
Manu
Merci Marion pour les explications. J'ai trouvé cette farine, je compte faire cette crème dans les prochains jours et j'ai des baies goji avec le mélange croquant je crois que ça va être super !...
Merci Marion pour les explications. J'ai trouvé cette farine, je compte faire cette crème dans les prochains jours et j'ai des baies goji avec le mélange croquant je crois que ça va être super !]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c16139
2011-10-14T18:36:00+02:00
Valérie Cupillard
Bonne idée Marion de partager cette recette pour matin salé ou sucré....
Bonne idée Marion de partager cette recette pour matin salé ou sucré.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Marion
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c16136
2011-10-14T11:51:57+02:00
Marion
Mmmmhhh... ça a l'air bon !! En plus on peut la décliner à l'envie...
Je découvre votre blog et j'adore :)
En lisant les commentaires, j'ai trouvé des personnes cherchant des idées de petits dej' savoureux et bon pour la santé. Connaissez-vous le congee ? Une idée à ...
Mmmmhhh... ça a l'air bon !! En plus on peut la décliner à l'envie...
Je découvre votre blog et j'adore :)
En lisant les commentaires, j'ai trouvé des personnes cherchant des idées de petits dej' savoureux et bon pour la santé. Connaissez-vous le congee ? Une idée à développer... C'est un plat asiatique typique, que l'on donne nature aux bébés, aux malades et convalescents ou garni quand on veut juste être en bonne santé !
C'est du riz très cuit longtemps (1h-1h30) à très basse température (1 dose de riz et 8 à 10 doses d'eau, en fonction du riz ou de la texture rechercher, plus soupe ou plus gruau).
Je l'ai découvert plus en soupe salée (oui oui pour le matin c'est excellent) avec une pointe de Tahini (huile de sésame, attention très parfumée), des graines de sésames, du gingembre, de la coriandre fraîche et de la sauce soja (et on peut y ajouter s'il on veut faire un plat entier, du poulet ou des crevettes). Si on le préfère sucré, on peut plutôt mettre des fruits secs ou des noix, des baies de goji ou ce que l'on veut.
Je voulais partager cette recette car elle reste méconnue chez nous. Je l'ai découverte dans un hotel avec un chef tailandais qui le servait au petit dej', un pur délice ! Et de mon côté, en étude de Médecine traditionnelle chinoise, je appris qu'en diététique, il est très conseillé le matin !
J'espère que ça vous plaira. Moi je retourne découvrir les bonnes recettes de votre site ;)
A bientôt.
Marion.
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c16048
2011-09-26T12:42:21+02:00
Valérie Cupillard
Le livre Desserts et pains sans gluten est traduit en anglais, c'est Gluten-Free Gourmet Desserts and Baked Goods disponible par Amazon....
Le livre Desserts et pains sans gluten est traduit en anglais, c'est Gluten-Free Gourmet Desserts and Baked Goods disponible par Amazon.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - k
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c16046
2011-09-25T23:11:19+02:00
k
bonsoir,
j'ai une amie australienne qui est allergique au gluten et je voulais savoir si votre livre sans gluten était traduit en anglais... je vais lui offrir celui en Français, mais ce serait mieux s'il était traduit.
merci encore et toujours pour toutes ces délicieuses recettes !...
bonsoir,
j'ai une amie australienne qui est allergique au gluten et je voulais savoir si votre livre sans gluten était traduit en anglais... je vais lui offrir celui en Français, mais ce serait mieux s'il était traduit.
merci encore et toujours pour toutes ces délicieuses recettes ! (j'ai testé ce soir le crumble chocolaté et mes enfants ont adoré !)]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c15981
2011-09-11T11:52:49+02:00
Valérie Cupillard
Merci Christiane ! J'utilise cette crème kokkoh principalement pour réaliser des crèmes pour petit déjeuner, avec des laits végétaux différents, en lui ajoutant de la purée d'amandes ou de noisettes, des fruits séchés variés... (lait d'amandes et pomme séchée...
Merci Christiane ! J'utilise cette crème kokkoh principalement pour réaliser des crèmes pour petit déjeuner, avec des laits végétaux différents, en lui ajoutant de la purée d'amandes ou de noisettes, des fruits séchés variés... (lait d'amandes et pomme séchée dans Bio, bon, gourmand).
Vous pouvez sur cette base faire mille variantes, on peut aussi l'imaginer en sauce béchamel (je n'ai pas publié de recette mais j'essaierai d'y penser dans un prochain billet). Vous la verrez aussi dans mes recettes de pâte à tartes sans gluten, car elle me permet de lier.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - christiane
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c15980
2011-09-11T09:13:52+02:00
christiane
Valérie, j'avais pris cette recette dans votre magnifique livre beau bon gourmand et je la retrouve ici, pretexte pour moi pour vous en remercier : c'est génial ! au début je saupoudrais avec ce que j'avais sous la main en impro (très bon) et je viens de suivre à la lettre votre...
Valérie, j'avais pris cette recette dans votre magnifique livre beau bon gourmand et je la retrouve ici, pretexte pour moi pour vous en remercier : c'est génial ! au début je saupoudrais avec ce que j'avais sous la main en impro (très bon) et je viens de suivre à la lettre votre recette pour le mélange croquant : c'est une "tuerie" ! excellentissime. Et cette crême kokkoh, contente de la connaitre grace à vous. Ya t il d'autres recettes avec cette crême car en plus elle me semble contenir tout un tas de bonnes choses pour nos santés. Merci encore]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c14959
2011-01-24T19:05:31+01:00
Valérie Cupillard
Merci fantoche, le sirop de riz se trouve sous la marque Celnat en pot de verre et le boulgour de sarrasin sous la marque Moulin des Moines, tous les deux en magasin bio....
Merci fantoche, le sirop de riz se trouve sous la marque Celnat en pot de verre et le boulgour de sarrasin sous la marque Moulin des Moines, tous les deux en magasin bio.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - fantoche
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c14958
2011-01-24T18:55:17+01:00
fantoche
bravo Valerie pour toutes ces bonnes recettes .votre nouveau livre me permet de régaler ma petite famille tous les jours avec des plats dignes de restaurants fins et le nouvel index par ingrédients est très pratique.La crème kokkoh a fait l'unanimité...par contre j'ai du mal à ...
bravo Valerie pour toutes ces bonnes recettes .votre nouveau livre me permet de régaler ma petite famille tous les jours avec des plats dignes de restaurants fins et le nouvel index par ingrédients est très pratique.La crème kokkoh a fait l'unanimité...par contre j'ai du mal à trouver du sirop de riz et le bulgour de sarrazin!]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Mély
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c14223
2010-08-26T01:14:40+02:00
Mély
Je me suis inspirée de votre recette pour utiliser & goûter à la crème de riz, pour la 1er fois :) J'ai repéré de la crème kokkoh dans mon magasin bio... Je goûterai peut être !
Merci en tout cas pour cette recette ultra simple, et délicieuse !...
Je me suis inspirée de votre recette pour utiliser & goûter à la crème de riz, pour la 1er fois :) J'ai repéré de la crème kokkoh dans mon magasin bio... Je goûterai peut être !
Merci en tout cas pour cette recette ultra simple, et délicieuse !]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c13363
2010-01-20T17:20:54+01:00
Valérie Cupillard
Vous trouverez dans tous mes livres et sur ce blog des recettes adaptées pour ce type de régime car dans mes recettes il n’y a ni beurre, ni crème fraîche, ni charcuterie, ni fromages, ni friture... Et au contraire beaucoup d’idées pour cuisiner autrement avec plus de...
Vous trouverez dans tous mes livres et sur ce blog des recettes adaptées pour ce type de régime car dans mes recettes il n’y a ni beurre, ni crème fraîche, ni charcuterie, ni fromages, ni friture... Et au contraire beaucoup d’idées pour cuisiner autrement avec plus de fruits et légumes, utiliser de bonnes huiles végétales (colza, noix, olive…), des protéines végétales... Si vous devez consommer moins d’œufs, vous trouverez de nombreuses alternatives notamment dans mon livre Sans lait et sans œufs...]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - indigo
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c13358
2010-01-18T20:10:25+01:00
indigo
valerie,Ã quand,un livre sur des recettes anti-cholesterol ?...
valerie,Ã quand,un livre sur des recettes anti-cholesterol ?]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c12924
2009-10-22T19:48:21+02:00
Valérie Cupillard
Renoul : j'ai laissé Béatrice Devloo-Blanc répondre à votre question, dans le commentaire ci-dessus.
Plus experte que moi en la matière, elle est naturopathe et formatrice en nutrition de la femme enceinte, allaitante et du jeune enfant pour le CeFAP (www.cefap-france.fr). C'est...
Renoul : j'ai laissé Béatrice Devloo-Blanc répondre à votre question, dans le commentaire ci-dessus.
Plus experte que moi en la matière, elle est naturopathe et formatrice en nutrition de la femme enceinte, allaitante et du jeune enfant pour le CeFAP (www.cefap-france.fr). C'est Béatrice qui a écrit les pages sur l'alimentation des enfants dans mon dernier livre "Cuisiner bio en famille".]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Béatrice DEVLOO-BLANC
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c12895
2009-10-17T22:34:23+02:00
Béatrice DEVLOO-BLANC
Je ne pense pas que celà soit une bonne idée car elle contient une légumineuse (haricot azuki) dont la consommation n'est pas conseillée si tôt. On conseille d'attendre au moins 1 an, certains préconisent même 18 mois.
Par contre, il est possible de mélanger des crèmes de...
Je ne pense pas que celà soit une bonne idée car elle contient une légumineuse (haricot azuki) dont la consommation n'est pas conseillée si tôt. On conseille d'attendre au moins 1 an, certains préconisent même 18 mois.
Par contre, il est possible de mélanger des crèmes de céréales (riz, millet, quinoa) avec un lait végétal (chataigne, riz, quinoa) ou de l'eau.
Il est possible d'utiliser un lait adapté (maternisé), il peut être chauffé (puisque beaucoup de mamans le passe au micro-onde ! ). Mais comme tout aliment cuit, il perdra une partie des vitamines. Personnellement, je pense qu'il serait dommage de donner du lait maternisé à un bébé allaité.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Renoul
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c12892
2009-10-15T11:38:17+02:00
Renoul
Bonjour Valérie,
J'aimerais faire goûter le soir la crème de kokkoh à ma louloute de 7-8 mois: pour le goût, et aussi parce qu'elle abesoin maintenant de choses un peu consistantes pour passer une nuit tranquillou. Dans le bib, pas de problème; mais vu que je l'allaite, je...
Bonjour Valérie,
J'aimerais faire goûter le soir la crème de kokkoh à ma louloute de 7-8 mois: pour le goût, et aussi parce qu'elle abesoin maintenant de choses un peu consistantes pour passer une nuit tranquillou. Dans le bib, pas de problème; mais vu que je l'allaite, je préfèrerais donner une tétée + faire une bouillie, que je lui donnerais ensuite à la cuillère. Mon pb est que je ne sais pas si je dois la faire à base d'eau (mais intérêt nutritionnel??) ou de lait infantile (lait qu'on trouve en pharma, mais est-ce qu'il supporte le passage à la casserole??)
Pouvez-vous me renseigner...?
merci!]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c12507
2009-06-12T09:39:52+02:00
Valérie Cupillard
La crème kokkoh est bien chez Celnat, vous pouvez consulter sa fiche sur leur site www.celnat.fr et leur demander les adresses à Paris ou à Bruxelles. Dans ma région je la trouve assez facilement mais ailleurs, je ne sais pas quels magasins ont cette référence. Celnat participe...
La crème kokkoh est bien chez Celnat, vous pouvez consulter sa fiche sur leur site www.celnat.fr et leur demander les adresses à Paris ou à Bruxelles. Dans ma région je la trouve assez facilement mais ailleurs, je ne sais pas quels magasins ont cette référence. Celnat participe aussi à des salons bio, peut-être l'occasion de trouver cette fameuse crème kokkoh !!]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Sarah
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c12506
2009-06-11T18:06:50+02:00
Sarah
Bonjour Valérie,
je cherche de la crème kokkoh partout (en Belgique, Bruxelles). J'ai fait plusieurs magasins bios mais sans succès... j'ai demandé s'il était possible d'en commander, on m'a répondu que oui puis quand je suis retournée à mon magasin bio, on m'a répondu...
Bonjour Valérie,
je cherche de la crème kokkoh partout (en Belgique, Bruxelles). J'ai fait plusieurs magasins bios mais sans succès... j'ai demandé s'il était possible d'en commander, on m'a répondu que oui puis quand je suis retournée à mon magasin bio, on m'a répondu que chez Celnat, il n'est plus dans la gamme apparemment?!? Dois je venir jusqu'à Paris pour en acheter? (je travaille dans le Thalys donc c'est assez facile). Si oui, ou puis-je en trouver? Y a-t-il un magasin bio avec un choix assez grand? :)
Merci beaucoup et bonne continuation!]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c12487
2009-06-04T23:10:20+02:00
Valérie Cupillard
Je ne sais pas si on peut trouver l'IG de la crème kokkoh, je vais me renseigner... Mais comme il s'agit d'un mélange de farines complètes, on peut déjà estimer qu'il est moins élevé qu'une préparation avec des farines raffinées.
11/06/09 : il n'y a pas de données sur...
Je ne sais pas si on peut trouver l'IG de la crème kokkoh, je vais me renseigner... Mais comme il s'agit d'un mélange de farines complètes, on peut déjà estimer qu'il est moins élevé qu'une préparation avec des farines raffinées.
11/06/09 : il n'y a pas de données sur l'IG de cette crème kokkoh, mais toutes les farines de céréales et légume secs qui entrent dans sa composition sont complètes.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - coukie
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c12485
2009-06-04T21:26:29+02:00
coukie
Mmmmm... c'est bon! Mangé lors d'un brunch avec nos invités qui ont beaucoup apprecié!
Question: quel est l'IG du kokkoh?...
Mmmmm... c'est bon! Mangé lors d'un brunch avec nos invités qui ont beaucoup apprecié!
Question: quel est l'IG du kokkoh?]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c12428
2009-05-13T11:51:37+02:00
Valérie Cupillard
Je ne sais pas si le résultat sera le même car je n'ai pas testé moi-même mais la procédure me semble tout à fait au point ;-)...
Je ne sais pas si le résultat sera le même car je n'ai pas testé moi-même mais la procédure me semble tout à fait au point ;-)]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Marie
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c12425
2009-05-13T08:38:42+02:00
Marie
Bonjour Valerie,
j'ai une question au sujet de la creme de riz en poudre qui est une farine de riz precuite. J'ai cuit du riz Thai parfume, puis je l'ai fait secher dans mon deshydrateur. Si maintenant je le passe au moulin a farine, est ce que le resultat obtenu est la creme de riz en poudre comme...
Bonjour Valerie,
j'ai une question au sujet de la creme de riz en poudre qui est une farine de riz precuite. J'ai cuit du riz Thai parfume, puis je l'ai fait secher dans mon deshydrateur. Si maintenant je le passe au moulin a farine, est ce que le resultat obtenu est la creme de riz en poudre comme celle vendue ? Merci]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c12364
2009-05-03T18:57:45+02:00
Valérie Cupillard
Oui, c'est vrai, j'ai donné une proportion de base mais je n'ai pas précisé que cela fait tout juste un petit déjeuner pour deux ! A adapter selon l'appétit......
Oui, c'est vrai, j'ai donné une proportion de base mais je n'ai pas précisé que cela fait tout juste un petit déjeuner pour deux ! A adapter selon l'appétit...]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - coukie
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c12363
2009-05-03T18:18:12+02:00
coukie
J'ai fait cette recette c'était très bon... surtout avec le melange croquant!
J'ai regretté néanmoins ne pas avoir d'infos sur les quantités et nombre des personnes... du coup il y avait très peu pour tout le monde!...
J'ai fait cette recette c'était très bon... surtout avec le melange croquant!
J'ai regretté néanmoins ne pas avoir d'infos sur les quantités et nombre des personnes... du coup il y avait très peu pour tout le monde!]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c12293
2009-04-18T11:30:53+02:00
Valérie Cupillard
Bonjour Vanessa : non, je ne connais pas cette glace !
Frédé : pour les petits déjeuners, les naturopathes conseillent souvent des variantes de la crème Budwig du Dr Kousmine. Vous trouverez des informations sur le site de l'association www.kousmine.fr. A partir de cette base, il...
Bonjour Vanessa : non, je ne connais pas cette glace !
Frédé : pour les petits déjeuners, les naturopathes conseillent souvent des variantes de la crème Budwig du Dr Kousmine. Vous trouverez des informations sur le site de l'association www.kousmine.fr. A partir de cette base, il existe des quantités de recettes, car chacun a pu adapter à ses goûts ou faire évoluer l'idée avec d'autres ingrédients "santé".
Personnellement, j'ai aimé préparer une crème à base de yaourt végétal (soja ou riz) en associant huile de chanvre, graines de sésame, banane, pomme crue... (voir dans Petits déjeuners bio), mais cette formule est un peu "froide", aussi je propose d'utiliser cette fameuse crème kokkoh ou d'autres crèmes de céréales pour avoir une recette plus réchauffante (voir la Crème Réveille-matin à base de crème de riz, pomme séchée, sirop d'agave, tournesol germé, purée d'amandes... dans Desserts et pains sans gluten).
David Servan Schreiber explique un petit déjeuner dans lequel il a intégré tous les ingrédients dont il évoque les propriétés dans son livre anticancer. La vidéo est sur son site : www.guerir.fr/magazine/en-video-le-petit-dejeuner-anticancer]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - frédé
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c12286
2009-04-16T16:41:37+02:00
frédé
Je découvre la crème kokkoh.. délicieuse tout simplement au petit déjeûner.. Y a-t-il d'autres utilisations pour cette farine précuite?
Oxalis parle d'un "petit dèj. DSS": de quoi s'agit-il?
Par ailleurs, j'aime beaucoup les flocons cuits au ptt dèj.. mais je...
Je découvre la crème kokkoh.. délicieuse tout simplement au petit déjeûner.. Y a-t-il d'autres utilisations pour cette farine précuite?
Oxalis parle d'un "petit dèj. DSS": de quoi s'agit-il?
Par ailleurs, j'aime beaucoup les flocons cuits au ptt dèj.. mais je supporte mal les flocons d'avoine, et j'aimerais savoir les qualités nutritives d'autres types de flocon, type millet, quinoa ou riz. Merci d'avance pour vos réponses toujours claires et vos recettes qui mettent l'eau à la bouche!]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Vanessa
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c12279
2009-04-15T09:00:29+02:00
Vanessa
Une délicieuse recette dont je ne peux plus me passer ! Merci pour vos idées qui sont........... un puit sans fin, on s'en réjouit toujours ! Je profite de l'espace qui m'est donné pour vous demander : je recherche la recette de la glace aux haricots azuki. Auriez-vous cela ? J'ai...
Une délicieuse recette dont je ne peux plus me passer ! Merci pour vos idées qui sont........... un puit sans fin, on s'en réjouit toujours ! Je profite de l'espace qui m'est donné pour vous demander : je recherche la recette de la glace aux haricots azuki. Auriez-vous cela ? J'ai découvert dans un restaurant japonais... c'est vraiment surprenant.
Merci à vous !
Vanessa]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Sandy
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c12118
2009-03-10T16:43:15+01:00
Sandy
Bravo pour la recette Kokkoh... je l'ai expérimentée avec du lait soja noisettes, c'est super et je vais essayer la vanille. Il faut réellement faire cette recette de façon à la déguster tiède... froide elle n'a pas la même saveur. J'utilise le robot "Worweck" qui...
Bravo pour la recette Kokkoh... je l'ai expérimentée avec du lait soja noisettes, c'est super et je vais essayer la vanille. Il faut réellement faire cette recette de façon à la déguster tiède... froide elle n'a pas la même saveur. J'utilise le robot "Worweck" qui fait tout en quelques minutes, je vous le recommande (il mixe et cuit en même temps!!)
Merci encore pour toutes vos bonnes idées de recette et continuez à nous régaler.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c11990
2009-02-21T13:57:55+01:00
Valérie Cupillard
Il n'y a pas de soja dans la crème Kokkoh que j'utilise (marque Celnat). Vous pouvez effectivement faire une composition "maison" en utilisant une farine précuite de quinoa ("crème de quinoa" en sachets) et en ajoutant peut-être quelques flocons d'azukis...
Il n'y a pas de soja dans la crème Kokkoh que j'utilise (marque Celnat). Vous pouvez effectivement faire une composition "maison" en utilisant une farine précuite de quinoa ("crème de quinoa" en sachets) et en ajoutant peut-être quelques flocons d'azukis transformées en poudre.... Mais cela fait beaucoup de transformations !]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - karacoli971
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c11984
2009-02-20T16:39:27+01:00
karacoli971
est-il possible de composer la crème KOKKOH soit même ? Cette crème est composée de RIZ DOUX, RIZ COMPLET TOASTE, SOJA TOASTE (IL S'AGIT DE FLOCON, de FARINE OU DE GRAINS)?
EN TOUT CAS ELLE PARAIT DELICIEUSE.......
est-il possible de composer la crème KOKKOH soit même ? Cette crème est composée de RIZ DOUX, RIZ COMPLET TOASTE, SOJA TOASTE (IL S'AGIT DE FLOCON, de FARINE OU DE GRAINS)?
EN TOUT CAS ELLE PARAIT DELICIEUSE....]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Gabriela
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c11542
2008-11-27T07:52:46+01:00
Gabriela
Merci! Il a l'air d'être vraiment très bon ce truc là ! J'èspère de trouver la crème coccoh en Italie......
Merci! Il a l'air d'être vraiment très bon ce truc là ! J'èspère de trouver la crème coccoh en Italie...]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - oxalis
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c10382
2008-09-09T22:32:30+02:00
oxalis
Ajouter du chocolat, peut-être pas mais versée tiède par exemple sur une nectarine blanche mûre à point coupée en morceaux puis saupoudrée d'amandes effilées grillées ou de pignons grillés, cette crème kokkoh est vraiment un pur délice. (nul besoin de rajouter du...
Ajouter du chocolat, peut-être pas mais versée tiède par exemple sur une nectarine blanche mûre à point coupée en morceaux puis saupoudrée d'amandes effilées grillées ou de pignons grillés, cette crème kokkoh est vraiment un pur délice. (nul besoin de rajouter du sucre) . Je la consomme régulièrement en alternance avec le petit déjeuner de DSS (yaourt soja, pomme, gingembre,flocons d'avoine et graines de lin moulues)]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c9985
2008-06-12T11:55:38+02:00
Valérie Cupillard
Si une pincée de cacao ou une cuillerée de sirop d'agave peut permettre un premier bon contact avec une crème de céréales, ça ouvre le monde des possibles pour aller plus loin ;-)
Merci Véronique pour le partage de votre expérience....
Si une pincée de cacao ou une cuillerée de sirop d'agave peut permettre un premier bon contact avec une crème de céréales, ça ouvre le monde des possibles pour aller plus loin ;-)
Merci Véronique pour le partage de votre expérience.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Véronique
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c9984
2008-06-12T11:21:33+02:00
Véronique
Connaissant la crème kokkoh depuis environ 25 ans, j'ai l'habitude de la préparer à l'eau et de la consommer avec du tamari, comme toutes les crèmes de céréales (riz, sarrasin, millet, etc.) ainsi que le recommandait Georges Osawa, grace à qui tous ces produits (essentiellement...
Connaissant la crème kokkoh depuis environ 25 ans, j'ai l'habitude de la préparer à l'eau et de la consommer avec du tamari, comme toutes les crèmes de céréales (riz, sarrasin, millet, etc.) ainsi que le recommandait Georges Osawa, grace à qui tous ces produits (essentiellement Lima - du prénom de sa femme) et recettes macrobiotiques sont arrivés en Europe et aux Etats Unis dans les années 50. Les nouvelles recettes flattent nos goûts d'occidentaux tellement habitués au lait et au sucre, nous choquerions notre culture si nous changions trop vite notre mauvaise façon de nous alimenter. Vous avez raison de proposer des recettes qui permettent une adaptation lente, mais ne nous éloignons pas trop de la simplicité et de l'équilibre, c'est ce qui a nourrit l'homme depuis des milliers d'années, c'est ce qui nous maintient en bonne santé.
Quand je lis l'idée d'ajouter du chocolat dans des crèmes de céréales, je ne peux m'empêcher de penser qu'il y a encore du chemin à parcourir pour construire une société sans maladie.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c9873
2008-05-23T16:21:28+02:00
Valérie Cupillard
C'est étonnant car elle épaissit bien en remuant sur feu doux. Est-ce que vous en avez mis suffisamment par rapport à la quantité de liquide et avez vous laissé suffisamment sur le feu ? Voila les deux points auxquels je pense......
C'est étonnant car elle épaissit bien en remuant sur feu doux. Est-ce que vous en avez mis suffisamment par rapport à la quantité de liquide et avez vous laissé suffisamment sur le feu ? Voila les deux points auxquels je pense...]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Jenni
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c9871
2008-05-23T15:38:41+02:00
Jenni
Une personne m'a parlé de cette crème kokkoh, à faire avec du lait végétal pour mon bébé, mais je n'y arrive pas, la crème ne s'épaissis pas, ça reste liquide, ma mère a également essayé et pareil !
Je suis vraiment pas douée......
Une personne m'a parlé de cette crème kokkoh, à faire avec du lait végétal pour mon bébé, mais je n'y arrive pas, la crème ne s'épaissis pas, ça reste liquide, ma mère a également essayé et pareil !
Je suis vraiment pas douée...]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c9534
2008-03-21T10:08:27+01:00
Valérie Cupillard
C'est pour une personne... ou pour 2 si on accompagne avec autre chose au petit déjeuner ;-)
Je ne programme pas de cours de cuisine régulièrement, mes interventions (conférences, démonstrations...) sont annoncées dans la lettre d'info et sur le blog....
C'est pour une personne... ou pour 2 si on accompagne avec autre chose au petit déjeuner ;-)
Je ne programme pas de cours de cuisine régulièrement, mes interventions (conférences, démonstrations...) sont annoncées dans la lettre d'info et sur le blog.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - gohu
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c9529
2008-03-21T06:45:24+01:00
gohu
valérie, la recette du petit déjeuner à la crème de kokkoh (30 gr de farine) est pour combien de personnes, une ou plusieurs? Est-ce que vous donnez des cours de cuisine réguliérement et si oui dans quelle région?...
valérie, la recette du petit déjeuner à la crème de kokkoh (30 gr de farine) est pour combien de personnes, une ou plusieurs? Est-ce que vous donnez des cours de cuisine réguliérement et si oui dans quelle région?]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Lisia
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c9461
2008-03-10T22:40:42+01:00
Lisia
Bonjour, Je suis tombée par hasard sur votre site en cherchant une recette de petits gâteaux sans gluten, je suis intolérante au gluten, et ici je vois qu'il y a des recettes avec de belles photos et bien sûres très appétissantes...donc je vais me lancer très bientôt !!!
Je...
Bonjour, Je suis tombée par hasard sur votre site en cherchant une recette de petits gâteaux sans gluten, je suis intolérante au gluten, et ici je vois qu'il y a des recettes avec de belles photos et bien sûres très appétissantes...donc je vais me lancer très bientôt !!!
Je vous remercie.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c9393
2008-03-04T09:11:00+01:00
Valérie Cupillard
Je pense que vous pourrez arriver à un résultat semblable à condition de trouver tous les ingrédients séparément et de les assembler en les dosant chacun différemment pour avoir un bon résultat gustatif.
La vanille, le cacao ou la caroube sont sous forme de poudre quand j'en...
Je pense que vous pourrez arriver à un résultat semblable à condition de trouver tous les ingrédients séparément et de les assembler en les dosant chacun différemment pour avoir un bon résultat gustatif.
La vanille, le cacao ou la caroube sont sous forme de poudre quand j'en rajoute dans la recette.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - VIrginie
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c9382
2008-03-01T12:22:04+01:00
VIrginie
Bonjour, je ne suis pas sûre de trouver la crème kokkoh dans mon magasin bio; si on mélange les différentes farines pré-cuites soi-même, est-ce que le résultat sera pareil? Les parfums (vanille, cacao, caroube) dont vous parlez plus haut sont à rajouter sous quelle forme?...
Bonjour, je ne suis pas sûre de trouver la crème kokkoh dans mon magasin bio; si on mélange les différentes farines pré-cuites soi-même, est-ce que le résultat sera pareil? Les parfums (vanille, cacao, caroube) dont vous parlez plus haut sont à rajouter sous quelle forme? Pâtes ou poudres? Merci d'avance, ça a l'air délicieux.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c9016
2007-12-16T14:10:03+01:00
Valérie Cupillard
La composition de ce mélange : riz rond complet, riz doux, quinoa, azukis permet d'obtenir une crème plus nutritive et complète qu'une simple crème de riz par exemple, cela permet de varier.
Dans cette version de crème kokkoh sans gluten, on retrouve une association...
La composition de ce mélange : riz rond complet, riz doux, quinoa, azukis permet d'obtenir une crème plus nutritive et complète qu'une simple crème de riz par exemple, cela permet de varier.
Dans cette version de crème kokkoh sans gluten, on retrouve une association céréales/légumineuses avec le riz et l'azuki, le tout complété par le quinoa (entre autres, riche en protéines végétales de qualité).]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - texmex
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c9007
2007-12-13T14:47:43+01:00
texmex
Ok j'ai achete cette ce melange de farines, mais mise a part le fait que le melange soit sans gluten, quel est l'avantage dietetique de ce mélange? Je vais essayer avec du chocolat en poudre pour les filles...
Ok j'ai achete cette ce melange de farines, mais mise a part le fait que le melange soit sans gluten, quel est l'avantage dietetique de ce mélange? Je vais essayer avec du chocolat en poudre pour les filles]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - stephanie
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c8975
2007-12-03T09:55:07+01:00
stephanie
Je viens à l'instant de me preparer une creme kokkoh avec du lait d'amandes, une pincée de cannelle , et des amandes ; c'était delicieux. stéphanie, une grande admiratrice...
Je viens à l'instant de me preparer une creme kokkoh avec du lait d'amandes, une pincée de cannelle , et des amandes ; c'était delicieux. stéphanie, une grande admiratrice]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Arletitbe
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c8965
2007-12-01T09:48:46+01:00
Arletitbe
J'ai un paquet de farine "kokoh" de chez Lima sa composition: "riz glutineux,avoine,froment,millet,orge,soja,azuki,sésame,kombu".
Je viens de commander la nouvelle version "sans" dans les deux magasins où je me rends. Ils ne connaissaient pas et étaient ravis...
J'ai un paquet de farine "kokoh" de chez Lima sa composition: "riz glutineux,avoine,froment,millet,orge,soja,azuki,sésame,kombu".
Je viens de commander la nouvelle version "sans" dans les deux magasins où je me rends. Ils ne connaissaient pas et étaient ravis que je leur donne l'info. Donc merci Valérie !!]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c8947
2007-11-21T08:14:34+01:00
Valérie Cupillard
Personnellement j'utilise un Champion depuis 8 ans car c'est celui qui était distribué en France à cette époque, les autres marques ont l'air très bien également......
Personnellement j'utilise un Champion depuis 8 ans car c'est celui qui était distribué en France à cette époque, les autres marques ont l'air très bien également...]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - vanessa
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c8946
2007-11-20T15:43:36+01:00
vanessa
voilà qui est fait ! merci pour cette bonne recette . j'ai une question : entre le matstone, le champion et l'oscar, quel robot centrifugeur, ....conseillez vous ?...
voilà qui est fait ! merci pour cette bonne recette . j'ai une question : entre le matstone, le champion et l'oscar, quel robot centrifugeur, ....conseillez vous ?]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - francoise
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c8897
2007-11-07T17:20:39+01:00
francoise
idée ptit déj:crêpes réalisées avec farines mélangées et eau plus graines selon goût et c'est tout et c'est délicieux...
idée ptit déj:crêpes réalisées avec farines mélangées et eau plus graines selon goût et c'est tout et c'est délicieux]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c8885
2007-11-05T16:52:30+01:00
Valérie Cupillard
Non, les produits Celnat ne sont pas exportés au Québec....
Non, les produits Celnat ne sont pas exportés au Québec.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Françoise
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c8870
2007-11-02T15:45:41+01:00
Françoise
Bonjour, Je viens du Québec et j'aimerais bien savoir si la compagnie Celnat exporte ses produits dans des petits commerces d'ici! Merci...
Bonjour, Je viens du Québec et j'aimerais bien savoir si la compagnie Celnat exporte ses produits dans des petits commerces d'ici! Merci ]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c8867
2007-11-02T11:07:22+01:00
Valérie Cupillard
Jusqu'à présent on trouvait la crème kokkoh en version "originale", sa composition était la suivante : riz complet toasté, riz doux toasté, avoine précuite, soja toasté.
Je n'ai pas eu l'occasion de goûter celle de Lima, je la trouvais chez Celnat.
Ce qui est nouveau,...
Jusqu'à présent on trouvait la crème kokkoh en version "originale", sa composition était la suivante : riz complet toasté, riz doux toasté, avoine précuite, soja toasté.
Je n'ai pas eu l'occasion de goûter celle de Lima, je la trouvais chez Celnat.
Ce qui est nouveau, maintenant, c'est cette version composée SANS SOJA et avec des céréales naturellement "SANS GLUTEN".
C'est la Kokkoh nouvelle version !]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Colette
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c8864
2007-11-01T10:08:06+01:00
Colette
Bravo pour toutes vos recettes.
Une petite précision : le "Kokoh" n'est pas "nouveau". J'en consommais déjà il y a environ 40 ans !! (Sans doute de marque Lima). Un remarque amusante : dans ma "Coop Nature" il est rangé avec les aliments pour bébés !...
Bravo pour toutes vos recettes.
Une petite précision : le "Kokoh" n'est pas "nouveau". J'en consommais déjà il y a environ 40 ans !! (Sans doute de marque Lima). Un remarque amusante : dans ma "Coop Nature" il est rangé avec les aliments pour bébés ! Donc si vous le cherchez avec les farines... ]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - frederique
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c8863
2007-10-31T16:55:51+01:00
frederique
le mélange croquant j'adore ,j'ai pris des flocons de châtaignes toastés ,super !...
le mélange croquant j'adore ,j'ai pris des flocons de châtaignes toastés ,super !]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c8853
2007-10-30T12:30:41+01:00
Valérie Cupillard
Je ne la prépare jamais à l'avance car c'est vraiment rapide, mais pour dépanner je pense que vous pourriez essayer de la verser dans des pots à yaourts en verre et poser un couvercle. De cette façon elle ne sèchera pas (en refroidissant cela peut devenir épais selon la...
Je ne la prépare jamais à l'avance car c'est vraiment rapide, mais pour dépanner je pense que vous pourriez essayer de la verser dans des pots à yaourts en verre et poser un couvercle. De cette façon elle ne sèchera pas (en refroidissant cela peut devenir épais selon la consistance obtenue). Conserver au réfrigérateur et réchauffer alors au bain-marie.
Bon appétit à tous !-)]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Eniregram
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c8849
2007-10-28T17:51:25+01:00
Eniregram
Bonjour Valérie,
Tout d'abord, merci pour toutes vos idées et vos recettes !
Et maintenant une question : pensez-vous que l'on puisse préparer la crème à l'avance (pour deux ou trois jours) et la faire réchauffer ?...
Bonjour Valérie,
Tout d'abord, merci pour toutes vos idées et vos recettes !
Et maintenant une question : pensez-vous que l'on puisse préparer la crème à l'avance (pour deux ou trois jours) et la faire réchauffer ?]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c8844
2007-10-25T22:58:26+02:00
Valérie Cupillard
Pour les petits déjeuners sans gluten, j'avais proposé d'imaginer le petit déjeuner autrement en oubliant les tartines, on peut choisir de préparer à l'intant des crèmes dessert avec un lait végétal (base de farine précuite de riz, de quinoa ou le mélange kokkoh... en...
Pour les petits déjeuners sans gluten, j'avais proposé d'imaginer le petit déjeuner autrement en oubliant les tartines, on peut choisir de préparer à l'intant des crèmes dessert avec un lait végétal (base de farine précuite de riz, de quinoa ou le mélange kokkoh... en parfumant avec vanille, cacao, caroube, praliné.... ajout de purée d'amandes, de noisettes....) ou entremets (flan agar-agar, compotes, riz au lait végétal, quinoa en taboulé sucré...).
La veille ou le week-end on peut se préparer des gâteaux vite prêts à la farine de riz (marbrés cannelle, cakes amandes zestes d'orange...) pour s'assurer des petits déjeuners gourmands.
Il y a aussi les crèmes crues (amandes trempées mixées avec pomme, citron, dattes ou raisins secs...).
Je ferai prochainement un billet sur ce sujet, le choix est vaste !]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - paindemie
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c8842
2007-10-25T18:47:30+02:00
paindemie
Comment composer un petit déj agréable sans lait, sans gluten ? Pourriez-vous me dire par quoi je peux remplacer le pain (blé) du petit déjeuner ? Intolérante au lait, je ne tolère guère mieux les petites graines... pourtant j'aimerai changer mon repas du matin !
Jamais vu la...
Comment composer un petit déj agréable sans lait, sans gluten ? Pourriez-vous me dire par quoi je peux remplacer le pain (blé) du petit déjeuner ? Intolérante au lait, je ne tolère guère mieux les petites graines... pourtant j'aimerai changer mon repas du matin !
Jamais vu la crème dont vous parlez + haut ...!]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c8800
2007-10-16T10:01:09+02:00
Valérie Cupillard
Ce qui est intéressant c'est de pouvoir découvrir d'autres façons de cuisiner pour varier.
Le blé comme les produits laitiers étant plutôt omniprésents dans les recettes classiques, il est toujours profitable de trouver d'autres façons d'aménager les recettes.
Sans aller...
Ce qui est intéressant c'est de pouvoir découvrir d'autres façons de cuisiner pour varier.
Le blé comme les produits laitiers étant plutôt omniprésents dans les recettes classiques, il est toujours profitable de trouver d'autres façons d'aménager les recettes.
Sans aller dans l'extrême et en suivant les conseils de votre thérapeute, une alimentation sans laitages et sans blé est moins "encrassante" pour l'organisme et peut permettre de réguler certains points.]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - nathalie
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c8794
2007-10-14T19:12:31+02:00
nathalie
bonjour valerie , on m a conseillé une alimentation sans laitage et sans blé pour perdre du poids; je suis tombé sur votre blog ou les recettes on l air delicieuse... je n ais aucune allergies est ce meilleur pour la santé merci d avance...
bonjour valerie , on m a conseillé une alimentation sans laitage et sans blé pour perdre du poids; je suis tombé sur votre blog ou les recettes on l air delicieuse... je n ais aucune allergies est ce meilleur pour la santé merci d avance ]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c8789
2007-10-13T15:08:31+02:00
Valérie Cupillard
Trouver un équivalent à la crème de soja épaisse lacto-fermentée ce n'est pas évident...
On peut essayer tout autre chose avec un produit qui a une consistance semblable si c'est pour des recettes salées (pour faire des sauces, lier...) avec la crème Ibi-naise (sur les...
Trouver un équivalent à la crème de soja épaisse lacto-fermentée ce n'est pas évident...
On peut essayer tout autre chose avec un produit qui a une consistance semblable si c'est pour des recettes salées (pour faire des sauces, lier...) avec la crème Ibi-naise (sur les salons bio ou à Annecy tél : 04.50.67.39.03), elle est à base de graines de tournesol (composition : huile de tournesol, graines de tournesol, moutarde, jus de citron, sel gemme, épices).
Dans le catalogue je vois qu'il existe aussi une Ibi-pur, nature, que je n'ai pas encore goûté. A tester... pour étaler sur un fond de tarte (type flammenkuche, quiche)...]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - marie
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c8788
2007-10-13T13:42:11+02:00
marie
bravo valérie pour vos livres que je consulte régulièrement, vous utilisez beaucoup de soja et notamment la crème de soja épaisse
mon médecin m'interdit formellement de prendre du soja j'ai essayé la crème d'amande ou d'avoine mais ce n'est pas la même chose
pouvez vous...
bravo valérie pour vos livres que je consulte régulièrement, vous utilisez beaucoup de soja et notamment la crème de soja épaisse
mon médecin m'interdit formellement de prendre du soja j'ai essayé la crème d'amande ou d'avoine mais ce n'est pas la même chose
pouvez vous me renseigner sur un produit équivalent. merci]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c8780
2007-10-12T12:01:46+02:00
Valérie Cupillard
Merci Canelle pour votre gentil message.
Je pense qu'avec la crème de soja épaisse lacto-fermentée (Sojami, au rayon frais) vous retrouverez ce petit goût acidulé... Contrairement aux crèmes végétales liquides qui elles sont très douces (conditionnées en petites...
Merci Canelle pour votre gentil message.
Je pense qu'avec la crème de soja épaisse lacto-fermentée (Sojami, au rayon frais) vous retrouverez ce petit goût acidulé... Contrairement aux crèmes végétales liquides qui elles sont très douces (conditionnées en petites briques, il existe des crèmes liquides de soja, d'avoine, d'amandes et même de riz)]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Canelle
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c8779
2007-10-12T11:52:51+02:00
Canelle
J'ai un petit renseignement. Je me demandais, s'il existait un équivalent au séré ou genre de crème acidulée pour les sauces, à base de soja? J'aime cette saveur acidulée pour faire certains coulis de légumes comme épinards ou feuilles de bettes, pour accompagner les...
J'ai un petit renseignement. Je me demandais, s'il existait un équivalent au séré ou genre de crème acidulée pour les sauces, à base de soja? J'aime cette saveur acidulée pour faire certains coulis de légumes comme épinards ou feuilles de bettes, pour accompagner les pâtes. mais je suis intolérante au lait de vache depuis plusieurs mois. je pensait remplacer cela par de la crème de soja épaisse ou liquide mais je n'aurais pas cette saveur acide. avez-vous peut-être une idée?]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - vanessa
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c8778
2007-10-11T20:02:31+02:00
vanessa
tiens, une idée de plus pour varier les pdj car en ce moment, j'ai moins envie du biolait de l Salomon, j'en ai bu tout ce printemps et cet été avec joie, mais là , j'ai besoin d'autre chose pour démarrer......
tiens, une idée de plus pour varier les pdj car en ce moment, j'ai moins envie du biolait de l Salomon, j'en ai bu tout ce printemps et cet été avec joie, mais là , j'ai besoin d'autre chose pour démarrer...]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Canelle
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c8776
2007-10-11T16:21:22+02:00
Canelle
Toujours plus de fantaisie et en même temps un retour au source, vos recettes, je les réalise chaque jours avec un plaisir inexplicable. La cuisine était un plaisir c'est devenu, grâce à vous, une passion.
En étant mère au foyer de trois enfants je me rends compte de la...
Toujours plus de fantaisie et en même temps un retour au source, vos recettes, je les réalise chaque jours avec un plaisir inexplicable. La cuisine était un plaisir c'est devenu, grâce à vous, une passion.
En étant mère au foyer de trois enfants je me rends compte de la responsabilité que j'ai de les nourrir sainement et de leur enseigner le goût...C'est en partie grâce à vos recettes (et à mon magasin bio) que j'y arrive. j'espères que vous réaliserez encore beaucoup d'autres livres car je les connait bientôt tous par coeur. Merci et j'espère que le blog fêtera encore beaucoup d'anniversaire. ]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - cecile
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c8775
2007-10-11T15:23:19+02:00
cecile
C'est une très bonne idée. Certainement un petit dèj "réchauffant" !...
C'est une très bonne idée. Certainement un petit dèj "réchauffant" !]]>
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La crème kokkoh du petit déjeuner - Gourmandine
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/09/96-creme-kokkoh#c8773
2007-10-11T14:50:20+02:00
Gourmandine
Alors là , je suis totalement conquise !!! J'espère pouvoir trouver ce mélange dans mon magasin bio !...
Alors là , je suis totalement conquise !!! J'espère pouvoir trouver ce mélange dans mon magasin bio !]]>