Blog cuisine bio - Commentaires
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2007-07-04T15:18:17+02:00
daily
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2007-07-04T15:18:17+02:00
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Foire bio à Mende - La Cardabelle - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/06/11/74-foire-bio-mende-cardabelle#c4728
2007-07-04T15:18:17+02:00
Valérie Cupillard
Bien sûr qu'un paysan qui cultive bio ne peut maîtriser l'air, l'eau, le brouillard... mais il fait pour le mieux avec ses moyens et lui au moins n'en rajoute pas !
N'étant ni le dieu des éléments et ne maîtrisant ni l'air, ni l'eau d'un environnement de plus en plus pollué, on...
Bien sûr qu'un paysan qui cultive bio ne peut maîtriser l'air, l'eau, le brouillard... mais il fait pour le mieux avec ses moyens et lui au moins n'en rajoute pas !
N'étant ni le dieu des éléments et ne maîtrisant ni l'air, ni l'eau d'un environnement de plus en plus pollué, on ne peut pas demander au paysan bio un produit 100 % pur. Mais il est malgré tout un acteur essentiel qui sème des graines pour que le monde soit plus sain, vivable et respirable. Au moins, par son engagement, il offre un produit le plus propre possible, il enrichit la terre, préserve l'humus, ne pollue pas la nappe phréatique, grâce à lui des personnes vont pouvoir se nourrir mieux, contribuant ainsi à se garder en meilleure santé. Puisqu'il y a des pollutions de toutes sortes, je pense qu'il faut encourager toutes les initiatives qui vont dans le sens inverse. Ne perdez pas courage !
A propos du sens du mot "bio" aujourd'hui et des règlementations, cerise a fait un billet.]]>
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Foire bio à Mende - La Cardabelle - Félicien
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/06/11/74-foire-bio-mende-cardabelle#c4703
2007-07-03T10:06:30+02:00
Félicien
Bonjour.
Je m’interroge beaucoup sur le Bio ma copine est elle-même gérante d’un magasin bio et moi président d’une association sur l’écologie et le mieux-être. Mais quand on parle de Bio donc d’agriculture Biologique on prend en compte que toutes...
Bonjour.
Je m’interroge beaucoup sur le Bio ma copine est elle-même gérante d’un magasin bio et moi président d’une association sur l’écologie et le mieux-être. Mais quand on parle de Bio donc d’agriculture Biologique on prend en compte que toutes les nappes phréatique son polluer ? Que la brume elle-même apporte de la pollution des pesticides des champs avoisinant ? Que le CO² tout le monde les respire comme tous les végétaux qui les absorbent.
Que l’on n’a pas fini encore avec les retomber du nuage (Tchernobyl) qui n’a jamais passer la frontière Et maintenant on apprend que sous les labels Bios on aura droit à des OGM ?Et le label Bio ça coute combien pour un paysan pour ce le payer ? Et pourquoi c’est payant ce n’est pas un service d’état ? J’ai l’impression que les convictions son noyer sous de l’hypocrisie.
Salutation terrienne]]>
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Foire bio à Mende - La Cardabelle - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/06/11/74-foire-bio-mende-cardabelle#c4426
2007-06-22T20:00:25+02:00
Valérie Cupillard
Personnellement, je n'ai pas encore fait de recettes de pâtes, mais Cerise m'a dit qu'elle s'était lancé dans la fabrication de "soba" maison (pâtes à la farine de sarrasin).
On peut suivre son expérience ici....
Personnellement, je n'ai pas encore fait de recettes de pâtes, mais Cerise m'a dit qu'elle s'était lancé dans la fabrication de "soba" maison (pâtes à la farine de sarrasin).
On peut suivre son expérience ici.]]>
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Foire bio à Mende - La Cardabelle - Ninie
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/06/11/74-foire-bio-mende-cardabelle#c4400
2007-06-22T00:16:50+02:00
Ninie
Merci pour ce blog! Ayant une spondylarthrite ankylosante,j'ai été orientée vers le livre du Dr Seignalet par hasard il y a 10 jours. A la maison,nous fabriquons nos pains,pizzas et pâtes!! L'Italie est notre destination préférée. Alors, pas question d'abandonner nos habitudes,...
Merci pour ce blog! Ayant une spondylarthrite ankylosante,j'ai été orientée vers le livre du Dr Seignalet par hasard il y a 10 jours. A la maison,nous fabriquons nos pains,pizzas et pâtes!! L'Italie est notre destination préférée. Alors, pas question d'abandonner nos habitudes, mais reste à remplacer nos ingrédients...et pour les pâtes,si vous trouvez des recettes...j'en serais enchantée! Merci encore,amicalement...]]>
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Foire bio à Mende - La Cardabelle - zala
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/06/11/74-foire-bio-mende-cardabelle#c4385
2007-06-21T12:30:45+02:00
zala
Bonjour !
Foire du bio à mende, c'est super, je suis dans le coin ! comptez sur moi !!
bonne journée !...
Bonjour !
Foire du bio à mende, c'est super, je suis dans le coin ! comptez sur moi !!
bonne journée !]]>
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Foire bio à Mende - La Cardabelle - venezia
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/06/11/74-foire-bio-mende-cardabelle#c4266
2007-06-16T22:02:59+02:00
venezia
ça fait très envie cette déclinaison d'olives… mais pour l'instant, hélà s, pas de visite de la drôme à mon programme…...
ça fait très envie cette déclinaison d'olives… mais pour l'instant, hélà s, pas de visite de la drôme à mon programme… ]]>
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Foire bio à Mende - La Cardabelle - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/06/11/74-foire-bio-mende-cardabelle#c4262
2007-06-16T16:53:42+02:00
Valérie Cupillard
Demeter est un logo international qui identifie les produits issus de l'agriculture biodynamique....
Demeter est un logo international qui identifie les produits issus de l'agriculture biodynamique.]]>
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Foire bio à Mende - La Cardabelle - Adeline
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/06/11/74-foire-bio-mende-cardabelle#c4259
2007-06-16T15:13:24+02:00
Adeline
Je goûterais bien quelques olives Tanche...
Je ne connaissais pas les produits Demeter, sont-ils spécifiques à la région ?
Bonne journée....
Je goûterais bien quelques olives Tanche...
Je ne connaissais pas les produits Demeter, sont-ils spécifiques à la région ?
Bonne journée.]]>
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Foire bio à Mende - La Cardabelle - mailys
http://www.biogourmand.info/index.php/2007/06/11/74-foire-bio-mende-cardabelle#c4232
2007-06-15T11:34:01+02:00
mailys
petite pause gourmande pendant les révisions d'oral de bac et de cambridge, jai découvert ce blog comme les autres, un peu par hasard mais ce qui est amusant c'est que j'ai acheté récemment du quinoa pour goûter après en avoir peu entendu parlé finalement, et là , l'auteur du...
petite pause gourmande pendant les révisions d'oral de bac et de cambridge, jai découvert ce blog comme les autres, un peu par hasard mais ce qui est amusant c'est que j'ai acheté récemment du quinoa pour goûter après en avoir peu entendu parlé finalement, et là , l'auteur du blog a écrit un livre de recette de cette petite graine que j'adore maintenant...ne me reste qu'à dénicher 5 euros dans mon porte monnaie (et faire un tour plus long sur le blog quand j'aurai plus de temps). Alors à bientôt !]]>