Blog cuisine bio - Commentaires
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2017-05-25T18:17:36+02:00
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2017-05-25T18:17:36+02:00
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Drôle de tarte au citron sans œufs, ni lait, ni pâte ! - Valerie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2011/04/15/308-tarte-au-citron#c29515
2017-05-25T18:17:36+02:00
Valerie Cupillard
Bravo et merci pour le partage de vos variantes !...
Bravo et merci pour le partage de vos variantes !]]>
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Drôle de tarte au citron sans œufs, ni lait, ni pâte ! - Elis
http://www.biogourmand.info/index.php/2011/04/15/308-tarte-au-citron#c29489
2017-04-17T10:50:32+02:00
Elis
J'ai trouvé l'idée tellement bonne ....que j'en ai fait des variantes salées et sucrées ! En voici une version tarte aux fraises :
pour 4 tartelettes : 4 moules à tartelette en silicone
250g de fraises bien mûres , 1/2 yaourt brebis, soja ou crème de riz
1cuil à soupe de...
J'ai trouvé l'idée tellement bonne ....que j'en ai fait des variantes salées et sucrées ! En voici une version tarte aux fraises :
pour 4 tartelettes : 4 moules à tartelette en silicone
250g de fraises bien mûres , 1/2 yaourt brebis, soja ou crème de riz
1cuil à soupe de sure roux+ 1 pincée de sel
un peu d'agar agar, 25cl d'eau
Laver les fraises en garder 6/9 petites pour la déco
partager les fraises restantes en deux. Mettre une moitié dans une casserole avec le sucre, cuire 10mn. Dans un bol mixer mettre les fraises restantes coupées en dés . Mixer puis ajouter les fraises cuites. Mixer Ajouter l'agar agar au sirop , cuire 1mn . Ajouter une cuillère à soupe de yaourt ou crème et mixer puis le sirop et donner juste un tour . Verser dans les moules et mettre au froid . Quand c'est bien pris et froid , démouler et mettre sur un plat de service . Mettre une pte cuil à café de yaourt sucré au milieu de chaque tartelette disposer joliment les fraises par 1/2 avec des feuilles de menthe . Bon ap ! Dommage je ne suis pas arrivée à mettre des photos ... c'est très beau et printanier ! Merci Valérie ! Je n'ai pas fini de faire des variantes de votre tartelette au citron ....]]>
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Drôle de tarte au citron sans œufs, ni lait, ni pâte ! - Lysiane
http://www.biogourmand.info/index.php/2011/04/15/308-tarte-au-citron#c28176
2016-04-16T11:43:35+02:00
Lysiane
Une personne vous dit " Vous prouvez que la cuisine bio peut-être, belle et bonne", pourquoi ne le serait-elle pas ? Le bio c'est comme le reste sauf que c'est bio, on peut se bourrer de choses grasses et sucrées bio, donc bio ne veut pas dire diététique !
Les gens font...
Une personne vous dit " Vous prouvez que la cuisine bio peut-être, belle et bonne", pourquoi ne le serait-elle pas ? Le bio c'est comme le reste sauf que c'est bio, on peut se bourrer de choses grasses et sucrées bio, donc bio ne veut pas dire diététique !
Les gens font l'amalgame entre le bio, le vegan, le sans gluten , votre livre est sans œufs, sans lait et sans gluten mais il pourrait ne pas être bio. De même qu'on peut être végétarien et ne pas manger bio. Il faut remettre les choses au point de temps en temps !]]>
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Drôle de tarte au citron sans œufs, ni lait, ni pâte ! - agathelise
http://www.biogourmand.info/index.php/2011/04/15/308-tarte-au-citron#c27111
2015-04-15T08:21:53+02:00
agathelise
Merci beaucoup pour cette précision. Bonne journée...
Merci beaucoup pour cette précision. Bonne journée]]>
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Drôle de tarte au citron sans œufs, ni lait, ni pâte ! - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2011/04/15/308-tarte-au-citron#c27107
2015-04-14T10:40:20+02:00
Valérie Cupillard
C'est très facile à démouler, pour que cela glisse encore mieux vous pouvez huiler légèrement vos moules à tartelettes. Remplissez bien vos moules pour que ce fond de tarte soit bien épais et forme une sorte de galette...
C'est très facile à démouler, pour que cela glisse encore mieux vous pouvez huiler légèrement vos moules à tartelettes. Remplissez bien vos moules pour que ce fond de tarte soit bien épais et forme une sorte de galette]]>
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Drôle de tarte au citron sans œufs, ni lait, ni pâte ! - agathelise
http://www.biogourmand.info/index.php/2011/04/15/308-tarte-au-citron#c27106
2015-04-13T22:35:17+02:00
agathelise
Bonjour et tout d'abord, merci pour toutes ces idées pour cuisiner sain et bon!
Je vais tenter de faire cette présentation samedi et j'ai une petite question : n'est-il pas trop difficile de démouler les tartelettes? j'ai des moules en alu, faut-il les chemiser avec du film ou un simple...
Bonjour et tout d'abord, merci pour toutes ces idées pour cuisiner sain et bon!
Je vais tenter de faire cette présentation samedi et j'ai une petite question : n'est-il pas trop difficile de démouler les tartelettes? j'ai des moules en alu, faut-il les chemiser avec du film ou un simple passage sous l'eau chaude est-il suffisant?
Merci pour votre réponse.
Cordialement,]]>
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Drôle de tarte au citron sans œufs, ni lait, ni pâte ! - Dominique
http://www.biogourmand.info/index.php/2011/04/15/308-tarte-au-citron#c27040
2015-03-27T21:26:04+01:00
Dominique
Quelle bonne surprise, la tarte au citron, j'adore !! Mais je n'en fais plus car je ne cuisine plus au beurre. Merci Valérie !...
Quelle bonne surprise, la tarte au citron, j'adore !! Mais je n'en fais plus car je ne cuisine plus au beurre. Merci Valérie !]]>
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Drôle de tarte au citron sans œufs, ni lait, ni pâte ! - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2011/04/15/308-tarte-au-citron#c26976
2015-03-06T15:14:08+01:00
Valérie Cupillard
Il faut cliquer sur le lien de l'entremets façon pannacotta à l'essentielle de citron pour visualiser les ingrédients.
La recette est la même, seule la présentation change !...
Il faut cliquer sur le lien de l'entremets façon pannacotta à l'essentielle de citron pour visualiser les ingrédients.
La recette est la même, seule la présentation change !]]>
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Drôle de tarte au citron sans œufs, ni lait, ni pâte ! - Marelicl
http://www.biogourmand.info/index.php/2011/04/15/308-tarte-au-citron#c26975
2015-03-06T11:16:54+01:00
Marelicl
Etrange, je ne vois pas la recette ... ce qui m'embête bien !!...
Etrange, je ne vois pas la recette ... ce qui m'embête bien !!]]>
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Drôle de tarte au citron sans œufs, ni lait, ni pâte ! - Framboise
http://www.biogourmand.info/index.php/2011/04/15/308-tarte-au-citron#c26961
2015-03-01T16:07:27+01:00
Framboise
Une belle recette qui donne envie. Merci pour ce beau rayon de soleil....
Une belle recette qui donne envie. Merci pour ce beau rayon de soleil.]]>
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Drôle de tarte au citron sans œufs, ni lait, ni pâte ! - FamiliZine
http://www.biogourmand.info/index.php/2011/04/15/308-tarte-au-citron#c23856
2014-03-10T15:07:37+01:00
FamiliZine
Quel délice ! Hâte de tester....
Quel délice ! Hâte de tester.]]>
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Drôle de tarte au citron sans œufs, ni lait, ni pâte ! - thomas
http://www.biogourmand.info/index.php/2011/04/15/308-tarte-au-citron#c17118
2012-04-26T16:26:38+02:00
thomas
Ce dessert est juste excellent. D'une part par sa simplicité à créer (pas de besoin de s’embêter avec du lait,des oeufs, etc) et d'autre part par un gout très bon. Pour ma part j'ai rajouté du sucre car l'acidité du citron était un peu trop forte....
Ce dessert est juste excellent. D'une part par sa simplicité à créer (pas de besoin de s’embêter avec du lait,des oeufs, etc) et d'autre part par un gout très bon. Pour ma part j'ai rajouté du sucre car l'acidité du citron était un peu trop forte.]]>
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Drôle de tarte au citron sans œufs, ni lait, ni pâte ! - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2011/04/15/308-tarte-au-citron#c17113
2012-04-25T00:53:31+02:00
Valérie Cupillard
J'ai mis peu de sucre et le sirop d'agave est là pour atténuer l'acidité du citron. Si vous utilisez un citron doux, vous pouvez faire la recette sans sucre....
J'ai mis peu de sucre et le sirop d'agave est là pour atténuer l'acidité du citron. Si vous utilisez un citron doux, vous pouvez faire la recette sans sucre.]]>
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Drôle de tarte au citron sans œufs, ni lait, ni pâte ! - marie-claire
http://www.biogourmand.info/index.php/2011/04/15/308-tarte-au-citron#c17112
2012-04-24T22:47:36+02:00
marie-claire
Sans oeufs, ni lait, ni pâte... mais avec sucre, malheureusement, donc ça reste interdit pour moi! Quel dommage, ça fait vraiment envie......
Sans oeufs, ni lait, ni pâte... mais avec sucre, malheureusement, donc ça reste interdit pour moi! Quel dommage, ça fait vraiment envie...]]>
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Drôle de tarte au citron sans œufs, ni lait, ni pâte ! - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2011/04/15/308-tarte-au-citron#c15425
2011-05-05T11:00:28+02:00
Valérie Cupillard
Laurence : merci pour ces lignes, j'espère vous rencontrer un jour pour échanger autour de votre table bio !...
Laurence : merci pour ces lignes, j'espère vous rencontrer un jour pour échanger autour de votre table bio !]]>
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Drôle de tarte au citron sans œufs, ni lait, ni pâte ! - naty
http://www.biogourmand.info/index.php/2011/04/15/308-tarte-au-citron#c15419
2011-05-05T08:11:44+02:00
naty
Nous avons fait cette recette en famille dimanche. Un très bon moment, les enfants ont voulu tester des moules différents, c'était très réussi. merci....
Nous avons fait cette recette en famille dimanche. Un très bon moment, les enfants ont voulu tester des moules différents, c'était très réussi. merci.]]>
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Drôle de tarte au citron sans œufs, ni lait, ni pâte ! - bernard
http://www.biogourmand.info/index.php/2011/04/15/308-tarte-au-citron#c15416
2011-05-04T14:45:09+02:00
bernard
Merci pour cette recette enfin je trouve comment faire un surprise a ma belle mère....
Merci pour cette recette enfin je trouve comment faire un surprise a ma belle mère.]]>
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Drôle de tarte au citron sans œufs, ni lait, ni pâte ! - laurence
http://www.biogourmand.info/index.php/2011/04/15/308-tarte-au-citron#c15384
2011-04-26T01:20:25+02:00
laurence
Je suis cuisinière, devenue bio grâce à vous. j'ai commencé il y a 8 ans et parce que vous m'avez bien appris comment m'y prendre pour rendre la cuisine bio festive, j'ai réussi à amener ma clientèle vers d'autres goûts. Je suis ravie aujourd'hui de vous suivre toujours, je...
Je suis cuisinière, devenue bio grâce à vous. j'ai commencé il y a 8 ans et parce que vous m'avez bien appris comment m'y prendre pour rendre la cuisine bio festive, j'ai réussi à amener ma clientèle vers d'autres goûts. Je suis ravie aujourd'hui de vous suivre toujours, je vois que vous êtes très inspirante pour beaucoup de monde, mais je n'achète que vos livres parce que vous avez initié un mouvement et c'est ma façon de vous remercier. Alors j'attends encore impatiemment votre prochain opus - je sais d'avance que j'apprendrai encore.]]>
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Drôle de tarte au citron sans œufs, ni lait, ni pâte ! - Mély du Chaudron Pastel
http://www.biogourmand.info/index.php/2011/04/15/308-tarte-au-citron#c15366
2011-04-22T07:55:52+02:00
Mély du Chaudron Pastel
Mon Dieu, mais elle est génialissime cette recette !!!
Je la garde précieusement pour les moments de grands chauds cette été !...
Mon Dieu, mais elle est génialissime cette recette !!!
Je la garde précieusement pour les moments de grands chauds cette été !]]>
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Drôle de tarte au citron sans œufs, ni lait, ni pâte ! - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2011/04/15/308-tarte-au-citron#c15359
2011-04-20T19:18:51+02:00
Valérie Cupillard
Je n'ai jamais essayé de diluer de la crème de riz mais... pourquoi pas ! Essayez de vous rapprocher de ce type de proportions : sachant que dans du lait de riz il y a 10 à 15 % de riz et de l'eau. Dans une crème végétale en général le pourcentage de riz tourne autour de 30...
Je n'ai jamais essayé de diluer de la crème de riz mais... pourquoi pas ! Essayez de vous rapprocher de ce type de proportions : sachant que dans du lait de riz il y a 10 à 15 % de riz et de l'eau. Dans une crème végétale en général le pourcentage de riz tourne autour de 30 %.
De toutes façons, on peut toujours réaliser certains flans avec des crèmes végétales à la place des laitages végétaux, cela donne juste une consistance un peu différente.]]>
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Drôle de tarte au citron sans œufs, ni lait, ni pâte ! - Ninini
http://www.biogourmand.info/index.php/2011/04/15/308-tarte-au-citron#c15358
2011-04-20T17:21:07+02:00
Ninini
Bonjour,
vous utilisez dans la recette du lait de riz,j'ai une briquette de"riz Cuisine"marque Bjorg est ce que ça peut convenir peut_être délayé avec un peu d'eau?merci....
Bonjour,
vous utilisez dans la recette du lait de riz,j'ai une briquette de"riz Cuisine"marque Bjorg est ce que ça peut convenir peut_être délayé avec un peu d'eau?merci.]]>
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Drôle de tarte au citron sans œufs, ni lait, ni pâte ! - iziah
http://www.biogourmand.info/index.php/2011/04/15/308-tarte-au-citron#c15357
2011-04-20T15:40:50+02:00
iziah
Je me régale d'avance de toutes ces recettes bio.
je vais m'en inspirer fortement car je manque d'idées depuis que je suis végétarienne.
les photos sont réussies et allechantes
merci, ce blog est beau....
Je me régale d'avance de toutes ces recettes bio.
je vais m'en inspirer fortement car je manque d'idées depuis que je suis végétarienne.
les photos sont réussies et allechantes
merci, ce blog est beau.]]>
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Drôle de tarte au citron sans œufs, ni lait, ni pâte ! - avoice
http://www.biogourmand.info/index.php/2011/04/15/308-tarte-au-citron#c15353
2011-04-20T04:00:04+02:00
avoice
All things are difficult before they are easy....
All things are difficult before they are easy.]]>
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Drôle de tarte au citron sans œufs, ni lait, ni pâte ! - michela
http://www.biogourmand.info/index.php/2011/04/15/308-tarte-au-citron#c15349
2011-04-19T20:38:35+02:00
michela
Je ne savais pas quoi faire comme dessert pour Pâques et voilà , c'est tout trouvé! Merci Valérie...
Je ne savais pas quoi faire comme dessert pour Pâques et voilà , c'est tout trouvé! Merci Valérie]]>
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Drôle de tarte au citron sans œufs, ni lait, ni pâte ! - christel
http://www.biogourmand.info/index.php/2011/04/15/308-tarte-au-citron#c15348
2011-04-19T19:13:17+02:00
christel
Bonsoir Valérie,
Cette recette est magnifique! Vous prouvez que la cuisine bio peut-être, belle et bonne....
Bonsoir Valérie,
Cette recette est magnifique! Vous prouvez que la cuisine bio peut-être, belle et bonne.]]>