Blog cuisine bio - Commentaires
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fr
2016-06-16T09:48:05+02:00
daily
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2016-06-16T09:48:05+02:00
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Fonio Bio - dugast suzanne
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c28327
2016-06-16T09:48:05+02:00
dugast suzanne
Merci pour votre réponse.Je doute que cette céréale soit idéale pour un diabétique: 81,2 g pour 100 g!!! Je pèse tous mes féculents... il est évident que le diabète ne tue pas... mais il y a des conditions! je suis diabétique depuis 49 ans!...
Merci pour votre réponse.Je doute que cette céréale soit idéale pour un diabétique: 81,2 g pour 100 g!!! Je pèse tous mes féculents... il est évident que le diabète ne tue pas... mais il y a des conditions! je suis diabétique depuis 49 ans!]]>
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Fonio Bio - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c28325
2016-06-15T18:31:22+02:00
Valérie Cupillard
Le fonio bio complet existe en graines ou en farine, vous pouvez le commander par internet sur le site www.keial.fr
Voici leurs analyses :
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : glucides 81,2 g - protéines 9,2 g - matières grasses 2,5 g - fibres 5,1 g - fer 8,5 mg
Je n'ai pas souvent...
Le fonio bio complet existe en graines ou en farine, vous pouvez le commander par internet sur le site www.keial.fr
Voici leurs analyses :
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : glucides 81,2 g - protéines 9,2 g - matières grasses 2,5 g - fibres 5,1 g - fer 8,5 mg
Je n'ai pas souvent utilisé la farine (dans un gâteau au chocolat et dans un cake à la banane), on peut se permettre de l'utiliser seule si dans la recette de gâteau il y a des œufs, de la poudre d'amande, de la poudre levante qui permettent d'assurer un bon moelleux. Je pense l'essayer pour une pâte à crêpes, à blinis...]]>
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Fonio Bio - DUGAST Suzanne
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c28324
2016-06-15T17:28:03+02:00
DUGAST Suzanne
je suis diabétique et j'ai entendu dire que cette céréale était bonne pour moi? pas facile à trouver dans ma région!! uniquement en farine. Comment l'utiliser? Valeurs nutritives (surtout les glucides) Merci par avance....
je suis diabétique et j'ai entendu dire que cette céréale était bonne pour moi? pas facile à trouver dans ma région!! uniquement en farine. Comment l'utiliser? Valeurs nutritives (surtout les glucides) Merci par avance.]]>
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Fonio Bio - Ophélie
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c27930
2016-01-02T07:48:22+01:00
Ophélie
Bonjour, :-)
Hoooo le fonio je ne connaissais pas.... même dans les magasins bio j'ai jamais vu, mais il y a des épiceries africaines dans le coin! Tenté par les lentilles corail, j'adore... je vais utiliser de l'amaranthe, visuellement il y a une ressemblance?!? et du garam massala, parce...
Bonjour, :-)
Hoooo le fonio je ne connaissais pas.... même dans les magasins bio j'ai jamais vu, mais il y a des épiceries africaines dans le coin! Tenté par les lentilles corail, j'adore... je vais utiliser de l'amaranthe, visuellement il y a une ressemblance?!? et du garam massala, parce que le rasam massala j'ai jamais rencontré non plus, mais la composition semble identique peut-être à une ou 2 épices prêt...?!
Merci pour ces partages :-)]]>
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Fonio Bio - Sally
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c27844
2015-11-25T09:54:35+01:00
Sally
La recette de courge et poireaux aux lentilles corail est délicieuse! J'ai ajouté du curcuma + curry pour un coté plus réchauffant accompagné de quinoa.
Merci Valérie pour cette recette...
La recette de courge et poireaux aux lentilles corail est délicieuse! J'ai ajouté du curcuma + curry pour un coté plus réchauffant accompagné de quinoa.
Merci Valérie pour cette recette]]>
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Fonio Bio - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c26994
2015-03-11T14:28:53+01:00
Valérie Cupillard
Je n'ai pas encore testé la farine de fonio dans des recettes ! Peut-être prochainement....
Je n'ai pas encore testé la farine de fonio dans des recettes ! Peut-être prochainement.]]>
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Fonio Bio - brunnat26
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c26992
2015-03-11T10:01:26+01:00
brunnat26
j'ai trouvé de la farine de fonio, est-ce que je peux en faire du pain ? Avez vous une recette ?...
j'ai trouvé de la farine de fonio, est-ce que je peux en faire du pain ? Avez vous une recette ?]]>
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Fonio Bio - thomas sabo south africa
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c20065
2013-03-17T12:30:57+01:00
thomas sabo south africa
Some really fantastic posts on this site, appreciate it for contribution....
Some really fantastic posts on this site, appreciate it for contribution.]]>
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Fonio Bio - grignote et barbotine
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c19369
2012-11-17T14:19:51+01:00
grignote et barbotine
Mon avis sur la recette (pas sur le fonio, largement commenté) : un succès et surtout pour moi un régal.
Plat complet pour végétarien. Selon mes envies j'ajoute plus ou moins d'eau. C'est un petit plus le lait de coco, il donne une autre orientation au plat.
Je ne l'avais pas vu sur...
Mon avis sur la recette (pas sur le fonio, largement commenté) : un succès et surtout pour moi un régal.
Plat complet pour végétarien. Selon mes envies j'ajoute plus ou moins d'eau. C'est un petit plus le lait de coco, il donne une autre orientation au plat.
Je ne l'avais pas vu sur le blog, que je consulte très régulièrement, mais dans le livre Bio, Bon, gourmand. Livre qui ne quitte plus ma cuisine depuis sa sortie en librairie. Comme pas mal d'autres de V. Cupillard. Merci d'égayer mes repas ;-)]]>
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Fonio Bio - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c19034
2012-10-09T13:56:08+02:00
Valérie Cupillard
L'amarante est vraiment minuscule, elle ne gonfle pas beaucoup. Et sa cuisson est vraiment longue, aussi je l'ajoute en général à du riz complet ou à des lentilles vertes. Je ne lui ai pas consacré beaucoup de recettes, j'en parle cependant dans Céréales & Légumineuses et...
L'amarante est vraiment minuscule, elle ne gonfle pas beaucoup. Et sa cuisson est vraiment longue, aussi je l'ajoute en général à du riz complet ou à des lentilles vertes. Je ne lui ai pas consacré beaucoup de recettes, j'en parle cependant dans Céréales & Légumineuses et aussi dans le prochain livre Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans œufs.
Sur le blog, il y a une recette de Tortilla de quinoa et amarante (un mélange tout prêt à cuire). J'ai trouvé des flocons d'amarante, sous cette forme, on peut vraiment en glisser partout : biscuits, pudding, muesli, galettes végétales, soupes, etc... J'en ai mis dans ma recette de Pépites de granola sans gluten (sur le blog).]]>
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Fonio Bio - Lilloo
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c19030
2012-10-08T23:18:30+02:00
Lilloo
Bonsoir.
Je ne trouve pas de rubrique concernant l'amarante, aussi, je dépose ici ma question... J'aurais aimé quelques pistes pour utiliser cette petite graine. Je dois manger "sans gluten" donc, je suis preneuse de toutes les astuces ou nouveautés pour diversifier mes menus....
Bonsoir.
Je ne trouve pas de rubrique concernant l'amarante, aussi, je dépose ici ma question... J'aurais aimé quelques pistes pour utiliser cette petite graine. Je dois manger "sans gluten" donc, je suis preneuse de toutes les astuces ou nouveautés pour diversifier mes menus.
Habituellement, je fais cuire le riz/quinoa/lentilles dans un récipient au cuit-vapeur, et cela donne des grains légers et savoureux. Puis-je procéder de même, et ajouter une sauce, comme un velouté de poivrons rouge,s par ex? Les grains minuscules vont-ils gonfler à la cuisson? Peut-être proposez-vous des recettes dans vos ouvrages, ou sur ce blog, que je n'aurais pas vues?
Merci!]]>
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Fonio Bio - ygp
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c15063
2011-02-18T14:17:24+01:00
ygp
je ne rince pas le fonio, ma soeur me l'a donné en disant c'est du foin! je me suis régalée. depuis j'en consomme. à midi mon mari en a goûté il s'est régalé. je l'ai préparé un peu à l'africaine. au Mali il y a un mois il était préparé à la vapeur puis...
je ne rince pas le fonio, ma soeur me l'a donné en disant c'est du foin! je me suis régalée. depuis j'en consomme. à midi mon mari en a goûté il s'est régalé. je l'ai préparé un peu à l'africaine. au Mali il y a un mois il était préparé à la vapeur puis mélanger à des arachides façon malienne : cacahuètes légèrement grillées et salées puis moulues ceci servi avec la sauce malienne donc beaucoup d'oignons et quelques autres légumes carottes, petit chou, aubergines, courge ceci cuit avec trés peu de viande et longtemps et passés à l'huile avant cuisson ;donc inventez ,essayez, régalez -vous. ygp]]>
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Fonio Bio - GLP
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c14456
2010-10-10T01:32:44+02:00
GLP
bonjour à tous et merci de valoriser, de consommer, de mettre en exergue les valeurs nutritives de cette graine, céréale d'afrique ou elle est bien consommée.
Le FONIO de Côte d'Ivoire est très délicieux, gouttez, pour me donner des nouvelles, FONIO Précuit de Côte...
bonjour à tous et merci de valoriser, de consommer, de mettre en exergue les valeurs nutritives de cette graine, céréale d'afrique ou elle est bien consommée.
Le FONIO de Côte d'Ivoire est très délicieux, gouttez, pour me donner des nouvelles, FONIO Précuit de Côte d'Ivoire. fonio est cultivé dans le nord du pays et dans le nord ouest en Côte d'Ivoire. Il est commercialisé aussi bien à l'état brut quà l'état précuit
LES PRECUITS GLP]]>
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Fonio Bio - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c13950
2010-05-27T15:00:00+02:00
Valérie Cupillard
Véronique : il ne doit pas y avoir de goût rance, ce n'est pas normal. Pensez à bien le laver, c'est absolument indispensable et achetez-le en bio. Il a une saveur tout à fait particulière comme je l'explique dans le billet et pour vous y habituer, il existe aussi du fonio...
Véronique : il ne doit pas y avoir de goût rance, ce n'est pas normal. Pensez à bien le laver, c'est absolument indispensable et achetez-le en bio. Il a une saveur tout à fait particulière comme je l'explique dans le billet et pour vous y habituer, il existe aussi du fonio demi-complet.]]>
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Fonio Bio - VERONIQUE
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c13948
2010-05-27T10:01:49+02:00
VERONIQUE
Bonjour
je viens d acheter du fonio est j ai trouvé cela beurk un drole de gout de rance ou je ne sais pas quoi
Comment le préparer vous car c est vrai cela change vraiment
veronique...
Bonjour
je viens d acheter du fonio est j ai trouvé cela beurk un drole de gout de rance ou je ne sais pas quoi
Comment le préparer vous car c est vrai cela change vraiment
veronique]]>
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Fonio Bio - cricri26
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c11488
2008-11-17T12:04:23+01:00
cricri26
merci Valérie pour toutes vos bonnes idées, je cuisine le fonio comme le quinoa, avec des légumes coupés en petits dés, c'est délicieux et ça permet de varier quand on veut supprimer le gluten, on peut aussi ajouter du tofou en petits dés, pour ceux qui ne mangent pas de...
merci Valérie pour toutes vos bonnes idées, je cuisine le fonio comme le quinoa, avec des légumes coupés en petits dés, c'est délicieux et ça permet de varier quand on veut supprimer le gluten, on peut aussi ajouter du tofou en petits dés, pour ceux qui ne mangent pas de saucisses ni de petit salé.]]>
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Fonio Bio - FranceB.
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c11039
2008-10-10T08:29:41+02:00
FranceB.
J'utilise régulièrement du fonio plus particulièrement dans mon gratin de courgettes. Après l'avoir bien rincé, je le rajoute dans mon plat de courgettes qui ont cuit à l'étuvée avec un oignon et un peu d'huile d'olive. Je rajoute un peu de gruyère rapé dessus et je met...
J'utilise régulièrement du fonio plus particulièrement dans mon gratin de courgettes. Après l'avoir bien rincé, je le rajoute dans mon plat de courgettes qui ont cuit à l'étuvée avec un oignon et un peu d'huile d'olive. Je rajoute un peu de gruyère rapé dessus et je met au four. Les deux saveurs se marient bien.]]>
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Fonio Bio - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c6273
2007-08-22T18:54:07+02:00
Valérie Cupillard
Je n'ai pas de réponse à la question ! Je n'ai pour l'instant utilisé le fonio que sous forme de graines....
Je n'ai pas de réponse à la question ! Je n'ai pour l'instant utilisé le fonio que sous forme de graines.]]>
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Fonio Bio - KANOISETTE
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c6220
2007-08-21T22:50:55+02:00
KANOISETTE
Peut-on faire du pain avec le fonio? Ressemble-t-il au pain à la farine de blé question gout?...
Peut-on faire du pain avec le fonio? Ressemble-t-il au pain à la farine de blé question gout?]]>
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Fonio Bio - Valerie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c5706
2007-08-10T15:58:04+02:00
Valerie Cupillard
Sachem : les analyses notées sur le sachet du fonio de France Aglut : 330 Kcal pour 100 g, 9.6 g de protéines, 2.9 g de lipides.
Xevi : cela ne m'est jamais arrivé, le sachet que j'ai actuellement de France Aglut est sous-vide ce qui permet peut-être de mieux le conserver. Il faut...
Sachem : les analyses notées sur le sachet du fonio de France Aglut : 330 Kcal pour 100 g, 9.6 g de protéines, 2.9 g de lipides.
Xevi : cela ne m'est jamais arrivé, le sachet que j'ai actuellement de France Aglut est sous-vide ce qui permet peut-être de mieux le conserver. Il faut bien rincer et le goût est tout de même assez inhabituel mais pas rance normalement. J'ai remarqué que dans certains magasins bio ils mettent les paquets de fonio au rayon frais.]]>
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Fonio Bio - xevi
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c5679
2007-08-10T09:46:46+02:00
xevi
j'ai recemment acheté un paquet de fonio pour découvrir cette graine mais a mon grand regret je trouve que cela a vraiment un goût de "rance". Est ce le goût habituel ou un problème avec mon paquet?...
j'ai recemment acheté un paquet de fonio pour découvrir cette graine mais a mon grand regret je trouve que cela a vraiment un goût de "rance". Est ce le goût habituel ou un problème avec mon paquet?]]>
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Fonio Bio - Sachem
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c4874
2007-07-10T13:50:28+02:00
Sachem
y a t'il eu des analyses quant aux divers composants:mineraux, oligo-elements,protides,glucides,lipides et....etc? Merci beaucoup par avance d'une rèponse...
y a t'il eu des analyses quant aux divers composants:mineraux, oligo-elements,protides,glucides,lipides et....etc? Merci beaucoup par avance d'une rèponse]]>
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Fonio Bio - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c1117
2007-01-10T23:52:57+01:00
Valérie Cupillard
Merci pour ce message et toutes ces informations, on goûtera bientôt ce nouveau fonio semi-complet !...
Merci pour ce message et toutes ces informations, on goûtera bientôt ce nouveau fonio semi-complet !]]>
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Fonio Bio - Hassan
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c1086
2007-01-09T21:36:47+01:00
Hassan
Je m'occupe de l'ONG l'Orange Bleue, qui accompagne la société Gaia sur la filière du fonio bio et solidaire auprès des paysans, en assurant l'aide au développement et les volets solidaires. Nous avons le plaisir de vous annoncer la création du "Réseau des consom'acteurs du...
Je m'occupe de l'ONG l'Orange Bleue, qui accompagne la société Gaia sur la filière du fonio bio et solidaire auprès des paysans, en assurant l'aide au développement et les volets solidaires. Nous avons le plaisir de vous annoncer la création du "Réseau des consom'acteurs du fonio bio et solidaire". Ce dernier vous propose de participer directement au projet, aux groupements de paysans, de femmes, par des actions concrètes, des séjours solidaires, et une découverte des modes de vie des peuples du fonio. Par ailleurs les petits soucis d'approvisionnement sont en cours de résolution, et un fonio semi-complet, au gout plus léger sera bientôt lancé sur le marché ! rendez-vous sur le site www.fonio-bio.com]]>
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Fonio Bio - arnelae
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c359
2006-11-05T17:04:21+01:00
arnelae
Je découvre avec votre Newsletter le Fonio. Je ne connaissais pas du tout. Mais je crains de ne pas en trouver dans les boutiques Bio que je fréquente. Je vais poser la question, car c'est une alternative supplémentaire pour varier les céréales, étant végétalienne. Merci pour...
Je découvre avec votre Newsletter le Fonio. Je ne connaissais pas du tout. Mais je crains de ne pas en trouver dans les boutiques Bio que je fréquente. Je vais poser la question, car c'est une alternative supplémentaire pour varier les céréales, étant végétalienne. Merci pour cette découverte!]]>
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Fonio Bio - cerise
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c358
2006-11-05T15:50:28+01:00
cerise
juste pour vous dire que j'ai refait du fonio ( j'ai profité d'un arrivage ponctuel, il faut bien viser...une semaine après il était déjà en rupture de stock ) et... j'ai complètement oublié de le rincer !! eh bien je n'y ai pas vu de différence. ça concerne celui de...
juste pour vous dire que j'ai refait du fonio ( j'ai profité d'un arrivage ponctuel, il faut bien viser...une semaine après il était déjà en rupture de stock ) et... j'ai complètement oublié de le rincer !! eh bien je n'y ai pas vu de différence. ça concerne celui de gaïa. d'après ce qu'ils disent il est déjà bien rincé, mais bon c'est pas une raison hein !]]>
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Fonio Bio - pimousse
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c350
2006-10-30T23:02:57+01:00
pimousse
Très inspirée par la soupe aux lentilles, poireaux et courge, je l'ai refaite avec une petite adaptation et elle était délicieuse, tout simplement accompagné d'un cake, presque dur comme du pain, contenant plein de bonnes farines, de flocons de pois chiche, quinoa et d'un mélange...
Très inspirée par la soupe aux lentilles, poireaux et courge, je l'ai refaite avec une petite adaptation et elle était délicieuse, tout simplement accompagné d'un cake, presque dur comme du pain, contenant plein de bonnes farines, de flocons de pois chiche, quinoa et d'un mélange de céréales. Bravo pour cette recette d'automne.]]>
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Fonio Bio - venezia
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c346
2006-10-28T21:59:19+02:00
venezia
merci … je vais comparer sa formule avec celle du garam massala...
merci … je vais comparer sa formule avec celle du garam massala]]>
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Fonio Bio - cerise
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c345
2006-10-28T09:31:27+02:00
cerise
pour le rincer, j'utilise une grande chaussette à thé ! victime de son succès, le fonio bio de Gaïa a été en rupture de stock tout l'été, j'ai vu qu'il était revenu dans les rayons !...
pour le rincer, j'utilise une grande chaussette à thé ! victime de son succès, le fonio bio de Gaïa a été en rupture de stock tout l'été, j'ai vu qu'il était revenu dans les rayons !]]>
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Fonio Bio - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c335
2006-10-24T20:01:14+02:00
Valérie Cupillard
Pour Venezia : le Rasam Massala est chez India Time (Terres d'arômes) un mélange d'épices bio selon la tradition ayurvédique et contient : coriandre, cumin, lentilles corail, soja vert, moutarde jaune, poivre noir, fenugrec, sucre, piments.
Merci Anne-Cé et Mamapasta pour vos...
Pour Venezia : le Rasam Massala est chez India Time (Terres d'arômes) un mélange d'épices bio selon la tradition ayurvédique et contient : coriandre, cumin, lentilles corail, soja vert, moutarde jaune, poivre noir, fenugrec, sucre, piments.
Merci Anne-Cé et Mamapasta pour vos expériences des horizons africains...]]>
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Fonio Bio - Anne Cé
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c334
2006-10-24T16:38:19+02:00
Anne Cé
J'avais découvert le fonio lors d'un voyage au Togo et j'ai eu la chance d'en trouver par hasard dans mon magasin bio. J'en suis fan !
Cette petite graine se prête à bien des préparations......
J'avais découvert le fonio lors d'un voyage au Togo et j'ai eu la chance d'en trouver par hasard dans mon magasin bio. J'en suis fan !
Cette petite graine se prête à bien des préparations...]]>
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Fonio Bio - severine
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c333
2006-10-24T14:21:12+02:00
severine
Merci de me faire découvrir cette céréale sans gluten que je vais essayer de trouver tres rapidement dans mon magasin bio
Finalement même avec un régime sans gluten on peut se régaler. La preuve une fois de plus avec cette recette !...
Merci de me faire découvrir cette céréale sans gluten que je vais essayer de trouver tres rapidement dans mon magasin bio
Finalement même avec un régime sans gluten on peut se régaler. La preuve une fois de plus avec cette recette !]]>
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Fonio Bio - venezia
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c331
2006-10-23T12:00:48+02:00
venezia
demande d'une curieuse: je connais le garam masala mais pas le rassam masala. Je suppose qu'il s'agit également d'un mélange d'épices… mais j'aimerai bien en savoir plus… V....
demande d'une curieuse: je connais le garam masala mais pas le rassam masala. Je suppose qu'il s'agit également d'un mélange d'épices… mais j'aimerai bien en savoir plus… V.]]>
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Fonio Bio - mamapasta
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c329
2006-10-20T23:20:27+02:00
mamapasta
je trouve du fonio depuis longtemps dans les épiceries africaines, c'est délicieux cuit en couscoussier 15 mn, repos, égrainage et à nouveau au moins 20 mn.au couscoussier....
je trouve du fonio depuis longtemps dans les épiceries africaines, c'est délicieux cuit en couscoussier 15 mn, repos, égrainage et à nouveau au moins 20 mn.au couscoussier.]]>
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Fonio Bio - Bluetansy
http://www.biogourmand.info/index.php/2006/10/19/29-fonio-bio#c328
2006-10-19T21:01:23+02:00
Bluetansy
J'ai goûté le fonio et, comment dirais je...J'ai eu l'impression de manger de la terre...Pourtant j'avais bien rincé !
Comme j'ai eu une expérience désastreuse avec ma première tentative de rapadura et qu'il 'est avéré par la suite que j'étais tombée sur un mauvais...
J'ai goûté le fonio et, comment dirais je...J'ai eu l'impression de manger de la terre...Pourtant j'avais bien rincé !
Comme j'ai eu une expérience désastreuse avec ma première tentative de rapadura et qu'il 'est avéré par la suite que j'étais tombée sur un mauvais paquet et que le goût de poussière provenait sans doute...de poussière...Il est possible qu'il en soit pareil de mon paquet de fonio... Donc je retenterai...un jour...
Les lentilles corail par contre, je suis fan...Ã toutes les sauces...
Demain j'ai prévu un dérivé d'une recette de Venezia...la salade de lentilles "ordinaires" au haddock, va se transformer en purée de lentilles corail au haddock...Du coup je vais mettre quelques jeunes poireaux avec...Je déciderais pour le lait de coco au dernier moment...Merci pour les idées !]]>