Blog cuisine bio - Commentaires
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2010-11-27T17:32:09+01:00
daily
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2010-11-27T17:32:09+01:00
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Bon, Bio, Gourmand - De nouveau disponible... - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/10/07/276-bon-bio-gourmand#c14678
2010-11-27T17:32:09+01:00
Valérie Cupillard
L'infusion d'hibiscus peut être plus ou moins concentrée, vous pouvez en préparer un litre. Réduisez la quantité d'eau si vous préférez quelque chose de plus intense.
Bon mois de décembre !...
L'infusion d'hibiscus peut être plus ou moins concentrée, vous pouvez en préparer un litre. Réduisez la quantité d'eau si vous préférez quelque chose de plus intense.
Bon mois de décembre !]]>
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Bon, Bio, Gourmand - De nouveau disponible... - Corinne
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/10/07/276-bon-bio-gourmand#c14677
2010-11-27T16:26:26+01:00
Corinne
Bonjour Valérie,
Pour réaliser la recette "abricots à l'infusion rose" page 298, Quelle quantité d'eau faut-il mettre ?
Merci (Je suis toujours aussi émerveillée par ton livre)
Corinne...
Bonjour Valérie,
Pour réaliser la recette "abricots à l'infusion rose" page 298, Quelle quantité d'eau faut-il mettre ?
Merci (Je suis toujours aussi émerveillée par ton livre)
Corinne]]>
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Bon, Bio, Gourmand - De nouveau disponible... - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/10/07/276-bon-bio-gourmand#c14659
2010-11-23T18:29:50+01:00
Valérie Cupillard
J'utilise un petit peu la purée de cacahuètes, je l'aime bien quand il faut ajouter une note d'exotisme : j'ai fait une sauce miso-cacahuètes pour accompagner des rouleaux de printemps (livre Graines germées) et je l'utilise pour lier le jus de cuisson d'un wok de légumes par exemple....
J'utilise un petit peu la purée de cacahuètes, je l'aime bien quand il faut ajouter une note d'exotisme : j'ai fait une sauce miso-cacahuètes pour accompagner des rouleaux de printemps (livre Graines germées) et je l'utilise pour lier le jus de cuisson d'un wok de légumes par exemple.
Elle se marie bien avec l'aubergine, dans un caviar ou dans un velouté (livre Légumes bio) ou avec la saveur du pois chiches (pour relever un pâté végétal). On pourrait aussi l'utiliser dans une recette de crème glacée (en remplacement de la purée d'amandes complètes dans ma recette pour La Vie Claire : Glace aux pépites de chocolat et noix de pécan).]]>
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Bon, Bio, Gourmand - De nouveau disponible... - christel
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/10/07/276-bon-bio-gourmand#c14657
2010-11-23T17:45:08+01:00
christel
Bonsoir,
Je suis toujours fan de ce livre. Je l'utilise, le pose, le reprend. Du coup je prends plaisir à réaliser de nouvelles recettes et découvrir encore de nouveaux ingrédients. Je viens de refaire le gâteau à l'orange et au curcuma. C'était très bon au goûter....
Bonsoir,
Je suis toujours fan de ce livre. Je l'utilise, le pose, le reprend. Du coup je prends plaisir à réaliser de nouvelles recettes et découvrir encore de nouveaux ingrédients. Je viens de refaire le gâteau à l'orange et au curcuma. C'était très bon au goûter.
J'aimerai savoir si vous connaissez la purée de cacahuète et avec quoi pourrais-je l'utiliser.]]>
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Bon, Bio, Gourmand - De nouveau disponible... - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/10/07/276-bon-bio-gourmand#c14610
2010-11-13T19:43:36+01:00
Valérie Cupillard
Prochain rendez-vous parisien : table ronde aux Mardis des Bernardins le 30 Novembre !...
Prochain rendez-vous parisien : table ronde aux Mardis des Bernardins le 30 Novembre !]]>
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Bon, Bio, Gourmand - De nouveau disponible... - Jennifer
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/10/07/276-bon-bio-gourmand#c14606
2010-11-13T18:41:13+01:00
Jennifer
Bonjour, je m'appelle Jennifer et je suis une admiratrice dans l'ombre de votre blog de cuisine, vous devez surement me voir avec mes lunettes quand je suis sur votre blog, une rencontre possible ? Bien à vous...
Bonjour, je m'appelle Jennifer et je suis une admiratrice dans l'ombre de votre blog de cuisine, vous devez surement me voir avec mes lunettes quand je suis sur votre blog, une rencontre possible ? Bien à vous]]>
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Bon, Bio, Gourmand - De nouveau disponible... - Didiejolie
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/10/07/276-bon-bio-gourmand#c14604
2010-11-13T17:23:32+01:00
Didiejolie
Merci pour cette précision !
Bon je n'ai pas eu le courage d'attendre et l'ai faite avec un bloc de tofu nature (j'avais choisi la mauvaise option ! ;) ) mais c'était très bon tout de même.
Merci pour ce livre qui m'aide à devenir végétarienne et qui m'aide à cuisiner...
Merci pour cette précision !
Bon je n'ai pas eu le courage d'attendre et l'ai faite avec un bloc de tofu nature (j'avais choisi la mauvaise option ! ;) ) mais c'était très bon tout de même.
Merci pour ce livre qui m'aide à devenir végétarienne et qui m'aide à cuisiner autrement pour mes filles et m'enrichi d'idées pour ma dernière, petite malade coeliaque ;o)]]>
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Bon, Bio, Gourmand - De nouveau disponible... - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/10/07/276-bon-bio-gourmand#c14592
2010-11-12T11:39:28+01:00
Valérie Cupillard
C'est exact, la ligne "150 g de tofu fumé" doit remplacer la ligne "1 bloc de tofu" qui fait double emploi.
Désolée pour cette coquille... de tofu !...
C'est exact, la ligne "150 g de tofu fumé" doit remplacer la ligne "1 bloc de tofu" qui fait double emploi.
Désolée pour cette coquille... de tofu !]]>
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Bon, Bio, Gourmand - De nouveau disponible... - Didiejolie
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/10/07/276-bon-bio-gourmand#c14590
2010-11-12T11:10:02+01:00
Didiejolie
Bonjour,
J'ai l'ancienne édition qui me sert aujourd'hui de base dans mon entreprise de devenir végétarienne...
Je voudrais tenter le parmentier de tofu aux noix de cajou mais il y a une coquille dans la liste des ingrédients puisque sont mentionnés à la fois "1 bloc de...
Bonjour,
J'ai l'ancienne édition qui me sert aujourd'hui de base dans mon entreprise de devenir végétarienne...
Je voudrais tenter le parmentier de tofu aux noix de cajou mais il y a une coquille dans la liste des ingrédients puisque sont mentionnés à la fois "1 bloc de tofu" et "150g de tofu fumé"...
Lequel choisir ?
Merci.]]>
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Bon, Bio, Gourmand - De nouveau disponible... - claire
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/10/07/276-bon-bio-gourmand#c14532
2010-10-28T11:36:27+02:00
claire
bonjour Valérie,
Je viens de le commander et j'ai très hâte de le recevoir, depuis le temps que j'en entends parler !
Bonne journée...
bonjour Valérie,
Je viens de le commander et j'ai très hâte de le recevoir, depuis le temps que j'en entends parler !
Bonne journée]]>
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Bon, Bio, Gourmand - De nouveau disponible... - Ortie
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/10/07/276-bon-bio-gourmand#c14470
2010-10-14T11:54:08+02:00
Ortie
Il est magnifique !! Superbe ouvrage Félicitations...
Il est magnifique !! Superbe ouvrage Félicitations]]>
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Bon, Bio, Gourmand - De nouveau disponible... - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/10/07/276-bon-bio-gourmand#c14469
2010-10-14T11:36:55+02:00
Valérie Cupillard
Bonjour Marie-France, avec vos élégants petits déjeuners, votre adresse va devenir également précieuse pour ceux qui évitent le gluten ! Merci pour ce petit mot....
Bonjour Marie-France, avec vos élégants petits déjeuners, votre adresse va devenir également précieuse pour ceux qui évitent le gluten ! Merci pour ce petit mot.]]>
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Bon, Bio, Gourmand - De nouveau disponible... - Marie-France FAIVRE
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/10/07/276-bon-bio-gourmand#c14467
2010-10-13T18:48:09+02:00
Marie-France FAIVRE
J'ai été ravie de vous rencontrer et vos livres me sont très précieux.
J'ai suivi certaines de vos recettes pour mes petits-déjeuners et mes hôtes ont adoré !
Je confectionne, quand je le peux, à mes hôtes qui mangent sans gluten, vos recettes, ils ont vraiment...
J'ai été ravie de vous rencontrer et vos livres me sont très précieux.
J'ai suivi certaines de vos recettes pour mes petits-déjeuners et mes hôtes ont adoré !
Je confectionne, quand je le peux, à mes hôtes qui mangent sans gluten, vos recettes, ils ont vraiment apprécié. Autant le geste que les recettes.
J'ai beaucoup de questions et je renvoie à vos précieux livres.
Merci beaucoup, ce fut une rencontre plus riche que je pouvais l'imaginer. Toutes mes amitiés.
Marie-France www.domainededubac.com]]>
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Bon, Bio, Gourmand - De nouveau disponible... - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/10/07/276-bon-bio-gourmand#c14466
2010-10-12T10:30:53+02:00
Valérie Cupillard
Merci pour vos messages enthousiastes et bons moments en cuisine !...
Merci pour vos messages enthousiastes et bons moments en cuisine !]]>
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Bon, Bio, Gourmand - De nouveau disponible... - Brigitte
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/10/07/276-bon-bio-gourmand#c14465
2010-10-12T10:06:36+02:00
Brigitte
Je l'ai depuis 3 semaines et je l'adore, il me sert tous les jours.
En plus d'être pratique, il est très beau.
Merci....
Je l'ai depuis 3 semaines et je l'adore, il me sert tous les jours.
En plus d'être pratique, il est très beau.
Merci.]]>
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Bon, Bio, Gourmand - De nouveau disponible... - Cuisine POP
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/10/07/276-bon-bio-gourmand#c14464
2010-10-11T11:29:06+02:00
Cuisine POP
Je viens de le recevoir ! Très bon point pour les Editions Prat puisque ma commande date de jeudi dernier. C'est donc une livraison express qui plus est gratuite !!!
Valérie, votre livre est formidable !!!!
Je suis fan de la mise en page, des logos ( Formule express, facile à emporter...)...
Je viens de le recevoir ! Très bon point pour les Editions Prat puisque ma commande date de jeudi dernier. C'est donc une livraison express qui plus est gratuite !!!
Valérie, votre livre est formidable !!!!
Je suis fan de la mise en page, des logos ( Formule express, facile à emporter...)
Je pense qu'à l'usage, je vais être fan des pages "Savoir-faire" du type " Mariage des saveurs pour vos salades et soupes de fruits"
Je salive déjà à la lecture des recettes originales et formidablement illustrées comme "le marbré au curcuma parfumé à l'orange"
Je pense que ce livre s'adresse aussi bien aux néophytes de la cuisine Bio qu'aux plus avertis.
Maintenant, veuillez m'excuser mais j'ai de la lecture et je dois faire des courses :-)]]>
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Bon, Bio, Gourmand - De nouveau disponible... - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/10/07/276-bon-bio-gourmand#c14460
2010-10-10T12:47:25+02:00
Valérie Cupillard
Comme indiqué dans le billet, il est toujours en lien dans la lettre d'info mensuelle....
Comme indiqué dans le billet, il est toujours en lien dans la lettre d'info mensuelle.]]>
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Bon, Bio, Gourmand - De nouveau disponible... - maic
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/10/07/276-bon-bio-gourmand#c14459
2010-10-10T12:45:38+02:00
maic
Bonjour,
Ce livre est ma bible, je l'adore!! C'est super que sur la nouvelle édition il y a un glossaire par ingrédients c'était le seul bémol!! mais hélas pour moi j'ai l'ancienne édition comment faire pour obtenir ce glossaire qui me serait bien utile?
Merci+++...
Bonjour,
Ce livre est ma bible, je l'adore!! C'est super que sur la nouvelle édition il y a un glossaire par ingrédients c'était le seul bémol!! mais hélas pour moi j'ai l'ancienne édition comment faire pour obtenir ce glossaire qui me serait bien utile?
Merci+++]]>
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Bon, Bio, Gourmand - De nouveau disponible... - Marina
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/10/07/276-bon-bio-gourmand#c14457
2010-10-10T10:03:52+02:00
Marina
Bonne nouvelle !...
Bonne nouvelle !]]>