Blog cuisine bio - Commentaires
http://www.biogourmand.info/index.php/
fr
2013-09-16T00:17:05+02:00
daily
1
2013-09-16T00:17:05+02:00
-
Petits gâteaux tendresse sans gluten, pétales d’amandes et pistaches poudrées - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/06/29/257-gateaux-sans-gluten#c22134
2013-09-16T00:17:05+02:00
Valérie Cupillard
Bonjour Nicole,
Merci beaucoup pour votre fidélité au blog et à mes recettes bio ;-) A de rares exceptions près, les recettes des livres sont inédites, vous ne les retrouverez pas sur le blog. Les encarts dont vous parlez permettent de mettre l'accent sur le sujet exploré pour...
Bonjour Nicole,
Merci beaucoup pour votre fidélité au blog et à mes recettes bio ;-) A de rares exceptions près, les recettes des livres sont inédites, vous ne les retrouverez pas sur le blog. Les encarts dont vous parlez permettent de mettre l'accent sur le sujet exploré pour compléter la recette qui est un petit plus, un complément pour les lecteurs de mes livres.
Les magazines La Vie Claire sont consultables en ligne sur leur site (Le Mag'Ã croquer : www.lavieclaire.fr )
Vous pouvez retrouver les billets à thème (dont celui sur les ustensiles de cuisson) dans la colonne de droite sur le blog (rubrique Marque-pages). A bientôt !]]>
-
Petits gâteaux tendresse sans gluten, pétales d’amandes et pistaches poudrées - Nicole
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/06/29/257-gateaux-sans-gluten#c22133
2013-09-15T21:50:59+02:00
Nicole
Bonsoir Valérie,
Merci et encore merci pour toutes vos recettes, vos astuces vos conseils etc..Depuis que je connais votre blog (8mois), je n'arrive pas à retrouver les recettes dans vos livres: en exemple mignardises #257-rss ni dans le livre référencé en bas de la recette. Sachez...
Bonsoir Valérie,
Merci et encore merci pour toutes vos recettes, vos astuces vos conseils etc..Depuis que je connais votre blog (8mois), je n'arrive pas à retrouver les recettes dans vos livres: en exemple mignardises #257-rss ni dans le livre référencé en bas de la recette. Sachez que je suis très heureuse de cuisiner vos recettes et mes convives de les déguster. C'est avec un grand plaisir que je feuillete vos livres(3 pour le moment) Vous êtes une source culinaire inépuisable. Je parle de vous tout autour de moi et même dans les magasins bio.Je n'ai pas de magasin La vie Claire à côté de chez moi, comment je peux me procurer vos articles? Avez vous écrits d'autres billets sur l'équipement de la cuisine, je n'ai reçu que "le matériel de préparation culinaire" Je vous souhaite une bonne semaine et encore mille MERCI
Cordialement Nicole Bon courage et encore merci]]>
-
Petits gâteaux tendresse sans gluten, pétales d’amandes et pistaches poudrées - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/06/29/257-gateaux-sans-gluten#c14210
2010-08-16T20:06:03+02:00
Valérie Cupillard
Merci Jacqueline. J'ai acheté l'huile essentielle de pamplemousse zeste chez Gérard Perrot, cliquez sur le lien dans la liste des ingrédients, vous trouverez son contact. En magasins bio, vous pouvez aussi en trouver (veillez à ce qu'elle soit bien pour un usage alimentaire)....
Merci Jacqueline. J'ai acheté l'huile essentielle de pamplemousse zeste chez Gérard Perrot, cliquez sur le lien dans la liste des ingrédients, vous trouverez son contact. En magasins bio, vous pouvez aussi en trouver (veillez à ce qu'elle soit bien pour un usage alimentaire).]]>
-
Petits gâteaux tendresse sans gluten, pétales d’amandes et pistaches poudrées - jacqueline
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/06/29/257-gateaux-sans-gluten#c14209
2010-08-16T16:18:42+02:00
jacqueline
oh ces petits gâteaux tendresse "sans gluten" sont tout simplement ..... EXTRA;;;;comme toutes les recettes de valérie....Ils sont parfaitement gonflés... comme chez le pâtissier... et hum .... HUM;;; Que du bonheur
mais je n'ai pas trouvé d'huile essentielle de...
oh ces petits gâteaux tendresse "sans gluten" sont tout simplement ..... EXTRA;;;;comme toutes les recettes de valérie....Ils sont parfaitement gonflés... comme chez le pâtissier... et hum .... HUM;;; Que du bonheur
mais je n'ai pas trouvé d'huile essentielle de PAMPLEMOUSSE;;;;; Quel distributeur l'a distribue ???
Merci pour info et continuez de nous gâter de petits gâteaux "sans gluten"... Aussi bons....]]>
-
Petits gâteaux tendresse sans gluten, pétales d’amandes et pistaches poudrées - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/06/29/257-gateaux-sans-gluten#c14118
2010-07-18T15:24:30+02:00
Valérie Cupillard
Cliquez sur le lien dans la liste des ingrédients (poudre levante sans gluten) et vous irez directement sur mon billet consacré à ce sujet....
Cliquez sur le lien dans la liste des ingrédients (poudre levante sans gluten) et vous irez directement sur mon billet consacré à ce sujet.]]>
-
Petits gâteaux tendresse sans gluten, pétales d’amandes et pistaches poudrées - estran
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/06/29/257-gateaux-sans-gluten#c14115
2010-07-17T22:28:39+02:00
estran
Je souhaiterai connaitre une bonne marque de levure sans gluten. J'ai essayé plein de marques pour gateaux et pains et je suis très insatisfaite du résultat. J'ai vos livres de recettes de gâteaux et pain mais je ne sais pas qu'elle levure choisir. Faut-il différencier la levure des...
Je souhaiterai connaitre une bonne marque de levure sans gluten. J'ai essayé plein de marques pour gateaux et pains et je suis très insatisfaite du résultat. J'ai vos livres de recettes de gâteaux et pain mais je ne sais pas qu'elle levure choisir. Faut-il différencier la levure des gâteaux et celle du pain. Merci à vous pour la réponse et bonnes vacances]]>
-
Petits gâteaux tendresse sans gluten, pétales d’amandes et pistaches poudrées - martine
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/06/29/257-gateaux-sans-gluten#c14114
2010-07-17T21:26:24+02:00
martine
Cette recette de petits gâteaux légers a la farine de riz, amandes et pistaches me met l'eau a la bouche. Je connais des petits gourmands qui vont bientot se régaler!! merci infiniment Valérie pour votre créativité!! Passez de merveilleuses vacances!!...
Cette recette de petits gâteaux légers a la farine de riz, amandes et pistaches me met l'eau a la bouche. Je connais des petits gourmands qui vont bientot se régaler!! merci infiniment Valérie pour votre créativité!! Passez de merveilleuses vacances!!]]>
-
Petits gâteaux tendresse sans gluten, pétales d’amandes et pistaches poudrées - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/06/29/257-gateaux-sans-gluten#c14109
2010-07-17T14:31:07+02:00
Valérie Cupillard
J'ai fait ce choix au départ, tout simplement parce que le dosage avec le bicarbonate doit être assez précis pour ne pas laisser un goût spécial.
Tous ceux qui connaissent la formule avec le bicarbonate font le remplacement aisément, à leur façon. Mais ceux qui commencent...
J'ai fait ce choix au départ, tout simplement parce que le dosage avec le bicarbonate doit être assez précis pour ne pas laisser un goût spécial.
Tous ceux qui connaissent la formule avec le bicarbonate font le remplacement aisément, à leur façon. Mais ceux qui commencent à pâtisser autrement avec des ingrédients bio ont besoin de retrouver des repères faciles et la poudre levante sans gluten toute prête (qui contient du bicarbonate de sodium) offre un dosage équilibré, simple, rapide et sans surprise. Le gâteau est donc forcément réussi (ce à quoi je tiens dans mes livres et sur le blog ;-)
Mais pourquoi pas, je penserai peut-être à ajouter la variante "maison" dorénavant pour ceux qui le souhaitent.]]>
-
Petits gâteaux tendresse sans gluten, pétales d’amandes et pistaches poudrées - Sandrine
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/06/29/257-gateaux-sans-gluten#c14107
2010-07-17T12:29:45+02:00
Sandrine
Cette recette a l'air délicieuse, et le titre est très poétique.
J'ai une petite question : pour quelle raison utilisez-vous de la poudre levante alors qu'on peut tout à fait la remplacer par 1 cuillère à café rase de bicarbonate de sodium et 2 cuillères à café de jus...
Cette recette a l'air délicieuse, et le titre est très poétique.
J'ai une petite question : pour quelle raison utilisez-vous de la poudre levante alors qu'on peut tout à fait la remplacer par 1 cuillère à café rase de bicarbonate de sodium et 2 cuillères à café de jus de citron ou de vinaigre de pomme ?
Merci encore pour vos recettes inspirantes !]]>
-
Petits gâteaux tendresse sans gluten, pétales d’amandes et pistaches poudrées - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/06/29/257-gateaux-sans-gluten#c14097
2010-07-11T13:01:01+02:00
Valérie Cupillard
C'est écrit dans le billet ;-) Très bonnes vacances à vous aussi....
C'est écrit dans le billet ;-) Très bonnes vacances à vous aussi.]]>
-
Petits gâteaux tendresse sans gluten, pétales d’amandes et pistaches poudrées - Marie-christine
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/06/29/257-gateaux-sans-gluten#c14096
2010-07-11T12:36:06+02:00
Marie-christine
Bonjour,Valérie ,je suis en vacances mais je continue de faire vos bonnes recettes.Combien de petits gà teaux fait on avec ces quantités ,car çà me saute déjà dans le ventre.....Bonnes vacances à vous et votre famille...
Bonjour,Valérie ,je suis en vacances mais je continue de faire vos bonnes recettes.Combien de petits gà teaux fait on avec ces quantités ,car çà me saute déjà dans le ventre.....Bonnes vacances à vous et votre famille ]]>
-
Petits gâteaux tendresse sans gluten, pétales d’amandes et pistaches poudrées - CClaudia
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/06/29/257-gateaux-sans-gluten#c14095
2010-07-11T11:46:09+02:00
CClaudia
Ces petits gâteaux sont très appétissants et doivent être délicieux !...
Ces petits gâteaux sont très appétissants et doivent être délicieux !]]>
-
Petits gâteaux tendresse sans gluten, pétales d’amandes et pistaches poudrées - Mély
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/06/29/257-gateaux-sans-gluten#c14092
2010-07-09T11:35:26+02:00
Mély
J'aime beaucoup les noisettes (en poudre, ou en purée).
Je note précieusement cette petite astuce comme quoi l'ajout de poudre d'oléagineux donne du gonflant, lorsqu'elle est associée à de la farine de riz :-)
Etant intolérante au gluten, j'utilise souvent la farine de riz, que...
J'aime beaucoup les noisettes (en poudre, ou en purée).
Je note précieusement cette petite astuce comme quoi l'ajout de poudre d'oléagineux donne du gonflant, lorsqu'elle est associée à de la farine de riz :-)
Etant intolérante au gluten, j'utilise souvent la farine de riz, que j'affectionne beaucoup. Notamment pour mes pains vapeurs basse température, dont je raffole.
Malheureusement, je difère très mal les oeufs, donc je ne pourrai pas tester cette chouette recette :-(]]>
-
Petits gâteaux tendresse sans gluten, pétales d’amandes et pistaches poudrées - isabelle
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/06/29/257-gateaux-sans-gluten#c14091
2010-07-09T10:25:56+02:00
isabelle
Miam ça a l'air trop bon, je vais les essayer dès demain - Merci ;-)...
Miam ça a l'air trop bon, je vais les essayer dès demain - Merci ;-)]]>
-
Petits gâteaux tendresse sans gluten, pétales d’amandes et pistaches poudrées - Sylvie
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/06/29/257-gateaux-sans-gluten#c14090
2010-07-09T10:02:57+02:00
Sylvie
Tres joli ce melange amandes/pistaches.
Je tente tt ca ce weekend!...
Tres joli ce melange amandes/pistaches.
Je tente tt ca ce weekend!]]>
-
Petits gâteaux tendresse sans gluten, pétales d’amandes et pistaches poudrées - La fourmi des Caraïbes
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/06/29/257-gateaux-sans-gluten#c14089
2010-07-08T17:42:51+02:00
La fourmi des Caraïbes
J'aime bien la déco bicolore et j'apprécie beaucoup la poudre d'amande dans les gâteaux et biscuits....
J'aime bien la déco bicolore et j'apprécie beaucoup la poudre d'amande dans les gâteaux et biscuits.]]>
-
Petits gâteaux tendresse sans gluten, pétales d’amandes et pistaches poudrées - Mlle Pigut
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/06/29/257-gateaux-sans-gluten#c14085
2010-07-08T13:31:18+02:00
Mlle Pigut
MMm amande et pistache, un duo toujours gagnant, en plus sans gluten, sympa!...
MMm amande et pistache, un duo toujours gagnant, en plus sans gluten, sympa!]]>