Blog cuisine bio - Commentaires
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2011-03-04T17:42:59+01:00
daily
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2011-03-04T17:42:59+01:00
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Recettes biogourmandes - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c15127
2011-03-04T17:42:59+01:00
Valérie Cupillard
Il sera disponible dans quelques jours....
Il sera disponible dans quelques jours.]]>
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Recettes biogourmandes - Corine
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c15126
2011-03-04T16:58:16+01:00
Corine
Y’a t-il quelqu’un qui aurait un exemplaire à me vendre ? Ou une adresse ou le trouver. J’ai entendue beaucoup de bien de ce livre....
Y’a t-il quelqu’un qui aurait un exemplaire à me vendre ? Ou une adresse ou le trouver. J’ai entendue beaucoup de bien de ce livre.]]>
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Recettes biogourmandes - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c14178
2010-08-06T14:24:01+02:00
Valérie Cupillard
Certains points de vente sont effectivement en rupture mais le livre est en cours de réimpression. Vous pouvez toutefois le trouver chez Nature et Découvertes, dans les magasins bio et certaines librairies qui ont du stock ! (www.furet.com).
Je vous souhaite de bons moments avec ce dernier...
Certains points de vente sont effectivement en rupture mais le livre est en cours de réimpression. Vous pouvez toutefois le trouver chez Nature et Découvertes, dans les magasins bio et certaines librairies qui ont du stock ! (www.furet.com).
Je vous souhaite de bons moments avec ce dernier livre qui complètera bien mon tout premier que vous avez apprécié, merci pour votre commentaire.]]>
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Recettes biogourmandes - Noulou
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c14176
2010-08-06T13:10:48+02:00
Noulou
Zut, il semble que ce gros beau livre soit en rupture ? Je ne le trouve plus nulle part, meme sur le web..Tant pis pour moi, j'avais qu'à ne pas hesiter, donc je puise et j'epuise mon "assiettes vegetariennes" que j'adore; et j'espèèèère bientot pouvoir acheter "Bio,...
Zut, il semble que ce gros beau livre soit en rupture ? Je ne le trouve plus nulle part, meme sur le web..Tant pis pour moi, j'avais qu'à ne pas hesiter, donc je puise et j'epuise mon "assiettes vegetariennes" que j'adore; et j'espèèèère bientot pouvoir acheter "Bio, bon, gourmand" ! Merci Valérie, j'adore vos recettes.]]>
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Recettes biogourmandes - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c14165
2010-08-02T21:13:48+02:00
Valérie Cupillard
L'index n'existe que sous cette forme, il est à télécharger et si vous le souhaitez vous pouvez l'imprimer.
La farine de chanvre donne un résultat assez dense, je vous conseille de la mélanger avec une farine de riz dans une pâte à crêpe, un cake salé, un gâteau, des...
L'index n'existe que sous cette forme, il est à télécharger et si vous le souhaitez vous pouvez l'imprimer.
La farine de chanvre donne un résultat assez dense, je vous conseille de la mélanger avec une farine de riz dans une pâte à crêpe, un cake salé, un gâteau, des biscuits... Pour un bon équilibre à la fois de texture et de goût, la proportion tourne autour de 10% sauf recette spécialement composée pour mettre en valeur cet ingrédient, comme par exemple mes petits macarons (dans la rubrique Mignardises sur le blog).]]>
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Recettes biogourmandes - Francesca
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c14159
2010-08-01T18:35:11+02:00
Francesca
Bonjour,
Merci de l'info sur la rédaction de cet index des recettes classées par ingrédients. Il est disponible en téléchargement dans la Lettre d'Info mensuelle. Comment peut-on se le procurer version papier.
D'autre part ayant la maladie cœliaque j'aimerai savoir comment...
Bonjour,
Merci de l'info sur la rédaction de cet index des recettes classées par ingrédients. Il est disponible en téléchargement dans la Lettre d'Info mensuelle. Comment peut-on se le procurer version papier.
D'autre part ayant la maladie cœliaque j'aimerai savoir comment utiliser la farine de CHANVRE ( les proportions).
J'apprécie énormément vos recettes je suis en possession de plusieurs de vos ouvrages. Un grand merci. Amicalement
Francesca]]>
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Recettes biogourmandes - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13951
2010-05-27T15:26:26+02:00
Valérie Cupillard
Merci beaucoup pour ce message, je suis ravie de savoir que vous avez apprecié ces découvertes bio !...
Merci beaucoup pour ce message, je suis ravie de savoir que vous avez apprecié ces découvertes bio !]]>
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Recettes biogourmandes - vero51
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13941
2010-05-26T11:13:57+02:00
vero51
Bonjour,
il y a quelques jours, lors d'un déplacement, je me suis rendue dans une biocoop que je n'ai pas l'habitude de fréquenter et j'y est découvert votre livre, "bio, bon, gourmand" que je me suis empressée d'acheter tant il m'a plu, de là , je découvre votre site que...
Bonjour,
il y a quelques jours, lors d'un déplacement, je me suis rendue dans une biocoop que je n'ai pas l'habitude de fréquenter et j'y est découvert votre livre, "bio, bon, gourmand" que je me suis empressée d'acheter tant il m'a plu, de là , je découvre votre site que je trouve vraiment formidable. Je suis pourtant branchée bio depuis quelques années déjà et suis un peu frustrée de ne pas avoir fait cette découverte plus tôt, mais c'est chose faite et j'en suis réellement ravie. je tenais surtout à vous féliciter de tant de créativité et vous remercier de partager toutes ces idées culinaires vraiment appétissantes et variées avec nous.
Vous êtes une grande source d'inspiration, encore merci à vous.]]>
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Recettes biogourmandes - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13870
2010-05-10T12:08:03+02:00
Valérie Cupillard
La lettre d'info bio gourmande est mensuelle, vous allez la recevoir sous peu......
La lettre d'info bio gourmande est mensuelle, vous allez la recevoir sous peu...]]>
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Recettes biogourmandes - vigiekun
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13867
2010-05-10T08:05:15+02:00
vigiekun
bonjour
je m'étais inscrite il y a une dizaine de jours à la lettre d'info car quand j'ai appris qu'il allait y avoir un index, j'ai trouvé ça super!
mais je n'ai encore rien reçu...peut être que mon adresse n'est pas bien passée....
serait-il possible de me l'envoyer, ou...
bonjour
je m'étais inscrite il y a une dizaine de jours à la lettre d'info car quand j'ai appris qu'il allait y avoir un index, j'ai trouvé ça super!
mais je n'ai encore rien reçu...peut être que mon adresse n'est pas bien passée....
serait-il possible de me l'envoyer, ou bien juste le lien correspondant pour le télécharger?
j'en profite également pour vous remercier de ce blog et de tout ce que vous faites, c'est une grande aide très précieuse au quotidien!
encore mille mercis!]]>
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Recettes biogourmandes - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13864
2010-05-08T13:07:39+02:00
Valérie Cupillard
Merci Fanny pour votre message, je vous souhaite beaucoup de bons moments avec ce livre.
En ce qui concerne l'index, les abonnés à la newsletter biogourmand ont un peu la primeur, c'est pourquoi ils reçoivent en bas de la lettre d'info le lien direct pour le télécharger....
Merci Fanny pour votre message, je vous souhaite beaucoup de bons moments avec ce livre.
En ce qui concerne l'index, les abonnés à la newsletter biogourmand ont un peu la primeur, c'est pourquoi ils reçoivent en bas de la lettre d'info le lien direct pour le télécharger.]]>
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Recettes biogourmandes - Fanny
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13861
2010-05-08T09:57:10+02:00
Fanny
Bonjour,
Je viens d'acheter le livre bio bon gourmand ... un régal pour moi qui pratique la cuisine bio et végétarienne depuis un ptit moment. Cela me permet de me renouveler un peu !
Par contre, je n'ai pas reçu l'index peut-être faudrait-il le mettre en téléchargement sur...
Bonjour,
Je viens d'acheter le livre bio bon gourmand ... un régal pour moi qui pratique la cuisine bio et végétarienne depuis un ptit moment. Cela me permet de me renouveler un peu !
Par contre, je n'ai pas reçu l'index peut-être faudrait-il le mettre en téléchargement sur votre site pour éviter que tout le monde vous le demande ? En tous les cas c'est vrai que cela sera plus pratique.
En vous remerciant d'avoir "démocratiser" une cuisine alternative tellement plus saine et responsable !
Amitiés]]>
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Recettes biogourmandes - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13820
2010-04-27T23:53:22+02:00
Valérie Cupillard
C'est gentil comme tout, merci de ce petit mot. Je suis ravie de savoir que ce livre vous a mis à l'aise avec la cuisine bio !...
C'est gentil comme tout, merci de ce petit mot. Je suis ravie de savoir que ce livre vous a mis à l'aise avec la cuisine bio !]]>
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Recettes biogourmandes - Corinne
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13819
2010-04-27T21:10:04+02:00
Corinne
Juste un petit coucou pour vous remercier Valerie: votre livre est vraiment génial et je fais presque chaque jour une nouvelle recette en feuillettant l'index ! Les enfants sont ravis de toutes les nouvelles saveurs qu'ils découvrent et leur faire manger des légumes devient si agréable!...
Juste un petit coucou pour vous remercier Valerie: votre livre est vraiment génial et je fais presque chaque jour une nouvelle recette en feuillettant l'index ! Les enfants sont ravis de toutes les nouvelles saveurs qu'ils découvrent et leur faire manger des légumes devient si agréable! Moi qui pensais ne pas être à la hauteur, je m'amuse même à "bidouiller" un peu les recettes quand je n'ai pas tous les ingrédients! Merci encore et bonne soirée.]]>
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Recettes biogourmandes - christel
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13793
2010-04-19T22:21:55+02:00
christel
J'ai testé 2 recettes de tes gâteaux et non seulement elles sont bonnes et surtout pas grasses. Tu m'as redonné l'envie de faire de la pâtisserie car j'avais arrêté d'en faire car dans la cuisine traditionnelle elle contient souvent trop de beurre et de sucre. Je viens d'acheter...
J'ai testé 2 recettes de tes gâteaux et non seulement elles sont bonnes et surtout pas grasses. Tu m'as redonné l'envie de faire de la pâtisserie car j'avais arrêté d'en faire car dans la cuisine traditionnelle elle contient souvent trop de beurre et de sucre. Je viens d'acheter aussi ton livre sur tes sauces et j'en ai fait quelques unes qui sont vraiment bonnes.]]>
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Recettes biogourmandes - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13779
2010-04-16T14:24:15+02:00
Valérie Cupillard
Le lien pour télécharger l'index se trouve dans les dernières lignes, à la fin de chaque lettre d'info....
Le lien pour télécharger l'index se trouve dans les dernières lignes, à la fin de chaque lettre d'info.]]>
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Recettes biogourmandes - mimi
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13778
2010-04-16T10:58:50+02:00
mimi
Bonjour Valérie,
Je me suis inscrite depuis longtemps à la Lettre info mais je n'ai pas reçu l'index recettes par ingrédient.
Merci de votre réponse.
A bientôt...
Bonjour Valérie,
Je me suis inscrite depuis longtemps à la Lettre info mais je n'ai pas reçu l'index recettes par ingrédient.
Merci de votre réponse.
A bientôt]]>
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Recettes biogourmandes - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13742
2010-04-13T23:47:24+02:00
Valérie Cupillard
louna13 : le tofu a une consistance qui permet en quelque sorte de le cuisiner à toutes les sauces. Ce n'est pas donc pas facile de donner une alternative unique pour le remplacer. Dans certaines recettes vous pourriez par exemple utiliser des cubes ou des tranches de panisse, dans d'autres des...
louna13 : le tofu a une consistance qui permet en quelque sorte de le cuisiner à toutes les sauces. Ce n'est pas donc pas facile de donner une alternative unique pour le remplacer. Dans certaines recettes vous pourriez par exemple utiliser des cubes ou des tranches de panisse, dans d'autres des lentilles (par exemple dans une sauce bolognaise au tofu)...
La crème de soja épaisse lacto-fermentée ou la crème de soja liquide peuvent être remplacées par des préparations à base de purée d'amandes (voir le livre Bio, Bon, Gourmand ou le billet sur la purée d'amandes) ou de noix de cajou, de la crème de riz ou de la crème d'avoine liquide.
Le lait d'avoine remplace avantageusement le lait de soja, il existe aussi du lait de millet, de riz, d'épeautre...
Nounoubio : merci pour vos messages depuis notre rencontre sur le Salon à Lyon, pas grave les boulettes ;-) C'est sympathique de savoir ce que vos petits garçons ont apprécié dans "Cuisiner bio en famille" !]]>
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Recettes biogourmandes - Nounoubio
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13741
2010-04-13T22:20:27+02:00
Nounoubio
et voilà , à l'instant encore une boulette de ma part sur le titre de votre dernier livre qui s'intitule en fait "bio, bon, gourmand"..toutes mes excuses, il faut que je trouve une recette de boulettes bio peut-être, pour ne plus être aussi "pieds dans le plat" ?!...
et voilà , à l'instant encore une boulette de ma part sur le titre de votre dernier livre qui s'intitule en fait "bio, bon, gourmand"..toutes mes excuses, il faut que je trouve une recette de boulettes bio peut-être, pour ne plus être aussi "pieds dans le plat" ?! enfin, pour me rattraper, je continue sur ma lancée précédente, je veux dire celle des compliments : des invités pour un apéritif dinatoire et des enfants qui ont envie de mixer ("misker" comme dit Arthur), ça donne quoi ?
réponse : des tartinades bien-sûr ! et donc là , je consulte "patés végétaux et tartinades" et je prépare illico une tartinade aux carottes et un beurre de champignons-muscade : j'ai eu un succès fou ! il faut dire que c'était à tomber, je les avais servis avec des crakers (fait maison aussi, bien sûr) au curry et petit épeautre, vraiment c'était très très très bon ! MERCI VALERIE !]]>
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Recettes biogourmandes - Nounoubio
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13740
2010-04-13T22:09:49+02:00
Nounoubio
bonsoir, je viens mettre mon petit grain de sel suite aux billets sur les graines germées : parce que moi je les trouve vraiment épatantes dans les sandwichs...et sur les tartinades !! à part ça, je ne peux pas faire de commentaire sur "tout bon, tout bio" parce que...
bonsoir, je viens mettre mon petit grain de sel suite aux billets sur les graines germées : parce que moi je les trouve vraiment épatantes dans les sandwichs...et sur les tartinades !! à part ça, je ne peux pas faire de commentaire sur "tout bon, tout bio" parce que celui-là , je ne l'ai pas encore...Mais j'ai plein de compliments à faire sur vos autres livres ! déjà , sur les deux autres achetés donc dimanche au salon : j'ai fait comme prévu les flans au chocolat, secondé par Arthur et Lucas. Nous les avons A-DO-Ré !!! enfin des flans pas trop sucrés et surtout qui se tiennent sans être élastiques, sont fondants à souhait et pas tout-en-eau ! c'était mon premier essai d'Agar-Agar et je l'adopte !]]>
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Recettes biogourmandes - louna13
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13739
2010-04-13T14:36:33+02:00
louna13
Bonjour valerie,
un grand merci pour vos livres qui me facilitent la vie depuis peu avec mes 2 loulous. tous les 2 sont allergiques au lait de vache et au soja. j'ai acheter quelque uns de vos livres et j'aurais une questions par quoi puis je remplacer le soja par exemple quand vous parler de tofu...
Bonjour valerie,
un grand merci pour vos livres qui me facilitent la vie depuis peu avec mes 2 loulous. tous les 2 sont allergiques au lait de vache et au soja. j'ai acheter quelque uns de vos livres et j'aurais une questions par quoi puis je remplacer le soja par exemple quand vous parler de tofu , de soja fermenté et bien d'autre chose a base de soja sinon encore un grand merci et merci d'anvance]]>
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Recettes biogourmandes - Ingrid
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13738
2010-04-13T12:53:00+02:00
Ingrid
Voilà , c'est la ptite chose qui manquait pour que ce livre soit vraiment parfait!!! Bon je n'ai pas attendu l'index pour le feuilleter dans tous les sens!!! Et bravo il est super!!
J'attends quand même avec impatience mon mail pour le copier et le garder bien précieusement!!...
Voilà , c'est la ptite chose qui manquait pour que ce livre soit vraiment parfait!!! Bon je n'ai pas attendu l'index pour le feuilleter dans tous les sens!!! Et bravo il est super!!
J'attends quand même avec impatience mon mail pour le copier et le garder bien précieusement!!]]>
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Recettes biogourmandes - vêtements bio
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13735
2010-04-12T14:49:01+02:00
vêtements bio
Super l'initiative !!...
Super l'initiative !!]]>
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Recettes biogourmandes - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13727
2010-04-10T19:35:15+02:00
Valérie Cupillard
On va vous renvoyer la lettre d'info....
On va vous renvoyer la lettre d'info.]]>
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Recettes biogourmandes - Delphinity
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13722
2010-04-08T21:21:14+02:00
Delphinity
Bonsoir Valérie,
Je n'ai pas reçu la dernière lettre d'info avec l'index par ingrédient ? Est-ce qu'il serait possible de me l'envoyer ? merci,
Bonne soirée, Delphine...
Bonsoir Valérie,
Je n'ai pas reçu la dernière lettre d'info avec l'index par ingrédient ? Est-ce qu'il serait possible de me l'envoyer ? merci,
Bonne soirée, Delphine]]>
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Recettes biogourmandes - christel
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13718
2010-04-07T22:51:54+02:00
christel
Merci pour la réponse. Vous êtes une mine d'informations....
Merci pour la réponse. Vous êtes une mine d'informations.]]>
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Recettes biogourmandes - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13710
2010-04-06T00:10:35+02:00
Valérie Cupillard
Ce serait dommage de faire cuire les graines germées, surtout lorsqu'il s'agit de fines pousses (alfalfa, poireaux, chou rouge, betterave...).
Seules les graines germées plus robustes comme celles de légumineuses (lentilles, pois chiches...) peuvent être passées très brièvement...
Ce serait dommage de faire cuire les graines germées, surtout lorsqu'il s'agit de fines pousses (alfalfa, poireaux, chou rouge, betterave...).
Seules les graines germées plus robustes comme celles de légumineuses (lentilles, pois chiches...) peuvent être passées très brièvement à la vapeur douce ou ajoutées dans un plat chaud (riz pilaf, paella, ratatouille...) en fin de cuisson.
En ce qui concerne la quantité par repas, cela dépend de la composition du repas... Pour quelqu'un qui a une alimentation tournée vers le cru, la part de graines germées dans son assiette peut être très importante. Dans une alimentation plus classique, les graines germées sont vues comme un complément, à vous de doser selon vos envies ! De plus, au printemps, c'est tout particulièrement le bon moment.]]>
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Recettes biogourmandes - christel
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13709
2010-04-05T21:49:40+02:00
christel
Bonsoir,
Merci pour la réponse précédente. J'utilise des graines germées depuis un certain temps dans mes salades, soupes. Je me suis toujours demandé en quel quantités par repas? Puis-je les faire cuire. Merci d'avance....
Bonsoir,
Merci pour la réponse précédente. J'utilise des graines germées depuis un certain temps dans mes salades, soupes. Je me suis toujours demandé en quel quantités par repas? Puis-je les faire cuire. Merci d'avance.]]>
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Recettes biogourmandes - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13708
2010-04-05T21:11:25+02:00
Valérie Cupillard
Pour les galettes végétales, laissez bien gonfler et versez la pâte seulement quand la poêle est chaude. Bon appétit !...
Pour les galettes végétales, laissez bien gonfler et versez la pâte seulement quand la poêle est chaude. Bon appétit !]]>
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Recettes biogourmandes - christel
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13707
2010-04-05T20:15:09+02:00
christel
Aussitôt acheté aussitôt testé. J'ai fait ma 1ère galette au flocon de quinoa. Elle était très bonne avec une sauce du livre. Seul hic la 1ère galette s'est effritée et la 2ème avait plus une forme de triangle. Elle agrémentera mon déjeuner demain au boulot. Je...
Aussitôt acheté aussitôt testé. J'ai fait ma 1ère galette au flocon de quinoa. Elle était très bonne avec une sauce du livre. Seul hic la 1ère galette s'est effritée et la 2ème avait plus une forme de triangle. Elle agrémentera mon déjeuner demain au boulot. Je ferai mieux la prochaine fois.]]>
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Recettes biogourmandes - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13704
2010-04-05T14:18:38+02:00
Valérie Cupillard
Pour l'instant, les abonnés ont la primeur de cet index qui est disponible à la fin de chaque lettre d'info.
J'ai choisi cette solution plus facilement gérable pour moi que de répondre par mail en direct à chacun ;-)...
Pour l'instant, les abonnés ont la primeur de cet index qui est disponible à la fin de chaque lettre d'info.
J'ai choisi cette solution plus facilement gérable pour moi que de répondre par mail en direct à chacun ;-)]]>
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Recettes biogourmandes - Cécile
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13703
2010-04-05T12:23:55+02:00
Cécile
Bonjour,
je viens d'acheter votre livre; pouvez-vous me e-mailer l'index? si je m'abonne à la lettre d'info je ne recevrai pas celle qui le contient.
Merci d'avance, j'ai hâte d'essayer toutes les recettes de légumes d'été et de varier ma façon de les préparer!...
Bonjour,
je viens d'acheter votre livre; pouvez-vous me e-mailer l'index? si je m'abonne à la lettre d'info je ne recevrai pas celle qui le contient.
Merci d'avance, j'ai hâte d'essayer toutes les recettes de légumes d'été et de varier ma façon de les préparer!]]>
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Recettes biogourmandes - Sonia
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13701
2010-04-03T20:20:51+02:00
Sonia
J'aime ce livre surtout par l'idée de classer les recettes selon leur ingrédients....
J'aime ce livre surtout par l'idée de classer les recettes selon leur ingrédients.]]>
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Recettes biogourmandes - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13697
2010-04-02T23:33:43+02:00
Valérie Cupillard
Merci Christel. Bien entendu, une recette composée avec une boisson végétale peut se réaliser aussi avec un lait de vache. Si vous en avez l'habitude et que vous appréciez son goût, vous pouvez ainsi alterner et réserver les laits végétaux aux recettes qui les mettent...
Merci Christel. Bien entendu, une recette composée avec une boisson végétale peut se réaliser aussi avec un lait de vache. Si vous en avez l'habitude et que vous appréciez son goût, vous pouvez ainsi alterner et réserver les laits végétaux aux recettes qui les mettent particulièrement en valeur (desserts aux laits d'oléagineux par exemple). Belles découvertes !]]>
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Recettes biogourmandes - christel
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13696
2010-04-02T22:00:03+02:00
christel
Bonsoir,
J'ai acheté votre livre que je trouve très intéressant mais financièrement ce n'est pas toujours possible d'acheter tous les ingrédients qui sont spécifiques même si je fais mes courses en magasin bio et que je fréquente les salons.
J'ai essayé les laits...
Bonsoir,
J'ai acheté votre livre que je trouve très intéressant mais financièrement ce n'est pas toujours possible d'acheter tous les ingrédients qui sont spécifiques même si je fais mes courses en magasin bio et que je fréquente les salons.
J'ai essayé les laits végétaux et je n'accroche vraiment pas au goût. Peut-être que j 'ai trop d'année de lait de vache. J'aimerai savoir si c'est possible d' utiliser du lait de vache en remplacement du lait végétal pour certaines recettes du livre. Merci pour le lexique car c'est vraiment pratique de pouvoir trouver une recette par ingrédients. En tous les cas ce livre est une vrai mine d'or et permet de cuisiner autrement. Dès que j 'aurai testé une recette je vous en dirai des nouvelles.]]>
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Recettes biogourmandes - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13668
2010-03-29T18:58:56+02:00
Valérie Cupillard
C'est une bonne idée de glisser les feuilles dans un porte-revue !...
C'est une bonne idée de glisser les feuilles dans un porte-revue !]]>
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Recettes biogourmandes - Mamette
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13660
2010-03-28T13:04:57+02:00
Mamette
Merci encore pour cet index. Je l'ai imprimé, rangé dans un porte-vue et mis à côté du livre. Du coup quelle facilité pour trouver un ingrédient et la recette qui lui correspond.
Bonne journée
Christine...
Merci encore pour cet index. Je l'ai imprimé, rangé dans un porte-vue et mis à côté du livre. Du coup quelle facilité pour trouver un ingrédient et la recette qui lui correspond.
Bonne journée
Christine]]>
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Recettes biogourmandes - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13652
2010-03-25T14:56:06+01:00
Valérie Cupillard
corinne 34, bien sûr vous serez à la hauteur ! Vous avez les ingrédients et bientôt les pages de ce livre s'ouvriront dans votre cuisine pour vous accompagner pas à pas....
corinne 34, bien sûr vous serez à la hauteur ! Vous avez les ingrédients et bientôt les pages de ce livre s'ouvriront dans votre cuisine pour vous accompagner pas à pas.]]>
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Recettes biogourmandes - corinne34
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13651
2010-03-25T13:36:02+01:00
corinne34
Bonjour Valérie
Je viens de commander votre livre et j'ai vraiment hâte de le recevoir!
En attendant, j'ai fait le plein de provisions de base! (farine de riz, crèmes, purées et poudres diverses...) J'espère être à la hauteur!
Merci et bonne journée
Corinne...
Bonjour Valérie
Je viens de commander votre livre et j'ai vraiment hâte de le recevoir!
En attendant, j'ai fait le plein de provisions de base! (farine de riz, crèmes, purées et poudres diverses...) J'espère être à la hauteur!
Merci et bonne journée
Corinne]]>
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Recettes biogourmandes - maguy
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13625
2010-03-21T13:57:10+01:00
maguy
Bravo et merci pour cet index à télécharger !
Cela manquait vraiment dans ce super livre haut en couleur et rempli de si délicieuses recettes ,faciles d'accès pour moi qui vient depuis peu dans ce domaine du Bio et Végétarien !!! Mais que de belles et jolies réalisations !...
Bravo et merci pour cet index à télécharger !
Cela manquait vraiment dans ce super livre haut en couleur et rempli de si délicieuses recettes ,faciles d'accès pour moi qui vient depuis peu dans ce domaine du Bio et Végétarien !!! Mais que de belles et jolies réalisations ! Merci et continuez à nous enchanter!....]]>
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Recettes biogourmandes - Dirkwr
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13624
2010-03-21T07:43:48+01:00
Dirkwr
Merci Valérie. Je vis à Bruxelles et je reçois chaque semaine un panier bio rempli de légumes bio locaux et de saison. La difficulté (et surtout le défi) était pour moi d'inventer de nouvelles recettes soit pour des ingrédients inconnus soit pour varier un peu les plaisirs de...
Merci Valérie. Je vis à Bruxelles et je reçois chaque semaine un panier bio rempli de légumes bio locaux et de saison. La difficulté (et surtout le défi) était pour moi d'inventer de nouvelles recettes soit pour des ingrédients inconnus soit pour varier un peu les plaisirs de la table de mon épouse et de mes enfants. Cet index tombe à point pour nous! Nous allons enfin pouvoir exploiter ton livre de façon exhaustive et confortable ;-). Dirk]]>
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Recettes biogourmandes - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13621
2010-03-20T18:49:16+01:00
Valérie Cupillard
Merci Chantal, merci à tout le monde pour l'accueil que vous faites à l'index des recettes biogourmandes ! Je suis ravie de savoir qu'il vous sera utile....
Merci Chantal, merci à tout le monde pour l'accueil que vous faites à l'index des recettes biogourmandes ! Je suis ravie de savoir qu'il vous sera utile.]]>
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Recettes biogourmandes - Chantal
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13619
2010-03-20T16:22:00+01:00
Chantal
Vous êtes merveilleuse Valérie ! Bien sûr c'est une excellente idée de nous faire profiter de cet index qui nous simplifie tant les choses.
Je vous remercie pour cela et pour toutes les attentions que vous avez pour vos lecteurs et vos fans (il faut bien le dire !) et qui reflètent...
Vous êtes merveilleuse Valérie ! Bien sûr c'est une excellente idée de nous faire profiter de cet index qui nous simplifie tant les choses.
Je vous remercie pour cela et pour toutes les attentions que vous avez pour vos lecteurs et vos fans (il faut bien le dire !) et qui reflètent toute votre gentillesse et votre générosité.
Vous avez des idées extraordinaires et faciles à réaliser, vos livres sont tous super (je commence à en avoir une belle collection).
Encore un grand merci !]]>
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Recettes biogourmandes - Valérie
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13613
2010-03-20T11:01:55+01:00
Valérie
A lire les commentaires ci-dessus, je vois que nous sommes plusieurs à avoir eu la même idée... mais c'est évidemment 1000x mieux (et plus rapide !) si c'est vous qui le faites électroniquement pour nous :-)) D'avance un grand merci et bravo pour votre passionnant livre !...
A lire les commentaires ci-dessus, je vois que nous sommes plusieurs à avoir eu la même idée... mais c'est évidemment 1000x mieux (et plus rapide !) si c'est vous qui le faites électroniquement pour nous :-)) D'avance un grand merci et bravo pour votre passionnant livre !]]>
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Recettes biogourmandes - Carinne
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13611
2010-03-19T14:07:20+01:00
Carinne
Ah oui! Merveilleuse idée car là c'était un peu le désespoir ;-)
Encore bravo pour ce livre....
Ah oui! Merveilleuse idée car là c'était un peu le désespoir ;-)
Encore bravo pour ce livre.]]>
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Recettes biogourmandes - vin
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13610
2010-03-19T11:50:30+01:00
vin
C'est extra cet index !!!...
C'est extra cet index !!!]]>
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Recettes biogourmandes - Elodie
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13599
2010-03-16T21:05:41+01:00
Elodie
Super idée, je pensais à en faire un mais le manque de temps a vu ce projet repoussé !!!...
Super idée, je pensais à en faire un mais le manque de temps a vu ce projet repoussé !!!]]>
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Recettes biogourmandes - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13598
2010-03-16T00:16:45+01:00
Valérie Cupillard
Mirabelle : les défauts d'impression sont plutôt rares, on va vous faire parvenir cette fameuse page....
Mirabelle : les défauts d'impression sont plutôt rares, on va vous faire parvenir cette fameuse page.]]>
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Recettes biogourmandes - Mirabelle
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13597
2010-03-15T23:51:08+01:00
Mirabelle
Quelle bonne idée qui nous sera précieuse pour utiliser tant et plus votre livre... J'ai une petite demande personnelle : Dans l'exemplaire que j'ai acheté en librairie, la page 275 a ses lignes qui sont imprimées en double, ce qui en complique la lecture. Vous serait-il possible de...
Quelle bonne idée qui nous sera précieuse pour utiliser tant et plus votre livre... J'ai une petite demande personnelle : Dans l'exemplaire que j'ai acheté en librairie, la page 275 a ses lignes qui sont imprimées en double, ce qui en complique la lecture. Vous serait-il possible de m'envoyer cette page par mail ? Est-un cas isolé ou est-ce pour tout le tirage ? merci d'avance, très cordialement.]]>
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Recettes biogourmandes - Audrita
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13596
2010-03-15T15:24:47+01:00
Audrita
Quelle bonne idée!! C'est ma nouvelle bible et j'avais trouvé l'index par ingrédient très pratique dans "Assiettes végétariennes et plats uniques"...
Quelle bonne idée!! C'est ma nouvelle bible et j'avais trouvé l'index par ingrédient très pratique dans "Assiettes végétariennes et plats uniques"]]>
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Recettes biogourmandes - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13595
2010-03-15T11:48:18+01:00
Valérie Cupillard
Céline : Oui, vous avez vu juste ! Il y a une coquille ;-) qui s'est glissée dans ce livre, j'en profite ici pour l'indiquer...
Page 350, dans la recette du Clafoutis de poire au gingembre et citron, il faut ajouter 3 œufs dans la liste des ingrédients.
Pour votre présentation...
Céline : Oui, vous avez vu juste ! Il y a une coquille ;-) qui s'est glissée dans ce livre, j'en profite ici pour l'indiquer...
Page 350, dans la recette du Clafoutis de poire au gingembre et citron, il faut ajouter 3 œufs dans la liste des ingrédients.
Pour votre présentation individuelle, vous pouvez remplir un peu plus les ramequins pour tenir compte du fait que le clafoutis sans gluten ne reste pas gonflé en refroidissant.]]>
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Recettes biogourmandes - céline
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13593
2010-03-15T11:13:01+01:00
céline
c'est une super idée!!! j'adore ce livre, riche en informations et en idées.... et surtout en recettes faciles et originales....
j'ai testé le clafoutis poires gingembre et citron à la page 350. il est excellent.... petit couac... le nombre d'œufs nécessaire pour cette recette...
c'est une super idée!!! j'adore ce livre, riche en informations et en idées.... et surtout en recettes faciles et originales....
j'ai testé le clafoutis poires gingembre et citron à la page 350. il est excellent.... petit couac... le nombre d'œufs nécessaire pour cette recette n'est pas mentionné dans les ingrédients.... en me basant sur les autres clafoutis proposés, j'ai mis 3 œufs....
j'ai déjà fait plusieurs clafoutis en portion individuelle dans des ramequins en terre. A chaque essais, ils ont bien monté dans le four puis sont redescendus lors du refroidissement... existe-t-il un "truc" pour qu'ils restent gonflés?
Merci beaucoup pour cette cuisine différente et tellement plus variée que ce que je faisais auparavant.]]>
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Recettes biogourmandes - Charlotte
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13587
2010-03-14T16:05:31+01:00
Charlotte
Bonjour Valérie,
Merci pour cette initative, j'étais également en train d'en préparer un! J'en profite pour vous remercier pour ce livre génial !
Je me suis mise à la cuisine "altérnative" il y a quelques mois et ces informations sont préciseuses et completes. Il...
Bonjour Valérie,
Merci pour cette initative, j'étais également en train d'en préparer un! J'en profite pour vous remercier pour ce livre génial !
Je me suis mise à la cuisine "altérnative" il y a quelques mois et ces informations sont préciseuses et completes. Il ne manquait que l'index par ingredient!
Bravo pour votre travail, c'est toujours un plaisir des yeux et des papilles de découvrir vos nouvelles recettes bio.
Bon dimanche. Charlotte]]>
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Recettes biogourmandes - Miruka
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13586
2010-03-14T10:46:23+01:00
Miruka
Ha merci beaucoup !...
Ha merci beaucoup !]]>
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Recettes biogourmandes - mamz'elle do
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13585
2010-03-14T10:44:02+01:00
mamz'elle do
et bien merci à vous de cette bonne idée bien pratique pour ce livre si gourmand et tant utilisé depuis que je l'ai. Bon dimanche....
et bien merci à vous de cette bonne idée bien pratique pour ce livre si gourmand et tant utilisé depuis que je l'ai. Bon dimanche.]]>
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Recettes biogourmandes - Fabhyène
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13584
2010-03-14T08:06:27+01:00
Fabhyène
Les grands esprits se rencontrent dit-on : hier j'ai commencé à en réaliser un. Tooooop ! J'arrête tout et attends votre lettre d'info avec impatience... Cordialement, Fabhyène...
Les grands esprits se rencontrent dit-on : hier j'ai commencé à en réaliser un. Tooooop ! J'arrête tout et attends votre lettre d'info avec impatience... Cordialement, Fabhyène]]>
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Recettes biogourmandes - Perrinette
http://www.biogourmand.info/index.php/2010/03/17/242-recettes-biogourmandes#c13583
2010-03-13T23:15:49+01:00
Perrinette
En voilà une idée excellente! Merci!...
En voilà une idée excellente! Merci!]]>