Blog cuisine bio - Commentaires
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2010-11-19T08:50:06+01:00
daily
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2010-11-19T08:50:06+01:00
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Crème de mangue au zeste de mandarine - Marina
http://www.biogourmand.info/index.php/2009/12/18/224-creme-de-mangue-au-zeste-de-mandarine#c14643
2010-11-19T08:50:06+01:00
Marina
Très orginal et très bon...
Très orginal et très bon]]>
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Crème de mangue au zeste de mandarine - Mio
http://www.biogourmand.info/index.php/2009/12/18/224-creme-de-mangue-au-zeste-de-mandarine#c13301
2010-01-06T18:20:06+01:00
Mio
Bravo pour votre site et en particulier votre article très réussi. Bonne continuation pour la suite et à bientôt :)...
Bravo pour votre site et en particulier votre article très réussi. Bonne continuation pour la suite et à bientôt :)]]>
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Crème de mangue au zeste de mandarine - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2009/12/18/224-creme-de-mangue-au-zeste-de-mandarine#c13279
2010-01-03T14:20:16+01:00
Valérie Cupillard
Isabelle : vous allez trouver des ressources sur ce blog, voyez par exemple mon billet sur "le sans gluten".
Toutes mes recettes sont également sans laitages, vous découvrirez donc de nombreuses alternatives. Si besoin d'astuces, n'hésitez pas à écrire depuis l'Australie !...
Isabelle : vous allez trouver des ressources sur ce blog, voyez par exemple mon billet sur "le sans gluten".
Toutes mes recettes sont également sans laitages, vous découvrirez donc de nombreuses alternatives. Si besoin d'astuces, n'hésitez pas à écrire depuis l'Australie !
Côté livres "Sans gluten, naturellement" et "Desserts et pains sans gluten" vous donneront de nouvelles idées.]]>
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Crème de mangue au zeste de mandarine - isabelle
http://www.biogourmand.info/index.php/2009/12/18/224-creme-de-mangue-au-zeste-de-mandarine#c13274
2010-01-03T02:46:58+01:00
isabelle
tout ceci me semble allechant. je suis une passionee de cuisine mais suis deroutee par la mise au "regime" sans ble et laitages d'un d'une de mes 4 filles (18ans)! nous vivons en australie a ce jour. j'aurais besoin de vos conseils sur les interdits et ce auquel elle a droit.
merci...
tout ceci me semble allechant. je suis une passionee de cuisine mais suis deroutee par la mise au "regime" sans ble et laitages d'un d'une de mes 4 filles (18ans)! nous vivons en australie a ce jour. j'aurais besoin de vos conseils sur les interdits et ce auquel elle a droit.
merci beaucoup, je vais essayer cette recette mangue avocat que je melange dans mes salades depuis pres de 20ans .
bonne annee "floconneuse" de nouvelles inovations.]]>
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Crème de mangue au zeste de mandarine - Elodie
http://www.biogourmand.info/index.php/2009/12/18/224-creme-de-mangue-au-zeste-de-mandarine#c13249
2009-12-30T11:43:30+01:00
Elodie
Merci pour ces infos !...
Merci pour ces infos !]]>
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Crème de mangue au zeste de mandarine - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2009/12/18/224-creme-de-mangue-au-zeste-de-mandarine#c13245
2009-12-29T21:21:58+01:00
Valérie Cupillard
Elodie, voici la marque inscrite sur le moulin "Waldner Biotech Osttirol", modèle Single, la meule est en pierre reconstituée.
Outre les céréales et légumineuses, j'utilise aussi le moulin par exemple pour transformer des feuilles d'ortie séchée en poudre très...
Elodie, voici la marque inscrite sur le moulin "Waldner Biotech Osttirol", modèle Single, la meule est en pierre reconstituée.
Outre les céréales et légumineuses, j'utilise aussi le moulin par exemple pour transformer des feuilles d'ortie séchée en poudre très fine.]]>
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Crème de mangue au zeste de mandarine - Elodie
http://www.biogourmand.info/index.php/2009/12/18/224-creme-de-mangue-au-zeste-de-mandarine#c13244
2009-12-29T20:56:53+01:00
Elodie
La meule est-elle en granit ou en corindon ? Connais-tu la marque de ton moulin, sur les sites que j'ai consultés, j'ai trouvé les marques Fidibus, Moulins du Tyrol et Hawo's ... C'est un investissement conséquent, du coup, j'essaie de glâner le maximum d'infos......
La meule est-elle en granit ou en corindon ? Connais-tu la marque de ton moulin, sur les sites que j'ai consultés, j'ai trouvé les marques Fidibus, Moulins du Tyrol et Hawo's ... C'est un investissement conséquent, du coup, j'essaie de glâner le maximum d'infos...]]>
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Crème de mangue au zeste de mandarine - 56oceane
http://www.biogourmand.info/index.php/2009/12/18/224-creme-de-mangue-au-zeste-de-mandarine#c13220
2009-12-28T01:16:32+01:00
56oceane
L'avocat en version sucré: je n'y aurait jamais pensé...
Ce dessert est vraiment superbe!!
Merci!
56oceane...
L'avocat en version sucré: je n'y aurait jamais pensé...
Ce dessert est vraiment superbe!!
Merci!
56oceane]]>
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Crème de mangue au zeste de mandarine - Mamette
http://www.biogourmand.info/index.php/2009/12/18/224-creme-de-mangue-au-zeste-de-mandarine#c13217
2009-12-27T20:12:45+01:00
Mamette
Dès que je trouve des mangues sauvages, j'essaye. J'ai déjà fait, il y a très longtemps, un sorbet d'avocat aromatisé au rhum, citron vert, vanille et servi avec un coulis de coco. J'en garde un très bon souvenir, l'avocat mixé à un côté onctueux (sans rajout de...
Dès que je trouve des mangues sauvages, j'essaye. J'ai déjà fait, il y a très longtemps, un sorbet d'avocat aromatisé au rhum, citron vert, vanille et servi avec un coulis de coco. J'en garde un très bon souvenir, l'avocat mixé à un côté onctueux (sans rajout de crème et d'œufs) que j'aime bien retrouver en glace. Un peu comme la banane.]]>
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Crème de mangue au zeste de mandarine - Miruka
http://www.biogourmand.info/index.php/2009/12/18/224-creme-de-mangue-au-zeste-de-mandarine#c13214
2009-12-27T18:52:31+01:00
Miruka
Cela fait plusieurs fois que je vois des recettes à base d'avocat sucré, il faut vraiment que j'essaye ! Je suis sûre qu'avec le parfum de la mandarine, ça doit être délicieux......
Cela fait plusieurs fois que je vois des recettes à base d'avocat sucré, il faut vraiment que j'essaye ! Je suis sûre qu'avec le parfum de la mandarine, ça doit être délicieux...]]>
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Crème de mangue au zeste de mandarine - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2009/12/18/224-creme-de-mangue-au-zeste-de-mandarine#c13212
2009-12-27T16:46:32+01:00
Valérie Cupillard
Elodie : je n'ai pas de floconneuse, par contre je possède un moulin à farine à meule de pierre reconstituée qui vient de chez Moulins d'Alma (www.moulins-alma.com).
C'est un petit modèle que je possède depuis plusieurs années, aussi je ne retrouve plus la référence sur...
Elodie : je n'ai pas de floconneuse, par contre je possède un moulin à farine à meule de pierre reconstituée qui vient de chez Moulins d'Alma (www.moulins-alma.com).
C'est un petit modèle que je possède depuis plusieurs années, aussi je ne retrouve plus la référence sur leur site.
Je l'utilise souvent pour obtenir de la farine de riz demi-complet, de la farine de lentilles... on peut régler la meule si on souhaite une mouture plus ou moins fine, ce qui permet d'obtenir aussi une semoule fine. La seule chose à ne pas tenter, c'est de vouloir faire de la farine de tapioca, c'est tellement dur et collant, cela avait fortement encrassé et bloqué le moulin ! Il est pratique, sa forme cylindrique n'est pas trop encombrante (comme un robot), je peux lui garder une place dans la cuisine pour l'utiliser fréquemment.]]>
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Crème de mangue au zeste de mandarine - La fourmi
http://www.biogourmand.info/index.php/2009/12/18/224-creme-de-mangue-au-zeste-de-mandarine#c13208
2009-12-27T13:29:24+01:00
La fourmi
Je n'ai pas encore testé l'avocat en version sucrée, pourtant, ici, ça se fait parfois....
Je n'ai pas encore testé l'avocat en version sucrée, pourtant, ici, ça se fait parfois.]]>
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Crème de mangue au zeste de mandarine - Elodie
http://www.biogourmand.info/index.php/2009/12/18/224-creme-de-mangue-au-zeste-de-mandarine#c13207
2009-12-27T10:59:41+01:00
Elodie
Très jolie et originale cette recette ! Une petite question sans rapport avec ton post : j'ai lu dans un autre article que tu avais un moulin à farine, peux-tu me dire de quel modèle il s'agit et quels sont ses avantages et inconvénients ? J'aimerais m'équiper mais ne sais pas lequel...
Très jolie et originale cette recette ! Une petite question sans rapport avec ton post : j'ai lu dans un autre article que tu avais un moulin à farine, peux-tu me dire de quel modèle il s'agit et quels sont ses avantages et inconvénients ? J'aimerais m'équiper mais ne sais pas lequel acheter . Je voudrais qu'il fasse aussi les farines de légumes secs ... As-tu une floconneuse également ? Merci pour ta réponse.]]>
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Crème de mangue au zeste de mandarine - Tweet
http://www.biogourmand.info/index.php/2009/12/18/224-creme-de-mangue-au-zeste-de-mandarine#c13206
2009-12-26T22:36:59+01:00
Tweet
Je n'ai jamais essayé l'avocat en version sucrée. Le mélange avec la mangue doit être tout doux......
Je n'ai jamais essayé l'avocat en version sucrée. Le mélange avec la mangue doit être tout doux...]]>