Blog cuisine bio - Commentaires
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2014-10-15T14:47:11+02:00
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2014-10-15T14:47:11+02:00
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - Anne
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c26185
2014-10-15T14:47:11+02:00
Anne
Bonjour
Testée avec de la courge spaghetti: très bon aussi. Ce fut mon repas de midi avec une roquette savoureuse et un reste de piperade
Merci pour cette idée. (si quelqu'un a des idées pour les blettes, côtes et feuilles, je prends.) Anne...
Bonjour
Testée avec de la courge spaghetti: très bon aussi. Ce fut mon repas de midi avec une roquette savoureuse et un reste de piperade
Merci pour cette idée. (si quelqu'un a des idées pour les blettes, côtes et feuilles, je prends.) Anne]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c26180
2014-10-14T18:36:00+02:00
Valérie Cupillard
La poudre de Sambhar se trouve dans les rayons bio (il y a la marque Masalchi par exemple et on peut le trouver aussi dans la gamme épices de La Vie Claire). J'ai détaillé la composition de ce mélange pour vous permettre de choisir l'une des épices que vous avez peut-être...
La poudre de Sambhar se trouve dans les rayons bio (il y a la marque Masalchi par exemple et on peut le trouver aussi dans la gamme épices de La Vie Claire). J'ai détaillé la composition de ce mélange pour vous permettre de choisir l'une des épices que vous avez peut-être déjà dans votre placard (curcuma, cumin ou coriandre...), ce sera tout aussi bon ! Le prix des petits flocons de quinoa a effectivement grimpé, vous pouvez les remplacer par des flocons de millet aussi moelleux et plus abordables (je viens de transformer la recette dans ce sens). ]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - Isabelle
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c26178
2014-10-14T17:28:27+02:00
Isabelle
valerie merci pour tous ces délices
Où trouver les flocons de quinoa ...qui se fait rare ...et ch......et votre épicé ? Avez vous une épicerie bio ? Si oui où ?...
valerie merci pour tous ces délices
Où trouver les flocons de quinoa ...qui se fait rare ...et ch......et votre épicé ? Avez vous une épicerie bio ? Si oui où ?]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - lutin
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c22177
2013-09-18T12:58:08+02:00
lutin
Merci pour cette recette, qui me sera bientôt utile ;-)...
Merci pour cette recette, qui me sera bientôt utile ;-)]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - Lilloo
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c19188
2012-10-26T15:35:12+02:00
Lilloo
Bonjour!
Je confirme, Nikou, je fais souvent cuire les galettes végétales dans des moules à tartelettes au four. C'est très pratique, il suffit de démouler avec soin directement dans l'assiette et de garnir avec l'accompagnement que l'on a choisi...
Parce que, même coupée en...
Bonjour!
Je confirme, Nikou, je fais souvent cuire les galettes végétales dans des moules à tartelettes au four. C'est très pratique, il suffit de démouler avec soin directement dans l'assiette et de garnir avec l'accompagnement que l'on a choisi...
Parce que, même coupée en 4, la galette chez moi a une fâcheuse tendance à refuser de se laisser retourner sans casser lamentablement.... J'ai d'ailleurs acheté tout récemment un ensemble de moules en porcelaine à feu que je réserve exclusivement à cet usage. (offre spéciale au Super U) La hauteur et le diamètre sont parfaits (12cm), et cela donne de "bonnes parts"!
Et quand on est bien équipé, on a envie d'expérimenter encore plus les propositions de Valérie, non? :-)]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c19121
2012-10-20T12:13:55+02:00
Valérie Cupillard
Les flocons de quinoa sont particulièrement petits et tendres, si vous les remplacez par des flocons d'avoine il faudra simplement ajuster la quantité de liquide pour les faire gonfler. Mais c'est tout à fait possible, de même avec les flocons de sarrasin qui font d'excellentes galettes...
Les flocons de quinoa sont particulièrement petits et tendres, si vous les remplacez par des flocons d'avoine il faudra simplement ajuster la quantité de liquide pour les faire gonfler. Mais c'est tout à fait possible, de même avec les flocons de sarrasin qui font d'excellentes galettes végétales. ]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - Em
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c19114
2012-10-20T10:42:01+02:00
Em
Bonjour
Est ce possible avec des flocons de sarrasin ou d'avoine? Merci...
Bonjour
Est ce possible avec des flocons de sarrasin ou d'avoine? Merci]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - Patricia
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c17233
2012-05-22T13:01:59+02:00
Patricia
Encore une recette parfaite! Je l'ai accompagnée d'un carpaccio de betteraves & épinards dans mes menus de la semaine qui sont en ligne sur mon blog, avec lien direct ici! Merci!...
Encore une recette parfaite! Je l'ai accompagnée d'un carpaccio de betteraves & épinards dans mes menus de la semaine qui sont en ligne sur mon blog, avec lien direct ici! Merci!]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - nadia
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c16942
2012-03-10T13:55:15+01:00
nadia
Bonjour,
Moi qui suis fan de ce typa de galette, j'ai adoré l'utilisation de flocon de quinoa, cela change du quinoa cuit et en plus c'est super rapide.Bref parfait pour les soirées plats rapidos et tres savoureux.
Merci...
Bonjour,
Moi qui suis fan de ce typa de galette, j'ai adoré l'utilisation de flocon de quinoa, cela change du quinoa cuit et en plus c'est super rapide.Bref parfait pour les soirées plats rapidos et tres savoureux.
Merci]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c11481
2008-11-14T16:15:14+01:00
Valérie Cupillard
nikou : on peut essayer au four, en maintenant la préparation dans des moules à tartelette par exemple, pour obtenir une sorte de blinis un peu épais (pour éviter que cela se dessèche)....
nikou : on peut essayer au four, en maintenant la préparation dans des moules à tartelette par exemple, pour obtenir une sorte de blinis un peu épais (pour éviter que cela se dessèche). ]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - Mademoiselle_aud
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c11479
2008-11-14T15:01:51+01:00
Mademoiselle_aud
Je pensais être déjà venue vous remercier pour cette recette mais pas apparemment :)
J'ai testé ces galettes version courgettes/basilic ce week-end et ce fut un délice ! Légère, rapide et pleine de goût, que demande le peuple ? :)...
Je pensais être déjà venue vous remercier pour cette recette mais pas apparemment :)
J'ai testé ces galettes version courgettes/basilic ce week-end et ce fut un délice ! Légère, rapide et pleine de goût, que demande le peuple ? :)]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - nikou
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c11476
2008-11-14T01:24:26+01:00
nikou
Peut-on faire cuire les galettes au four plutot que de les faiire a la poele...
Peut-on faire cuire les galettes au four plutot que de les faiire a la poele]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - papillon
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c11406
2008-10-30T13:08:58+01:00
papillon
Elle a l'air sympa cette recette. Merci. J'aime bien faire des galettes et il faut que je me procure des flocons de quinoa pour essayer....
Elle a l'air sympa cette recette. Merci. J'aime bien faire des galettes et il faut que je me procure des flocons de quinoa pour essayer.]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - Laurent
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c11385
2008-10-27T17:55:05+01:00
Laurent
Cette recette m'a l'air délicieuse et pas trop trop compliquée à faire (je devrais donc pouvoir m'en sortir !) :)...
Cette recette m'a l'air délicieuse et pas trop trop compliquée à faire (je devrais donc pouvoir m'en sortir !) :)]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - gigi
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c11378
2008-10-26T20:16:10+01:00
gigi
J' ai sélectionné ta recette pour la recette de la semaine....
J' ai sélectionné ta recette pour la recette de la semaine.]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - CClaudia
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c11372
2008-10-24T12:01:44+02:00
CClaudia
J'ai acheté la poudre de Sambhar hier chez Satoriz sans problème et j'ai adoré l'odeur, voilà maitenant il va falloir que je réalise cette recette. Merci Valérie pour m'avoir fait connaître ce curry doux !
A bientôt....
J'ai acheté la poudre de Sambhar hier chez Satoriz sans problème et j'ai adoré l'odeur, voilà maitenant il va falloir que je réalise cette recette. Merci Valérie pour m'avoir fait connaître ce curry doux !
A bientôt.]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - Adeline
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c11370
2008-10-24T10:05:44+02:00
Adeline
j'ai testé ta variante mam'zelle Do, c'était délicieux (après avoir fait revenir les champignons et les échalotes, je les ai mixés pour les incorporer au reste de l'appareil)...
j'ai testé ta variante mam'zelle Do, c'était délicieux (après avoir fait revenir les champignons et les échalotes, je les ai mixés pour les incorporer au reste de l'appareil)]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - mam'zelle Do
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c11368
2008-10-23T14:53:11+02:00
mam'zelle Do
Bonjour, j'ai envie de partager avec vous une variante que j'ai dégusté ce midi sur les galettes faciles.
J'ai faire revenir l'échalotte avec des champignons frais de Paris et je les ai incorporé aux autres ingrédients, c'est super bon et en plus ça sent bon dans la maison. Quant...
Bonjour, j'ai envie de partager avec vous une variante que j'ai dégusté ce midi sur les galettes faciles.
J'ai faire revenir l'échalotte avec des champignons frais de Paris et je les ai incorporé aux autres ingrédients, c'est super bon et en plus ça sent bon dans la maison. Quant à l'épice difficile à trouver, je l'ai remplacée par du curry indien, très doux aussi, trouvé en Biocoop.
Voilà , je crois que ces galettes vont devenir ma base de déjeûner. Merci encore à vous et à bientôt.]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - CClaudia
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c11366
2008-10-23T14:10:40+02:00
CClaudia
Voilà une recette qui tombe à pic : j'ai des flocons de quinoa dans mon placard et du potimarron du jardin de mes parents. Je ne connaissais pas la poudre de Sambhar : ça doit être sympa vu que j'adore tout ce qui est dans sa composition ! Je mange plus de galettes végétales en...
Voilà une recette qui tombe à pic : j'ai des flocons de quinoa dans mon placard et du potimarron du jardin de mes parents. Je ne connaissais pas la poudre de Sambhar : ça doit être sympa vu que j'adore tout ce qui est dans sa composition ! Je mange plus de galettes végétales en automne et en hiver et j'adore ça !]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - mam'zelle Do
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c11363
2008-10-20T14:55:47+02:00
mam'zelle Do
Coucou, j'ai gouté ce week end les galettes vite faites. Je confirme,vite faites, bien faites et super bonnes!!! Merci à vous, Do....
Coucou, j'ai gouté ce week end les galettes vite faites. Je confirme,vite faites, bien faites et super bonnes!!! Merci à vous, Do.]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - Kinou
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c11360
2008-10-19T21:09:35+02:00
Kinou
Bonsoir Valérie, pendant les vacances de le Toussaint, je vais piocher des idées sur votre site et sur tous vos livres que je possède à l'occasion du baptême de mon deuxième petit-fils car je reçevrai une trentaine de personnes ( je referai aussi nos tartes de "c'est si...
Bonsoir Valérie, pendant les vacances de le Toussaint, je vais piocher des idées sur votre site et sur tous vos livres que je possède à l'occasion du baptême de mon deuxième petit-fils car je reçevrai une trentaine de personnes ( je referai aussi nos tartes de "c'est si bio"). A bientôt. KINOU]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - venezia
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c11354
2008-10-17T23:55:35+02:00
venezia
Je ne pense jamais aux flocons comme matériau de base… or quand je vois ces merveilles vite faites, je me dis que je suis stupide…...
Je ne pense jamais aux flocons comme matériau de base… or quand je vois ces merveilles vite faites, je me dis que je suis stupide…]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - heidi64
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c11352
2008-10-17T22:26:16+02:00
heidi64
ah les galettes j'adore ça mais je galère a chaque fois pour les faire cuire!!!! Rhaa!!...
ah les galettes j'adore ça mais je galère a chaque fois pour les faire cuire!!!! Rhaa!!]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c11348
2008-10-17T14:11:26+02:00
Valérie Cupillard
Merci Mam'zelle Do !...
Merci Mam'zelle Do ! ]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - mam'zelle Do
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c11331
2008-10-16T12:47:35+02:00
mam'zelle Do
Bonjour, je découvre depuis peu votre blog et les recettes que vous y proposez.
J'ai vos livres sans gluten, l'assiette végétarienne...et depuis quelques années maintenant je suis adepte d'une alimentation sans gluten. Et en même temps que je vous écris je déguste une recette...
Bonjour, je découvre depuis peu votre blog et les recettes que vous y proposez.
J'ai vos livres sans gluten, l'assiette végétarienne...et depuis quelques années maintenant je suis adepte d'une alimentation sans gluten. Et en même temps que je vous écris je déguste une recette puisée sur votre blog: "verrine de carottes au quinoa oriental" et alors là , mais alors là !!!! C'est génialement bon.
J'avais aussi essayé le flan de riz au sirop d'agave et curcuma, génial!!. Bref, je me régale tous les jours maintenant et je vous en remercie du fond du coeur.
A bientôt.]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - Sébastien
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c11316
2008-10-15T21:12:32+02:00
Sébastien
Miam ...!!...
Miam ...!!]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c11314
2008-10-15T20:00:37+02:00
Valérie Cupillard
Catherine : Oui vraiment, il est assez doux, il ne contient pas de poivre, l'équilibre se fait autour du pois chiches et du cumin, la pointe de piment est vraiment très discrète.
Mamapasta : je râpe plutôt fin ou j'utilise le robot à lame pour obtenir une semoule de potimarron....
Catherine : Oui vraiment, il est assez doux, il ne contient pas de poivre, l'équilibre se fait autour du pois chiches et du cumin, la pointe de piment est vraiment très discrète.
Mamapasta : je râpe plutôt fin ou j'utilise le robot à lame pour obtenir une semoule de potimarron.
Clem : je trouve cette poudre de Sambhar dans certains magasins bio et sur des Salons bio, la marque c'est Masalchi (pour info, leur site : www.masalchi.fr)
Mamzelle Gwen : tout à fait, si le potimarron est jeune, je mets tout dans le mixeur (sauf les graines ;-) ]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - Mamzelle Gwen
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c11310
2008-10-15T16:57:24+02:00
Mamzelle Gwen
Elle doivent être toute douces et parfumées ces galettes...
Tu râpes le potimarron avec la peau ?...
Elle doivent être toute douces et parfumées ces galettes...
Tu râpes le potimarron avec la peau ?]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - Clem
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c11304
2008-10-15T13:05:44+02:00
Clem
J'adore les galettes de céréales, c'est à mon sens le déjeuner idéal, avec une salade ou une poêlée de légumes... Par contre j'ai beau chercher partout, impossible de mettre la main sur cette poudre de Sambhar! Pourtant, j'habite à paris mais chez Biocoop y'en a pas....
J'adore les galettes de céréales, c'est à mon sens le déjeuner idéal, avec une salade ou une poêlée de légumes... Par contre j'ai beau chercher partout, impossible de mettre la main sur cette poudre de Sambhar! Pourtant, j'habite à paris mais chez Biocoop y'en a pas.]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - Catherine
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c11302
2008-10-15T09:06:52+02:00
Catherine
Des galettes à consommer sans modération ! Je ne connaissais pas le sambhar, est-ce vraiment un curry plus doux ?...
Des galettes à consommer sans modération ! Je ne connaissais pas le sambhar, est-ce vraiment un curry plus doux ?]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - mamapasta
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c11299
2008-10-14T21:56:38+02:00
mamapasta
pour remplacer les œufs , je mets des graines de lin trempées et mixées et un peu de farine de pois chiche, ça se tient bien.
pour utiliser le potimarron cru, tu râpes gros ou fin?...
pour remplacer les œufs , je mets des graines de lin trempées et mixées et un peu de farine de pois chiche, ça se tient bien.
pour utiliser le potimarron cru, tu râpes gros ou fin?]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c11292
2008-10-14T16:11:47+02:00
Valérie Cupillard
Charlotte : sans oeufs, il faut compenser par de la pomme de terre râpée qui tient un peu les flocons, sinon on peut aussi utiliser une base différente avec de la farine de sarrasin. Voir par exemple ICI....
Charlotte : sans oeufs, il faut compenser par de la pomme de terre râpée qui tient un peu les flocons, sinon on peut aussi utiliser une base différente avec de la farine de sarrasin. Voir par exemple ICI . ]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - Lise
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c11291
2008-10-14T16:08:25+02:00
Lise
Très jolies galettes! Bonne journée....
Très jolies galettes! Bonne journée.]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - Charlotte
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c11290
2008-10-14T16:01:19+02:00
Charlotte
Merci pour cette recette ! Mais comment faire pour ceux et celles qui ont intolérants aux oeufs ?? J'ai toujours un problème avec les galettes pour cette raison (car elles deviennent très compactes et fragiles). Merci par avance !...
Merci pour cette recette ! Mais comment faire pour ceux et celles qui ont intolérants aux oeufs ?? J'ai toujours un problème avec les galettes pour cette raison (car elles deviennent très compactes et fragiles). Merci par avance !]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - Adeline
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c11277
2008-10-14T09:56:28+02:00
Adeline
Recette testée et savourée, c'était délicieux, j'ai même fini la galette restante au petit déjeuner.
J'ai apprécié le côté orangé de la galette et son petit gout de curry, un régal....
Recette testée et savourée, c'était délicieux, j'ai même fini la galette restante au petit déjeuner.
J'ai apprécié le côté orangé de la galette et son petit gout de curry, un régal.]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - lory
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c11259
2008-10-13T14:20:48+02:00
lory
joli recette!Saine et légère...parfaite!!...
joli recette!Saine et légère...parfaite!!]]>
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Galettes végétales aux flocons de millet ou de quinoa - Adeline
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/10/07/156-galettes-vegetales-quinoa#c11257
2008-10-13T14:17:27+02:00
Adeline
et moi qui cherchais une idée pour accompagner ma soupe d'automne de ce soir...super, j'ai tout ce qu'il faut, je vais tester !
merci pour cette recette....
et moi qui cherchais une idée pour accompagner ma soupe d'automne de ce soir...super, j'ai tout ce qu'il faut, je vais tester !
merci pour cette recette.]]>