Blog cuisine bio - Commentaires
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2018-09-17T12:03:38+02:00
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2018-09-17T12:03:38+02:00
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Velouté de tomate aux légumes parfumé à la badiane - Hélène
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/08/19/148-veloute-tomates#c30293
2018-09-17T12:03:38+02:00
Hélène
Bonjour Valérie,
Comme précisé par Monique, chaude ou froide cette soupe est très bonne, toute douce. Pourtant j'avais un a priori sur la badiane car je n'ai jamais aimé l'anis, du moins sous la seule texture que je lui connaissais : le tout petit bonbon qui s'appelle comme le bruit...
Bonjour Valérie,
Comme précisé par Monique, chaude ou froide cette soupe est très bonne, toute douce. Pourtant j'avais un a priori sur la badiane car je n'ai jamais aimé l'anis, du moins sous la seule texture que je lui connaissais : le tout petit bonbon qui s'appelle comme le bruit de la montre... Et en plus j'ai oublié d'enlever la badiane lors du mixage. Et bien aucune poussière d'étoile dans le breuvage :-).
Grâce à vous j'incorpore dans les recettes des éléments que je n'appréciais pas. Certainement parce que leurs formes n'étaient pas les plus appropriées. Après la menthe, le cumin et l'anis, reste le fenouil à redécouvrir. Belle journée à vous.]]>
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Velouté de tomate aux légumes parfumé à la badiane - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/08/19/148-veloute-tomates#c29599
2017-08-06T17:41:28+02:00
Valérie Cupillard
Merci de votre retour. Ravie qu'elle vous plaise !...
Merci de votre retour. Ravie qu'elle vous plaise !]]>
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Velouté de tomate aux légumes parfumé à la badiane - Peccolo Monique
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/08/19/148-veloute-tomates#c29585
2017-07-24T14:00:28+02:00
Peccolo Monique
Bonjour. Je suis une fidèle de vos recettes. La recette de la soupe froide de tomates parfumée à la badiane a toujours beaucoup de succès. De plus, on peut la servir chaude, avantage supplémentaire. Merci pour toutes ces recettes délicieuses. Monique...
Bonjour. Je suis une fidèle de vos recettes. La recette de la soupe froide de tomates parfumée à la badiane a toujours beaucoup de succès. De plus, on peut la servir chaude, avantage supplémentaire. Merci pour toutes ces recettes délicieuses. Monique]]>
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Velouté de tomate aux légumes parfumé à la badiane - Isabelle
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/08/19/148-veloute-tomates#c15717
2011-07-11T10:59:16+02:00
Isabelle
c'est devenu un classique de nos vacances. excellent....
c'est devenu un classique de nos vacances. excellent.]]>
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Velouté de tomate aux légumes parfumé à la badiane - delphine
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/08/19/148-veloute-tomates#c15141
2011-03-08T00:34:52+01:00
delphine
J'adore la badiane et je ne manquerai pas de tester votre recette avec la tomate.Je possède votre livre mode d'emploi des Légumes bio, c'est ma bible ! Dès que je reçois le panier auquel je suis abonnée, je trouve tout de suite comment tout cuisiner. C'est vraiment simple et toujours...
J'adore la badiane et je ne manquerai pas de tester votre recette avec la tomate.Je possède votre livre mode d'emploi des Légumes bio, c'est ma bible ! Dès que je reçois le panier auquel je suis abonnée, je trouve tout de suite comment tout cuisiner. C'est vraiment simple et toujours bon. Alors merci !!!]]>
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Velouté de tomate aux légumes parfumé à la badiane - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/08/19/148-veloute-tomates#c14125
2010-07-19T20:31:45+02:00
Valérie Cupillard
Personnellement, j'utilise une poêle en inox à fond épais et mon astuce pour bien décoller consiste à poser un couvercle pendant la cuisson que je fais à feu très très doux. Mais je graisse tout de même très légèrement la poêle avec de l'huile d'olive ou de...
Personnellement, j'utilise une poêle en inox à fond épais et mon astuce pour bien décoller consiste à poser un couvercle pendant la cuisson que je fais à feu très très doux. Mais je graisse tout de même très légèrement la poêle avec de l'huile d'olive ou de coco.
Si vous ne voulez vraiment aucune trace de matière grasse, je vous conseille de réchauffer les galettes au four et de cuire les légumes à l'étouffée (quelques cuillerées d'eau dans une sauteuse en inox à fond épais prévue pour cuisson douce).
Passez un bel été en compagnie des recettes et des suggestions de buffets de Fêtes bio !]]>
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Velouté de tomate aux légumes parfumé à la badiane - Myr
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/08/19/148-veloute-tomates#c14121
2010-07-19T17:21:46+02:00
Myr
bravo pour toutes vos recettes. en ce moment, je m'inspire de celles de votre livre récent " bio en fêtes" et tout le monde se régale.
je n'ai toutefois toujours pas résolu la question de la poële ou sauteuse à utiliser. si l'on exclut bien-sûr celles contenant du...
bravo pour toutes vos recettes. en ce moment, je m'inspire de celles de votre livre récent " bio en fêtes" et tout le monde se régale.
je n'ai toutefois toujours pas résolu la question de la poële ou sauteuse à utiliser. si l'on exclut bien-sûr celles contenant du téflon genre téfal , pratiques mais polluantes et peu sûres, que conseillez-vous comme matière qui "n'attacherait pas" pour faire revenir qques légumes ou réchauffer des galettes...sachant que je ne souhaite pas faire chauffer d'huile et que je ne consomme ni beurre ni marguarine.
Merci pour vos précieux avis]]>
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Velouté de tomate aux légumes parfumé à la badiane - coukie
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/08/19/148-veloute-tomates#c12483
2009-06-04T13:49:22+02:00
coukie
Encore une recette super bonne! Je l'ai faite (sans trop respecter les quantités; j'avoue avoir mis l'aubergine, la courgette et les tomates que j'avais dans le frigo! donc la couleur était plus pale ;-) )
Elle était délicieuse autant chaude que froide... Je reste fan de toutes vos...
Encore une recette super bonne! Je l'ai faite (sans trop respecter les quantités; j'avoue avoir mis l'aubergine, la courgette et les tomates que j'avais dans le frigo! donc la couleur était plus pale ;-) )
Elle était délicieuse autant chaude que froide... Je reste fan de toutes vos recettes!]]>
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Velouté de tomate aux légumes parfumé à la badiane - Marie-christine
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/08/19/148-veloute-tomates#c10337
2008-09-01T18:38:38+02:00
Marie-christine
Merci pour cette bonne idée recette :je le ferai cet hiver:je pense même rajouter un peu de crème fraiche de soja (elle est délicieuse)...
Merci pour cette bonne idée recette :je le ferai cet hiver:je pense même rajouter un peu de crème fraiche de soja (elle est délicieuse)]]>
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Velouté de tomate aux légumes parfumé à la badiane - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/08/19/148-veloute-tomates#c10299
2008-08-26T14:06:12+02:00
Valérie Cupillard
Je n'aurais pas pensé à la cannelle avec la tomate, comme quoi ;-) c'est bien intéressant....
Je n'aurais pas pensé à la cannelle avec la tomate, comme quoi ;-) c'est bien intéressant.]]>
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Velouté de tomate aux légumes parfumé à la badiane - venezia
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/08/19/148-veloute-tomates#c10284
2008-08-24T23:11:03+02:00
venezia
je n'aurais jamais pesé à associer badiane et tomates… ça m'intrigue beaucoup. En Grece, on trouve des recettes où c'est un brin de cannelle qui copine avec la sauce tomate… et parfois, on cherche à deviner cette saveur en plus sans la trouver....
je n'aurais jamais pesé à associer badiane et tomates… ça m'intrigue beaucoup. En Grece, on trouve des recettes où c'est un brin de cannelle qui copine avec la sauce tomate… et parfois, on cherche à deviner cette saveur en plus sans la trouver.]]>
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Velouté de tomate aux légumes parfumé à la badiane - Pompelpot
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/08/19/148-veloute-tomates#c10277
2008-08-23T10:10:04+02:00
Pompelpot
Bien épaisse, bien parfumée... tout ce que j'aime!...
Bien épaisse, bien parfumée... tout ce que j'aime!]]>
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Velouté de tomate aux légumes parfumé à la badiane - Mamette
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/08/19/148-veloute-tomates#c10263
2008-08-21T13:37:34+02:00
Mamette
Vraiment délicieux, nous l'avons mangé à température ambiante avec des petits pains au quinoa....
Vraiment délicieux, nous l'avons mangé à température ambiante avec des petits pains au quinoa.]]>
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Velouté de tomate aux légumes parfumé à la badiane - carochococo
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/08/19/148-veloute-tomates#c10260
2008-08-20T22:27:05+02:00
carochococo
elle me plait beaucoup ta recette! badiane + légumes=j'adopte!...
elle me plait beaucoup ta recette! badiane + légumes=j'adopte!]]>
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Velouté de tomate aux légumes parfumé à la badiane - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/08/19/148-veloute-tomates#c10252
2008-08-19T12:49:34+02:00
Valérie Cupillard
Merci Isabelle !
Sur le principe de la glace banane-framboises, on peut varier en utilisant de la crème de coco (au lieu du yaourt de riz) pour mixer les rondelles de bananes congelées avec des fraises.
Vous pouvez aussi reprendre la mousse au chocolat à base de chantilly végétale...
Merci Isabelle !
Sur le principe de la glace banane-framboises, on peut varier en utilisant de la crème de coco (au lieu du yaourt de riz) pour mixer les rondelles de bananes congelées avec des fraises.
Vous pouvez aussi reprendre la mousse au chocolat à base de chantilly végétale qui peut se transformer en bâtonnets glacés.]]>
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Velouté de tomate aux légumes parfumé à la badiane - Mamzelle Gwen
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/08/19/148-veloute-tomates#c10250
2008-08-19T11:14:06+02:00
Mamzelle Gwen
Je n'aurais jamais pensé à associer la tomate et la badiane... A essayer !...
Je n'aurais jamais pensé à associer la tomate et la badiane... A essayer !]]>
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Velouté de tomate aux légumes parfumé à la badiane - Isabelle
http://www.biogourmand.info/index.php/2008/08/19/148-veloute-tomates#c10248
2008-08-19T08:29:41+02:00
Isabelle
Bonjour,
Merci pour tous vos billets, je suis une grande fan de votre blog, c'est un régal, le cocktail gingembre vanille a remporté un énorme succès ce week-end, tout comme le flan de légumes au lait de coco et la verrine tofu, carottes. Auriez-vous une R7 de glace sympa, je fais...
Bonjour,
Merci pour tous vos billets, je suis une grande fan de votre blog, c'est un régal, le cocktail gingembre vanille a remporté un énorme succès ce week-end, tout comme le flan de légumes au lait de coco et la verrine tofu, carottes. Auriez-vous une R7 de glace sympa, je fais souvent celle de l'an dernier banane-framboise]]>