Blog cuisine bio - Commentaires
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2019-01-19T11:05:40+01:00
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2019-01-19T11:05:40+01:00
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c30823
2019-01-19T11:05:40+01:00
Valérie Cupillard
Bonjour Dorothée, Je vous remercie pour votre confiance mais je n'ai pas d'avis personnel sur ce matériel, je ne l"ai pas utilisé - mais je peux me faire le relais d'expérience de lecteurs qui m'en ont parlé : certains en sont très contents car il correspond à leur façon de...
Bonjour Dorothée, Je vous remercie pour votre confiance mais je n'ai pas d'avis personnel sur ce matériel, je ne l"ai pas utilisé - mais je peux me faire le relais d'expérience de lecteurs qui m'en ont parlé : certains en sont très contents car il correspond à leur façon de cuisiner (plat unique essentiellement), d'autres relèvent qu'il est peu économe en énergie et assez coûteux pour un plat en verre et une résistance. Enfin, au fil du temps et des années, avec l'âge, certaines personnes qui ont des problèmes de santé (arthrose des mains), trouvent qu'il devient trop lourd à utiliser. Pensez donc à bien profiter de tester avant de l'acheter car c'est un grand plat qu'il faut manipuler pour le nettoyage. Au niveau du goût, les lecteurs qui possèdent une cocotte vapeur douce retrouvent le même résultat.]]>
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Revue de presse Avril - Dorothée
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c30822
2019-01-18T15:12:10+01:00
Dorothée
Bonjour Madame,
J'aurai aimé avoir votre avis sur l'omnicuiseur vitalité, ( www.omnicuiseur.com/) j'hésite de l'acheter vu son prix mais je me dis qu'il vivra très longtemps donc prix amorti, on peut cuire des tas de plats en même temps à basse température il est reconnu , a...
Bonjour Madame,
J'aurai aimé avoir votre avis sur l'omnicuiseur vitalité, ( www.omnicuiseur.com/) j'hésite de l'acheter vu son prix mais je me dis qu'il vivra très longtemps donc prix amorti, on peut cuire des tas de plats en même temps à basse température il est reconnu , a reçu des prix. J'ai des soucis de santé , vite fatiguée... mais est ce vraiment utile va t il vraiment m'aider que pensez vous de cet outil?
Je possède plusieurs de vos livres et j'apprécie votre style de cuisiner aussi j'aimerai votre avis, grand merci pour votre réponse et très belle journée
Dorothée]]>
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Revue de presse Avril - Ilona
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c30404
2018-10-25T10:03:05+02:00
Ilona
J'adore vos livres ! je suis flexitarienne et j'aime vos recettes faciles qui me font découvrir plein d'ingrédients et légumes que je ne connaissais pas. J'ai acheté les Fiches-recettes et aussi Simplement bio simplement bon. J'en mets sur ma liste de cadeaux pour Noël ;-)...
J'adore vos livres ! je suis flexitarienne et j'aime vos recettes faciles qui me font découvrir plein d'ingrédients et légumes que je ne connaissais pas. J'ai acheté les Fiches-recettes et aussi Simplement bio simplement bon. J'en mets sur ma liste de cadeaux pour Noël ;-)]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c27027
2015-03-20T17:52:42+01:00
Valérie Cupillard
Merci Violette pour votre intérêt et fidélité ! Pour tous les articles dont je suis l'auteur, en particulier ceux pour le magazine La Vie Claire, vous pouvez les consulter sur leur site et je mets un lien direct dans ma newsletter.
Pour lire les interviews et articles publiés sur des...
Merci Violette pour votre intérêt et fidélité ! Pour tous les articles dont je suis l'auteur, en particulier ceux pour le magazine La Vie Claire, vous pouvez les consulter sur leur site et je mets un lien direct dans ma newsletter.
Pour lire les interviews et articles publiés sur des sites internet, allez sur ma page de présentation, il y a une rubrique où je mets les liens directs.
Pour tous les autres articles (presse féminine...), il faudrait que je puisse demander une autorisation aux journaux pour avoir le droit de les reproduire lorsqu'ils ne sont plus disponibles en kiosque, mais je manque de temps pour gérer cela !]]>
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Revue de presse Avril - violette
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c27022
2015-03-17T22:54:37+01:00
violette
bravo pour votre travail! Je réitère une demande afin d'avoir accès à tous ces articles? Merci beaucoup...
bravo pour votre travail! Je réitère une demande afin d'avoir accès à tous ces articles? Merci beaucoup]]>
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Revue de presse Avril - Mathilde
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c26511
2014-11-25T20:51:03+01:00
Mathilde
Bonsoir Valérie,
J'ai testé ce soir la soupe de courge aux châtaignes. Pas de Palmoisette malheureusement dans mon magasin bio... mais le résultat était quand même délicieux, mon mari a particulièrement apprécié cette soupe !
Merci pour vos recettes !
Mathilde...
Bonsoir Valérie,
J'ai testé ce soir la soupe de courge aux châtaignes. Pas de Palmoisette malheureusement dans mon magasin bio... mais le résultat était quand même délicieux, mon mari a particulièrement apprécié cette soupe !
Merci pour vos recettes !
Mathilde]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c26267
2014-10-25T14:03:47+02:00
Valérie Cupillard
Vous pouvez remplacer par de la poudre de noisette ou du gomasio. Il existe de la levure maltée cultivée sur un support sans gluten, mais elle n'est pas facile à trouver ! Merci pour votre message et votre fidélité....
Vous pouvez remplacer par de la poudre de noisette ou du gomasio. Il existe de la levure maltée cultivée sur un support sans gluten, mais elle n'est pas facile à trouver ! Merci pour votre message et votre fidélité.]]>
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Revue de presse Avril - nath
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c26258
2014-10-24T13:16:13+02:00
nath
Bonjour Valérie,
Je suis fan de vos recettes depuis bien longtemps et j'ai eu le plaisir de vous rencontrer à la foire éco bio de Colmar il y a quelques temps. Dans plusieurs recettes vous utilisez de la levure maltée, étant intolérante au gluten et à la levure de bière...
Bonjour Valérie,
Je suis fan de vos recettes depuis bien longtemps et j'ai eu le plaisir de vous rencontrer à la foire éco bio de Colmar il y a quelques temps. Dans plusieurs recettes vous utilisez de la levure maltée, étant intolérante au gluten et à la levure de bière comment est-ce que je pourrais remplacer cet aliment sans pour autant que cela ne change trop le goût des recettes. Un grand merci pour votre réponse et à votre prochain livre que j'attends avec impatience !
Nath]]>
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Revue de presse Avril - diana
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c24792
2014-04-26T01:44:26+02:00
diana
Vos articles sont toujours très enrichissant. Merci...
Vos articles sont toujours très enrichissant. Merci]]>
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Revue de presse Avril - Corinne
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c22414
2013-10-14T16:58:30+02:00
Corinne
Merci Valérie
Oui tous les grands principes contre le cholestérol, je connais depuis longtemps... mais je cherche des recettes qui sortent de l'ordinaire et je voulais m'assurer que la cuisine végétarienne pouvait m'en fournir. je vais m'y mettre plus sérieusement et reviendrai voir...
Merci Valérie
Oui tous les grands principes contre le cholestérol, je connais depuis longtemps... mais je cherche des recettes qui sortent de l'ordinaire et je voulais m'assurer que la cuisine végétarienne pouvait m'en fournir. je vais m'y mettre plus sérieusement et reviendrai voir vos recettes! Encore merci d'avoir pris du temps pour vos réponses !
Amicalement
Corinne]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c22380
2013-10-09T16:50:54+02:00
Valérie Cupillard
Bienvenue sur le blog ! Je n'ai pas de livre qui traite précisément du cholestérol par contre ma cuisine va dans le sens d'une alimentation saine et équilibrée. Je n'utilise pas de graisses animales (acides gras saturés), j'évite les fritures (acides gras trans), je...
Bienvenue sur le blog ! Je n'ai pas de livre qui traite précisément du cholestérol par contre ma cuisine va dans le sens d'une alimentation saine et équilibrée. Je n'utilise pas de graisses animales (acides gras saturés), j'évite les fritures (acides gras trans), je privilégie les huiles de 1ère pression à froid.
Dans mes livres, vous pourrez retrouver certains principes de santé issus du régime crétois et aliments à privilégier (huile d'olive, légumes, amandes, noix, œufs bio riches en omega-3...) dont on vous a certainement vanté les bienfaits pour équilibrer votre taux de cholestérol. Mes recettes peuvent vous aider à adopter d'autres lipides, sources d'acides gras insaturés, d'oméga-3/6, de vitamine E : huile de colza, huile de noix... Ma cuisine est végétarienne, ce qui peut vous permettre d'adopter une alimentation riche en végétaux pour profiter des antioxydants présents dans les fruits et légumes, de l'action des vitamines E et C... Je vous conseillerai plus particulièrement mon livre "Mes assiettes gourmandes" pour cuisiner des repas complets équilibrés autour des nombreuses sources de protéines végétales.]]>
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Revue de presse Avril - Corinne
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c22356
2013-10-08T20:56:17+02:00
Corinne
bonjour Valérie
je viens de découvrir ce blog grâce au magasine biocontact que j'ai eu ce matin au magasin bio où je vais... je voudrais savoir si vous avez un livre à me conseiller car je fais du cholestérol et je voudrais adapter mon alimentation. je connais déjà pas mal...
bonjour Valérie
je viens de découvrir ce blog grâce au magasine biocontact que j'ai eu ce matin au magasin bio où je vais... je voudrais savoir si vous avez un livre à me conseiller car je fais du cholestérol et je voudrais adapter mon alimentation. je connais déjà pas mal d'ingrédients que l'on trouve dans les magasins bio et j'aime tous ces goûts particuliers de l'alimentation végétale. Un livre adapté me serait d'une grande utilité pour varier les plaisirs culinaires et être moins frustrée... merci de votre réponse!
Corinne]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c22344
2013-10-07T14:10:13+02:00
Valérie Cupillard
Il n'y a pas encore de magasins en Belgique, regardez sur leur site pour voir le plus proche de la frontière. Les recettes et le dossier sont en ligne sur leur site....
Il n'y a pas encore de magasins en Belgique, regardez sur leur site pour voir le plus proche de la frontière. Les recettes et le dossier sont en ligne sur leur site.]]>
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Revue de presse Avril - orphee
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c22342
2013-10-07T07:44:59+02:00
orphee
ou puis-je trouvé la revue La Vie Claire en Belgique j'habite dans le Hainaut merci...
ou puis-je trouvé la revue La Vie Claire en Belgique j'habite dans le Hainaut merci]]>
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Revue de presse Avril - Bio Consom'Acteurs Provence
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c22078
2013-09-11T11:26:03+02:00
Bio Consom'Acteurs Provence
"Consommateurs pas cobayes!"
N'EST PAS UNE "PÉTITION DE PLUS" NI "UNE PÉTITION PARMI D'AUTRES" !
Elle se doit d'être un message clair et puissant : Des consommateurs au profit des consommateurs et une interpellation cohérente des responsables politiques...
"Consommateurs pas cobayes!"
N'EST PAS UNE "PÉTITION DE PLUS" NI "UNE PÉTITION PARMI D'AUTRES" !
Elle se doit d'être un message clair et puissant : Des consommateurs au profit des consommateurs et une interpellation cohérente des responsables politiques pour l' application du Principe de Précaution * .
C'EST IMPORTANT
C'EST URGENT
C'EST GRATUIT
C'EST L'AFFAIRE DE TOUS
SIGNER C'EST BIEN, FAIRE SIGNER C'EST ENCORE MIEUX
MOBILISONS-NOUS :
en signant sur action2.bioconsomacteurs....
en faisant signer autour de nous 10 Ã 20 personnes ( imprimons 1 feuille sur action2.bioconsomacteurs.... ).
en faisant découvrir la page spéciale facebook "Consommateurs pas Cobayes!" (à la pointe des infos sur OGM et pesticides)
8O% des français sont favorables à un moratoire, soit 50 millions de personnes signataires potentielles
donc 100 000 SIGNATURES EST UN MINIMUM ! 1 MILLION EST TOUT A FAIT POSSIBLE.
CELA NE DÉPEND QUE DE NOUS !
* rappel : « le principe de précaution peut être invoqué lorsqu’un phénomène, un produit ou un procédé peut avoir des effets potentiellement dangereux, identifiés par une évaluation scientifique et objective, si cette évaluation ne permet pas de déterminer le risque avec suffisamment de certitude »
Contact campagne : Bio Consom'Acteurs Provence
Fixe : 04 94 73 70 65 / 04 94 73 70 66
Mobile : 06 81 84 21 30]]>
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Revue de presse Avril - Goliath
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c20798
2013-05-06T17:29:26+02:00
Goliath
AHAHHAHA J ADORE LA NOURRITURE BIO...
AHAHHAHA J ADORE LA NOURRITURE BIO]]>
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Revue de presse Avril - akro web
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c20319
2013-04-29T17:39:26+02:00
akro web
Super toute mes félicitations. J'adore vos recettes (mon mari aussi)...
Super toute mes félicitations. J'adore vos recettes (mon mari aussi)]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c20303
2013-04-26T13:48:15+02:00
Valérie Cupillard
Merci pour ce message, je vous souhaite de redécouvrir le plaisir de pâtisser et de cuisiner !...
Merci pour ce message, je vous souhaite de redécouvrir le plaisir de pâtisser et de cuisiner !]]>
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Revue de presse Avril - Barquette44
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c20302
2013-04-26T11:28:52+02:00
Barquette44
Bonjour,
J'ai bientôt 20 ans et j'ai de gros soucis digestif dont une très forte intolérance au lactose. On m'a conseillé vos ouvrages de recettes et de conseils et j'ai pu enfin obtenir recemment "Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans oeufs ". Ce livre est une...
Bonjour,
J'ai bientôt 20 ans et j'ai de gros soucis digestif dont une très forte intolérance au lactose. On m'a conseillé vos ouvrages de recettes et de conseils et j'ai pu enfin obtenir recemment "Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans oeufs ". Ce livre est une réussite et grâce à vous, j'ai pu connaitre les alternatives et voir qu'une autre alimentation est possible. Hâte de me mettre maintenant aux fourneaux ^^ je me suis privée de tellement de choses.
Donc un gros merci à vous.]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c19826
2013-01-31T08:33:17+01:00
Valérie Cupillard
Merci Manu pour cette attention ! Pour l'instant, le blog est un magazine à ma façon ;-)
Rachel : le bol est d'une contenance de 50 cl, une tasse de 25 cl et le verre de 15 cl. C'est une indication car lorsque j'utilise un bol ou une tasse pour indiquer des proportions, c´est pour donner...
Merci Manu pour cette attention ! Pour l'instant, le blog est un magazine à ma façon ;-)
Rachel : le bol est d'une contenance de 50 cl, une tasse de 25 cl et le verre de 15 cl. C'est une indication car lorsque j'utilise un bol ou une tasse pour indiquer des proportions, c´est pour donner une idée de volume, cela laisse une certaine liberté dans la réalisation.]]>
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Revue de presse Avril - rachel
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c19823
2013-01-30T14:31:30+01:00
rachel
bonjour
je souhaite savoir a combien de cl correspond " un bol" dans votre livre " céreales et legumineuses".... il y a au debut du livre une page ou vous donnez la valeur d'un verre (15cl) mais pas pour un bol..... merci !!...
bonjour
je souhaite savoir a combien de cl correspond " un bol" dans votre livre " céreales et legumineuses".... il y a au debut du livre une page ou vous donnez la valeur d'un verre (15cl) mais pas pour un bol..... merci !!]]>
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Revue de presse Avril - Manu
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c19736
2013-01-19T18:10:08+01:00
Manu
A quand un magazine à ton nom, je suis partante pour vous donnez un coup de main pour la mise en page ;-)...
A quand un magazine à ton nom, je suis partante pour vous donnez un coup de main pour la mise en page ;-)]]>
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Revue de presse Avril - cardicht
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c19518
2012-12-10T13:23:35+01:00
cardicht
Danke für dies Angebote, das Bereich hat mich interessé echt entscheident. Grace hinein das Angebote habe ich beste Sachen entscheident gelernt, alle ich in keinster weise kannte. Danke, bravo oder Respekt....
Danke für dies Angebote, das Bereich hat mich interessé echt entscheident. Grace hinein das Angebote habe ich beste Sachen entscheident gelernt, alle ich in keinster weise kannte. Danke, bravo oder Respekt.]]>
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Revue de presse Avril - Laureys
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c19499
2012-12-08T20:29:03+01:00
Laureys
Merci Valérie pour votre réponse.
J'ai trouvé la recette de votre Bûche de pain d'épices qui me plait bien !!!...
Merci Valérie pour votre réponse.
J'ai trouvé la recette de votre Bûche de pain d'épices qui me plait bien !!!]]>
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Revue de presse Avril - marie françoise
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c19495
2012-12-08T14:10:40+01:00
marie françoise
hello j ai vu l émission et cela me donne vraiment envie de l acquérir bien que n ayant pas d intolérances continuez c est super
marie françoise...
hello j ai vu l émission et cela me donne vraiment envie de l acquérir bien que n ayant pas d intolérances continuez c est super
marie françoise]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c19487
2012-12-07T20:19:45+01:00
Valérie Cupillard
Le magazine vient tout juste de sortir, les recettes sont donc en primeur aux clients des boutiques. Mais ensuite, les recettes sont peu à peu mises en ligne sur le site La Vie Claire. En attendant que cette Bûche crémeuse chocolatée au délice de châtaigne apparaisse sur le site,...
Le magazine vient tout juste de sortir, les recettes sont donc en primeur aux clients des boutiques. Mais ensuite, les recettes sont peu à peu mises en ligne sur le site La Vie Claire. En attendant que cette Bûche crémeuse chocolatée au délice de châtaigne apparaisse sur le site, vous pouvez consulter la Bûche de pain d'épices...]]>
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Revue de presse Avril - Laureys
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c19486
2012-12-07T19:02:32+01:00
Laureys
Bonsoir Valérie,
Dans les 4 dernières recettes que vous avez créées pour le magasine gratuit novembre/décembre 2012 de la Vie Claire (je n’ai hélas pas de magasin à cette enseigne près de chez moi, ni même loin…) la 4ème recette à droite à ...
Bonsoir Valérie,
Dans les 4 dernières recettes que vous avez créées pour le magasine gratuit novembre/décembre 2012 de la Vie Claire (je n’ai hélas pas de magasin à cette enseigne près de chez moi, ni même loin…) la 4ème recette à droite à l’air d’être une superbe bûche, mais je ne peux pas grossir la photo pour en relever le nom afin d’aller rechercher la recette soit dans votre liste, soit dans celle du site de la Vie Claire. Pouvez vous m’indiquer le nom de votre dessert ? ou le lien si cela est possible. Encore merci pour tout Valérie, et merci de continuer à nous régaler si bien comme vous le faites ! ♥
Laurence]]>
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Revue de presse Avril - Sweet Faery
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c17547
2012-06-22T12:52:30+02:00
Sweet Faery
Une notoriété bien méritée ! :)...
Une notoriété bien méritée ! :)]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c17286
2012-06-01T14:13:13+02:00
Valérie Cupillard
Merci pour vos visites du Québec ;-)
Pour la poudre d'agave j'ai l'impression que vous parlez de l'inuline d'agave, une poudre blanche qui sert à obtenir certaines textures en cosmétique ou dans les compléments alimentaires. Je ne l'ai pas vu ici dans nos rayons.
Pour les livres, nous...
Merci pour vos visites du Québec ;-)
Pour la poudre d'agave j'ai l'impression que vous parlez de l'inuline d'agave, une poudre blanche qui sert à obtenir certaines textures en cosmétique ou dans les compléments alimentaires. Je ne l'ai pas vu ici dans nos rayons.
Pour les livres, nous avons une page dédiée pour les lecteurs québécois et vous avez aussi www.amazon.ca]]>
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Revue de presse Avril - GML.
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c17284
2012-05-31T23:54:15+02:00
GML.
Bonjour Valérie.
Depuis 1 an je recois les recettes par courriel et depuis peu sur facebook.J,essaie plusieurs de vos recettes et j,en suis ravieJ,ai découvert grace a vous le sirop d,agave j,ai achetée également la poudre rustique d,agave bio,mais ce n,est vraiment pas sucré comme...
Bonjour Valérie.
Depuis 1 an je recois les recettes par courriel et depuis peu sur facebook.J,essaie plusieurs de vos recettes et j,en suis ravieJ,ai découvert grace a vous le sirop d,agave j,ai achetée également la poudre rustique d,agave bio,mais ce n,est vraiment pas sucré comme le sirop alors que puis-je faire avec ce produit.....
Félicitation pour votre travail et le rayonnement qui s,en suit.Etant du Québec je n,arrive pas a mettre la main sur vos livres et les articles des journaux.C,est regrettable...Merci pour tout]]>
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Revue de presse Avril - Corinne
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c17018
2012-04-02T21:03:43+02:00
Corinne
J'adore vos recettes ! je collectionne les pages de biocontact et de la vie claire c'est très généreux de votre part tout ce que vous transmettez. bonne continuation. j'offre vos livres tout autour de moi pour faire des adeptes ;-)...
J'adore vos recettes ! je collectionne les pages de biocontact et de la vie claire c'est très généreux de votre part tout ce que vous transmettez. bonne continuation. j'offre vos livres tout autour de moi pour faire des adeptes ;-)]]>
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Revue de presse Avril - paul
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c16943
2012-03-10T23:19:08+01:00
paul
J'étais tombé sur cet article où on parle de vous entre Ducasse et Veyrat. Avec le travail que vous effectuez cela m'a fait bien plaisir. Continuez !!!! je connais le milieu de la restauration et il y a de quoi faire pour changer les mentalités......
J'étais tombé sur cet article où on parle de vous entre Ducasse et Veyrat. Avec le travail que vous effectuez cela m'a fait bien plaisir. Continuez !!!! je connais le milieu de la restauration et il y a de quoi faire pour changer les mentalités...]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c16652
2011-12-28T18:29:14+01:00
Valérie Cupillard
Pour en avoir discuté avec des responsables de magasins, je sais que c'est parfois un sujet sensible ! Ils sont parfois obligés de s'adapter à une clientèle qui se plaint de ne pas trouver tel ou tel légume / fruit même si ce n'est pas de saison. Pour certains clients (pas encore...
Pour en avoir discuté avec des responsables de magasins, je sais que c'est parfois un sujet sensible ! Ils sont parfois obligés de s'adapter à une clientèle qui se plaint de ne pas trouver tel ou tel légume / fruit même si ce n'est pas de saison. Pour certains clients (pas encore habitués à toute la variété des recettes et des ingrédients bio ;-), crudités = salade de tomates et cela, toute l'année. De plus en plus souvent, on prend le temps d'expliquer et de proposer autre chose aux consommateurs pour changer peu à peu leurs habitudes.]]>
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Revue de presse Avril - christel
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c16648
2011-12-27T20:04:02+01:00
christel
Bonsoir Valérie.,
J'ai trouvé il y a peu des tomates d'Italie à la vie claire. Bizarre car ce n'est pas de saison et pas local....
Bonsoir Valérie.,
J'ai trouvé il y a peu des tomates d'Italie à la vie claire. Bizarre car ce n'est pas de saison et pas local.]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c16174
2011-10-18T12:54:00+02:00
Valérie Cupillard
Pour Vivez Nature Lyon, ce sera du 18 au 21 novembre.
Je l'annoncerai sur le blog dès que j'aurai le numéro de stand et mes horaires définitifs de conférences. A bientôt !...
Pour Vivez Nature Lyon, ce sera du 18 au 21 novembre.
Je l'annoncerai sur le blog dès que j'aurai le numéro de stand et mes horaires définitifs de conférences. A bientôt !]]>
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Revue de presse Avril - Lauriane
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c16168
2011-10-17T19:55:24+02:00
Lauriane
Bonjour Valérie,
J'ai bien reçu votre dernière newsletter dans laquelle vous nous donnez RV au salon bio de Lyon. Mais vous ne précisez pas la date (ou ai-je mal lu ?) Pourriez vous nous la redonner ? Merci.
Par ailleurs, pensez-vous être présente au salon bio de La Roche sur...
Bonjour Valérie,
J'ai bien reçu votre dernière newsletter dans laquelle vous nous donnez RV au salon bio de Lyon. Mais vous ne précisez pas la date (ou ai-je mal lu ?) Pourriez vous nous la redonner ? Merci.
Par ailleurs, pensez-vous être présente au salon bio de La Roche sur Foron en Haute-Savoie ?
Je vous remercie de votre réponse.]]>
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Revue de presse Avril - gilles
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c16073
2011-10-01T05:16:49+02:00
gilles
chouette dossier dans la vie claire, vos articles sont très explicatifs. merci....
chouette dossier dans la vie claire, vos articles sont très explicatifs. merci.]]>
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Revue de presse Avril - bernard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c15503
2011-05-20T16:37:00+02:00
bernard
Bravo pour l'effort de publier ces recette qui sont vraiment facile a réaliser. Mes félicitation et Bon courage....
Bravo pour l'effort de publier ces recette qui sont vraiment facile a réaliser. Mes félicitation et Bon courage.]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c15448
2011-05-08T10:29:46+02:00
Valérie Cupillard
Les recettes dans les magazines sont tirées du blog, ce qui est le cas pour Biocontact. Pour ceux qui ne sont pas adeptes d'internet, il existe donc la version papier ! Les recettes des livres restent dans les livres sauf communication particulière dans la presse et dans ce cas, le livre est...
Les recettes dans les magazines sont tirées du blog, ce qui est le cas pour Biocontact. Pour ceux qui ne sont pas adeptes d'internet, il existe donc la version papier ! Les recettes des livres restent dans les livres sauf communication particulière dans la presse et dans ce cas, le livre est cité comme source. Les recettes pour des publications de marques bio (La Vie Claire, Oatly, Bonneterre...) sont inédites.]]>
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Revue de presse Avril - christel
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c15447
2011-05-07T22:39:52+02:00
christel
Bonsoir Valérie,
Cela fait plaisir de savoir que vous êtes toujours sollicité. Si cela peut emmener plus de gens vers le bio cela serait super. Les recettes qui sont dans les magazines sont-elles tirées de vos livres, de votre blog ou crées pour l'occasion. Je me pose la question...
Bonsoir Valérie,
Cela fait plaisir de savoir que vous êtes toujours sollicité. Si cela peut emmener plus de gens vers le bio cela serait super. Les recettes qui sont dans les magazines sont-elles tirées de vos livres, de votre blog ou crées pour l'occasion. Je me pose la question car dans le dernier biocontact sur le quinoa, il me semble avoir déjà vu cette recette.]]>
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Revue de presse Avril - fred
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c15418
2011-05-05T08:11:19+02:00
fred
Je viens de tomber sur un Marie France qui parlait de votre cuisine avec les huiles essentielles. J'adore vos publications, merci pour votre travail !...
Je viens de tomber sur un Marie France qui parlait de votre cuisine avec les huiles essentielles. J'adore vos publications, merci pour votre travail !]]>
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Revue de presse Avril - Mély
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c15186
2011-03-19T14:17:27+01:00
Mély
Quelle magnifique revue de presse, bien remplie !
J'espère qu'il y en aura encore des dizaines & des centaines d'autres :-)...
Quelle magnifique revue de presse, bien remplie !
J'espère qu'il y en aura encore des dizaines & des centaines d'autres :-)]]>
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Revue de presse Avril - poucinette
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c15159
2011-03-13T09:10:21+01:00
poucinette
BELLE revue VALÉRIE bravo...
BELLE revue VALÉRIE bravo]]>
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Revue de presse Avril - claire
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c15135
2011-03-09T07:10:31+01:00
claire
Je suis toujours ravie de vous découvrir au détour des pages d'un magazine. Dire que lorsque vous sortiez votre livre sur les "Fêtes bio" c'était avant-gardiste, j'avais eu tout de suite le coup de coeur. Et ils en ont fait une génération de nouvelles cuisinières bio, vos livres...
Je suis toujours ravie de vous découvrir au détour des pages d'un magazine. Dire que lorsque vous sortiez votre livre sur les "Fêtes bio" c'était avant-gardiste, j'avais eu tout de suite le coup de coeur. Et ils en ont fait une génération de nouvelles cuisinières bio, vos livres !]]>
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Revue de presse Avril - Rémi
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c14957
2011-01-23T18:37:32+01:00
Rémi
Bonjour,
Je découvre votre site et je suis ravi ! En tout cas, bravo et merci pour les quelques recettes que j'ai déjà expérimentées :-)...
Bonjour,
Je découvre votre site et je suis ravi ! En tout cas, bravo et merci pour les quelques recettes que j'ai déjà expérimentées :-)]]>
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Revue de presse Avril - Mélanie
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c14924
2011-01-16T14:35:00+01:00
Mélanie
Quelle revue de presse, félicitations belle récompense pour votre travail . BRAVO !!!!...
Quelle revue de presse, félicitations belle récompense pour votre travail . BRAVO !!!!]]>
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Revue de presse Avril - Envirironmental Monitoring
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c14608
2010-11-13T18:49:16+01:00
Envirironmental Monitoring
very good information,thank you...
very good information,thank you]]>
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Revue de presse Avril - poucinette
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c14589
2010-11-11T20:15:40+01:00
poucinette
de belles revues !!!! merci de votre visite !!!! cela me fait plaisir !!!! J'ai l’habitude chez mon magasin bio de prendre le T0P NATURE et de regarder vos recettes et de les conserver !!!!! merci et bonne fin de soirée !!!!!...
de belles revues !!!! merci de votre visite !!!! cela me fait plaisir !!!! J'ai l’habitude chez mon magasin bio de prendre le T0P NATURE et de regarder vos recettes et de les conserver !!!!! merci et bonne fin de soirée !!!!!]]>
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Revue de presse Avril - poucinette
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c14346
2010-09-21T18:02:46+02:00
poucinette
Super !!!!!!!!!!!!!!!!! bravo miss !!!!!! bises et bonne soirée !!!!!...
Super !!!!!!!!!!!!!!!!! bravo miss !!!!!! bises et bonne soirée !!!!!]]>
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Revue de presse Avril - Miss Paneo
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c14318
2010-09-13T16:07:23+02:00
Miss Paneo
Saveurs d’enfance !...
Saveurs d’enfance !]]>
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Revue de presse Avril - Résolution BIO
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c14166
2010-08-04T13:15:47+02:00
Résolution BIO
Vive que la presse continue à se mêler du BIO dans le bon sens....
Vive que la presse continue à se mêler du BIO dans le bon sens.]]>
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Revue de presse Avril - cuisine
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c14157
2010-07-30T10:35:37+02:00
cuisine
Félicitation, pour cette couverture médiatique et cette reconnaissance méritée....
Félicitation, pour cette couverture médiatique et cette reconnaissance méritée.]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c14147
2010-07-25T21:39:05+02:00
Valérie Cupillard
En principe, vous devez avoir une page de correspondances dans le livre. Il s'agit d'un verre d'une contenance de 15 cl. Merci pour votre message, je vous souhaite de bons moments en cuisine avec ces nouvelles recettes sans gluten....
En principe, vous devez avoir une page de correspondances dans le livre. Il s'agit d'un verre d'une contenance de 15 cl. Merci pour votre message, je vous souhaite de bons moments en cuisine avec ces nouvelles recettes sans gluten.]]>
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Revue de presse Avril - mihulou
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c14144
2010-07-25T20:04:04+02:00
mihulou
Bonjour, j'aime beaucoup votre site car il contient beaucoup d'informations. J,ai 62 ans et je viens de savoir que je suis intolérante au gluten, et c'est pas jojo. Vos recettes vont m'aider. Une petite question... dans une recette de pâte à crêpes vous dites 1 verre de farine... à ...
Bonjour, j'aime beaucoup votre site car il contient beaucoup d'informations. J,ai 62 ans et je viens de savoir que je suis intolérante au gluten, et c'est pas jojo. Vos recettes vont m'aider. Une petite question... dans une recette de pâte à crêpes vous dites 1 verre de farine... à quelle quantité correspond ce verre? Merci beaucoup]]>
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Revue de presse Avril - poucinette
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c14081
2010-07-05T14:29:06+02:00
poucinette
Bravo !!!!!! bravo !!!! tu le méritais bien !!!!! bises...
Bravo !!!!!! bravo !!!! tu le méritais bien !!!!! bises]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c14037
2010-06-26T18:08:12+02:00
Valérie Cupillard
On fait de très bons pains, pâtes à crêpes et gâteaux avec de la farine de petit épeautre.
Le petit épeautre se cuisine comme une autre céréale, vous pouvez le faire légèrement revenir avec des oignons puis couvrir avec de l'eau ou le cuire directement dans un...
On fait de très bons pains, pâtes à crêpes et gâteaux avec de la farine de petit épeautre.
Le petit épeautre se cuisine comme une autre céréale, vous pouvez le faire légèrement revenir avec des oignons puis couvrir avec de l'eau ou le cuire directement dans un bouillon de légumes. Pour que les grains soient bien moelleux, comptez au moins 40 minutes sur feu doux.
Ensuite, il se prépare de toutes les façons : froid, en salade avec des crudités ou chaud assaisonné de fines herbes et d'une bonne huile. Une fois cuit, il s'accommode dans de nombreux plats : vous pouvez en mettre une poignée dans une soupe-repas, le préparer en risotto (faites revenir échalotes, champignons, recouvrez de crème d'amandes liquide et mélangez avec le petit épeautre) ou l'intégrer dans des galettes végétales.]]>
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Revue de presse Avril - Martine
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c14036
2010-06-26T18:06:11+02:00
Martine
Bonjour, j'ai une question sur l' épautre. J'ai un ami qui fait de l'agriculture bio et qui m'a offert un sachet de graines de petit épautre. Comment dois-je les utilisées ? En farine je ne pense pas, quoi que ? Mais comment les inclure dans une recette ? Bouillit, grillé ? Merci.
Bravo...
Bonjour, j'ai une question sur l' épautre. J'ai un ami qui fait de l'agriculture bio et qui m'a offert un sachet de graines de petit épautre. Comment dois-je les utilisées ? En farine je ne pense pas, quoi que ? Mais comment les inclure dans une recette ? Bouillit, grillé ? Merci.
Bravo pour votre travail.]]>
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Revue de presse Avril - Mlle Pigut
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c14027
2010-06-23T07:35:56+02:00
Mlle Pigut
Beau travail, ravie que de si bonnes idées se vulgarisent peu à peu!...
Beau travail, ravie que de si bonnes idées se vulgarisent peu à peu!]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c13985
2010-06-08T19:58:06+02:00
Valérie Cupillard
Pour vous aider à trouver les bonnes proportions, consultez ma rubrique sur les tartes salées...
Pour vous aider à trouver les bonnes proportions, consultez ma rubrique sur les tartes salées]]>
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Revue de presse Avril - Geneviève
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c13980
2010-06-07T20:45:24+02:00
Geneviève
Bonjour!
Je teste différentes recettes de tartes sans gluten... Ici, j'ai une recette à base de farine de riz complète, œufs, huile végétale, lait de riz. Je travaille les proportions au feeling mais la pâte est très cassante. Comment puis je trouver une solution? Merci!...
Bonjour!
Je teste différentes recettes de tartes sans gluten... Ici, j'ai une recette à base de farine de riz complète, œufs, huile végétale, lait de riz. Je travaille les proportions au feeling mais la pâte est très cassante. Comment puis je trouver une solution? Merci!]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c13976
2010-06-04T20:51:59+02:00
Valérie Cupillard
Ma réponse est dans le commentaire 33....
Ma réponse est dans le commentaire 33.]]>
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Revue de presse Avril - Gene
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c13975
2010-06-04T19:34:14+02:00
Gene
Bonjour,
Comment faire pour lire ces articles qui semblent très intéressants? J'ai beau passer avec ma souris dessus, rien ne se passe... Merci...
Bonjour,
Comment faire pour lire ces articles qui semblent très intéressants? J'ai beau passer avec ma souris dessus, rien ne se passe... Merci]]>
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Revue de presse Avril - Mlle Pigut
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c13944
2010-05-26T15:51:00+02:00
Mlle Pigut
Ca c'est un mois de mais bien rempli! Bravo pour ce travail!...
Ca c'est un mois de mais bien rempli! Bravo pour ce travail!]]>
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Revue de presse Avril - poucinette
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c13828
2010-05-02T03:42:18+02:00
poucinette
bravo cela est bien méritée !!!!!!!!!!!! j'aime les recettes cuisiner par vos soins !!!!!!!!!!!!! félicitation !!!! bises !!!!!!!!!!!!!...
bravo cela est bien méritée !!!!!!!!!!!! j'aime les recettes cuisiner par vos soins !!!!!!!!!!!!! félicitation !!!! bises !!!!!!!!!!!!!]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c13812
2010-04-23T22:33:50+02:00
Valérie Cupillard
Je ne fais pas dégorger ni le concombre ni l'aubergine. Au contraire, je trouve que les légumes utilisés tels quels conservent ainsi leur eau (riche en minéraux), le concombre est craquant et l'aubergine absorbe moins d'huile quand on la fait cuire.
Avec des variétés bio qui n'ont...
Je ne fais pas dégorger ni le concombre ni l'aubergine. Au contraire, je trouve que les légumes utilisés tels quels conservent ainsi leur eau (riche en minéraux), le concombre est craquant et l'aubergine absorbe moins d'huile quand on la fait cuire.
Avec des variétés bio qui n'ont aucune amertume et qui sont cultivés sans arrosage intensif, les légumes sont juteux mais sans excès.]]>
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Revue de presse Avril - Virginie
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c13811
2010-04-23T20:21:59+02:00
Virginie
Y a-t-il un intérêt nutritionel (au-delà du gustatif) à faire dégorger les légumes (ex: concombre, aubergine)? Merci de m'éclairer....
Y a-t-il un intérêt nutritionel (au-delà du gustatif) à faire dégorger les légumes (ex: concombre, aubergine)? Merci de m'éclairer.]]>
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Revue de presse Avril - vin
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c13609
2010-03-19T11:40:06+01:00
vin
Belle revue !!...
Belle revue !!]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c13511
2010-02-21T14:19:27+01:00
Valérie Cupillard
Maria : si la galette ne se forme pas c'est que la pâte n'est pas assez fluide. Il doit y avoir un souci sur l'un des ingrédients utilisés. Je pense à la semoule fine de millet, as-tu bien quelque chose qui ressemble à de la farine ? (il ne faut pas utiliser les graines de millet...
Maria : si la galette ne se forme pas c'est que la pâte n'est pas assez fluide. Il doit y avoir un souci sur l'un des ingrédients utilisés. Je pense à la semoule fine de millet, as-tu bien quelque chose qui ressemble à de la farine ? (il ne faut pas utiliser les graines de millet décortiquées par exemple). Et ensuite, la poudre levante, est-ce bien une marque sans gluten ? (voir mon billet à ce sujet). Pour la farine de riz, c'est une farine de riz complet (pas de la blanche). J'espère que tu vas trouver la bonne formule ;-)]]>
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Revue de presse Avril - Maria
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c13510
2010-02-20T21:15:17+01:00
Maria
Salut Valerie,
l y a un an j'ai achete ton livre: desserts et pains sans gluten( car je suis allergique au gluten et au lait). Ma question: ta recette pain aux 3 graines et a la semoule de millet, je l'ai faite 4 fois, je dois etre bete ou il y a un probleme. Le pain ne monte pas, les petits tas...
Salut Valerie,
l y a un an j'ai achete ton livre: desserts et pains sans gluten( car je suis allergique au gluten et au lait). Ma question: ta recette pain aux 3 graines et a la semoule de millet, je l'ai faite 4 fois, je dois etre bete ou il y a un probleme. Le pain ne monte pas, les petits tas que tu dis de faire reste tel quel.Peux-tu m;aider? Dis-moi, pourquoi la galette ne se forme pas? Par avance merci beaucoup.]]>
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Revue de presse Avril - Virginie P.
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c13459
2010-02-12T18:19:37+01:00
Virginie P.
Quel succès ! Bravo à toi, c'est mérité. Je me rends compte qu'il manque dans cette liste Végétariens Magazine. Il faut qu'on rattrape ça !...
Quel succès ! Bravo à toi, c'est mérité. Je me rends compte qu'il manque dans cette liste Végétariens Magazine. Il faut qu'on rattrape ça !]]>
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Revue de presse Avril - mamz'elle do
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c13312
2010-01-10T01:37:27+01:00
mamz'elle do
Bonjour,
Je suis super contente parce que ça y'est je me suis offert votre si beau livre "Bio,Bon,Gourmand" et alors je suis alléchée à toutes les pages, les couleurs, les titres, les photos et votre inventivité. Merci, un seul mot, Merci Valérie. J'ai hâte d'être...
Bonjour,
Je suis super contente parce que ça y'est je me suis offert votre si beau livre "Bio,Bon,Gourmand" et alors je suis alléchée à toutes les pages, les couleurs, les titres, les photos et votre inventivité. Merci, un seul mot, Merci Valérie. J'ai hâte d'être à demain pour faire la purée de céleri-rave, Hummmmmm! Do]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c13307
2010-01-08T14:14:21+01:00
Valérie Cupillard
Bonjour Marie et merci pour votre message. Pour le rhum arrangé, c'est vrai que j'avais étudié quelques formules pour le bar de l'hôtel Heritage à l'île Maurice mais en dehors de ces missions très spéciales, je n'ai pas tellement développé ces recettes. Pour une...
Bonjour Marie et merci pour votre message. Pour le rhum arrangé, c'est vrai que j'avais étudié quelques formules pour le bar de l'hôtel Heritage à l'île Maurice mais en dehors de ces missions très spéciales, je n'ai pas tellement développé ces recettes. Pour une diffusion grand public, je préfère suggérer les eaux florales dans les cocktails ;-) C'est plus soft !]]>
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Revue de presse Avril - marie
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c13305
2010-01-07T21:39:13+01:00
marie
Bravo oui pour tout ce beau travail. Je suis agent commercial spécialisée en produits bio et je montre et vante votre livre quasiment tous les jours celui "Cuisiner avec les huiles essentielles et les eaux florales" puisque je fais connaitre une jolie marque d huiles essentielles...
Bravo oui pour tout ce beau travail. Je suis agent commercial spécialisée en produits bio et je montre et vante votre livre quasiment tous les jours celui "Cuisiner avec les huiles essentielles et les eaux florales" puisque je fais connaitre une jolie marque d huiles essentielles culinaires que vous avez gentiment cité dans le Match de la semaine dernière !! C'est un plaisir de faire découvrir ces recettes... encore Bravo Auriez vous une recette de Vin chaud avec les huiles essentielles ? de rhum arrangé ? merci]]>
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Revue de presse Avril - stefany
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c13302
2010-01-06T18:35:46+01:00
stefany
ça va votre boite à mails est pas trop blindé de message ;)
contente que ça marche à fond pour vous :)...
ça va votre boite à mails est pas trop blindé de message ;)
contente que ça marche à fond pour vous :)]]>
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Revue de presse Avril - Elodie
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c12782
2009-09-26T14:35:01+02:00
Elodie
J'ai déjà réalisé la terrine de pois cassés du dernier mag la vie claire et tout le monde a adoré chez nous !!!...
J'ai déjà réalisé la terrine de pois cassés du dernier mag la vie claire et tout le monde a adoré chez nous !!!]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c12777
2009-09-25T20:45:59+02:00
Valérie Cupillard
Les laits végétaux peuvent vraiment être utilisés comme une alternative au lait de vache dans toutes les recettes. L'idéal est de varier selon leur goût et leurs caractéristiques. Le lait de riz est le plus léger, il peut avoir tendance à donner un résultat plus aqueux...
Les laits végétaux peuvent vraiment être utilisés comme une alternative au lait de vache dans toutes les recettes. L'idéal est de varier selon leur goût et leurs caractéristiques. Le lait de riz est le plus léger, il peut avoir tendance à donner un résultat plus aqueux dans certaines recettes (flans, quiches), dans ce cas on peut le remplacer par du lait de soja, d'amandes ou d'avoine.]]>
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Revue de presse Avril - stols
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c12776
2009-09-25T20:37:50+02:00
stols
Dommage que je ne vive plus en France... ne buvant plus de lait de vache...il faut que je me renseigne sur les recettes avec du lait de riz...d'ailleurs a Seattle on trouve du lait de chanvre dans les telas, on a donc une grande diversite de lait!
mais peut on vraiment utiliser le lait de riz (ou...
Dommage que je ne vive plus en France... ne buvant plus de lait de vache...il faut que je me renseigne sur les recettes avec du lait de riz...d'ailleurs a Seattle on trouve du lait de chanvre dans les telas, on a donc une grande diversite de lait!
mais peut on vraiment utiliser le lait de riz (ou de tout autre graine) comme le lait de vache?]]>
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Revue de presse Avril - stefany
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c12676
2009-08-17T14:02:22+02:00
stefany
Bonjour, et ben c'est super que les mag' s'interessent à vous et surtout aux recettes qui , je le redis, sont delicieuses :)
c'est presque le livre que je lis le plus "sans oeufs et sans lait" lol
a midi j'ai fait une sorte de gratins avec quinoa/epinard et tofu aux herbes bref des...
Bonjour, et ben c'est super que les mag' s'interessent à vous et surtout aux recettes qui , je le redis, sont delicieuses :)
c'est presque le livre que je lis le plus "sans oeufs et sans lait" lol
a midi j'ai fait une sorte de gratins avec quinoa/epinard et tofu aux herbes bref des restes que j'ai mélangé avec une béchamel à l'huile d'olive c'etait vraiment excellent . :)
MERCI et bonne journée!]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c12675
2009-08-17T12:58:09+02:00
Valérie Cupillard
vero7, alors bienvenue dans une autre cuisine ;-)
Question amarante je n'ai pas beaucoup travaillé la farine car elle n'était pas très facile à trouver il y a encore peu de temps.
J'ai surtout utilisé les petites graines d'amarante pour des entremets dans mes livres sur la cuisine...
vero7, alors bienvenue dans une autre cuisine ;-)
Question amarante je n'ai pas beaucoup travaillé la farine car elle n'était pas très facile à trouver il y a encore peu de temps.
J'ai surtout utilisé les petites graines d'amarante pour des entremets dans mes livres sur la cuisine sans gluten.
Sous forme de farine, vous pouvez effectivement enrichir vos préparations habituelles en l'incorporant en petite proportion.]]>
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Revue de presse Avril - vero7
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c12665
2009-08-15T20:58:14+02:00
vero7
Bonjour ! Toute nouvelle sur ce super blog et... très, très impressionnée ! Par le parcours, par les recettes, par TOUT, TOUT, TOUT ! On a envie de tout essayer !
Je m'intéresse depuis quelques années à ce que pourrait nous apporter à ma famille et à moi-même une nouvelle...
Bonjour ! Toute nouvelle sur ce super blog et... très, très impressionnée ! Par le parcours, par les recettes, par TOUT, TOUT, TOUT ! On a envie de tout essayer !
Je m'intéresse depuis quelques années à ce que pourrait nous apporter à ma famille et à moi-même une nouvelle alimentation "santé" à base de bio et de nouveaux produits moins usités, mais pas assez de volonté pour m'y mettre pour de bon, pour de "vrai" ! Mais je ne désespère pas !
J'ai lu que l'amarante avait d'excellente qualités nutritives. Je l'ai achetée sous forme de farine que l'on doit utiliser mélangée à une autre farine (de riz par ex.), mais je n'ai pas trouvé de recettes !
Pourriez-vous m'en communiquer ? (pain, galette, biscuits, gâteaux...) - Merci !]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c12663
2009-08-15T18:41:02+02:00
Valérie Cupillard
Je réponds à la demande des magazines qui me contactent, tout simplement....
Je réponds à la demande des magazines qui me contactent, tout simplement.]]>
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Revue de presse Avril - stefany
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c12661
2009-08-15T18:34:06+02:00
stefany
le seul magazine que je connais et que je lis c'est biocontact LOL les autres connais pas du tout.
mais une question, ce sont les magazines qui vous contact pour figurer dans leur page ou c'est vous qui vous proposez??...
le seul magazine que je connais et que je lis c'est biocontact LOL les autres connais pas du tout.
mais une question, ce sont les magazines qui vous contact pour figurer dans leur page ou c'est vous qui vous proposez??]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c12459
2009-05-24T17:38:56+02:00
Valérie Cupillard
Top Nature est un magazine gratuit distribué par certains magasins bio, vous pouvez consulter la liste sur le site www.topnature.com...
Top Nature est un magazine gratuit distribué par certains magasins bio, vous pouvez consulter la liste sur le site www.topnature.com]]>
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Revue de presse Avril - neessa
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c12452
2009-05-20T20:27:12+02:00
neessa
Félicitations pour tous ces articles et toutes ces recettes dans la presse. C'est cependant très frustrant de voir des titres intéressants mais de ne pas savoir où se procurer les magasines. En particulier le Top Nature de Mai/Juin avec son dossier sans gluten.
Peut-on le trouver dans...
Félicitations pour tous ces articles et toutes ces recettes dans la presse. C'est cependant très frustrant de voir des titres intéressants mais de ne pas savoir où se procurer les magasines. En particulier le Top Nature de Mai/Juin avec son dossier sans gluten.
Peut-on le trouver dans les kioskes? Ou en magasins (région parisienne)?
Merci et surtout continuez!!]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c12357
2009-05-02T21:51:05+02:00
Valérie Cupillard
Limura : tu peux l'utiliser dans une pâte à crêpes (moitié-moitié avec une autre farine), un clafoutis aux pommes/poires/pruneaux, pour faire des crèmes anglaises, des sauces façon béchamel et même pour épaissir des soupes (cf mon livre Sans gluten, naturellement). Tu...
Limura : tu peux l'utiliser dans une pâte à crêpes (moitié-moitié avec une autre farine), un clafoutis aux pommes/poires/pruneaux, pour faire des crèmes anglaises, des sauces façon béchamel et même pour épaissir des soupes (cf mon livre Sans gluten, naturellement). Tu peux préparer des biscuits façon cookies aussi, dans une recette que tu aimes, tu peux l'incorporer en remplacement d'une partie de la farine initialement prévue.]]>
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Revue de presse Avril - limura
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c12351
2009-04-30T21:47:41+02:00
limura
Bonjour Valérie
A force de faire pleins d'essais avec tes livres, j'ai réussi à acheter 2 paquets de farine de châtaignes et je n'aimerais pas les jeter. Tu as une idée comment l'utiliser??? Merci beaucoup
Limura...
Bonjour Valérie
A force de faire pleins d'essais avec tes livres, j'ai réussi à acheter 2 paquets de farine de châtaignes et je n'aimerais pas les jeter. Tu as une idée comment l'utiliser??? Merci beaucoup
Limura]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c12182
2009-03-25T17:52:14+01:00
Valérie Cupillard
Carolbio : pour la Vie Claire les recettes sont disponibles en premier dans le magazine offert dans les boutiques.
En ce qui concerne le classement de vos recettes, je peux vous suggérer d'utiliser les fiches d'un répertoire en classant par ingrédient principal. C'est ainsi que j'ai...
Carolbio : pour la Vie Claire les recettes sont disponibles en premier dans le magazine offert dans les boutiques.
En ce qui concerne le classement de vos recettes, je peux vous suggérer d'utiliser les fiches d'un répertoire en classant par ingrédient principal. C'est ainsi que j'ai commencé : vous choisissez par exemple "courgette" ou "quinoa" pour intituler l'onglet de la fiche (ex : quinoa - taboulé aux petits pois). C'est assez facile à gérer et à organiser.]]>
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Revue de presse Avril - carolbio
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c12181
2009-03-25T17:36:05+01:00
carolbio
Bonjour Valérie,
Je n'arrive pas à voir les recettes sur le tofu du magazine de la vie Claire mais peut-être est-ce trop tôt.
Je suis une fidèle de vos recettes à travers vos livres, blog et autres articles. J'ai découvert que je n'étais pas si nulle que ça en cuisine...
Bonjour Valérie,
Je n'arrive pas à voir les recettes sur le tofu du magazine de la vie Claire mais peut-être est-ce trop tôt.
Je suis une fidèle de vos recettes à travers vos livres, blog et autres articles. J'ai découvert que je n'étais pas si nulle que ça en cuisine grâce à vos idées simples légères et gourmandes. Par contre, mon ordinateur commence à être bien rempli de fiches non classées de toutes les recettes testées. Pouvez-vous me conseiller (ou une de vos lectrices) un logiciel pour classer tout ça.
Merci encore pour toutes ces bonnes choses.
Carole.]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c12152
2009-03-19T11:24:57+01:00
Valérie Cupillard
On peut retrouver tous les anciens numéros avec les recettes consultables sur le site de La Vie Claire (www.lavieclaire.com)....
On peut retrouver tous les anciens numéros avec les recettes consultables sur le site de La Vie Claire (www.lavieclaire.com).]]>
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Revue de presse Avril - CClaudia
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c12151
2009-03-19T10:02:53+01:00
CClaudia
BRAVO !
Mille et un merci pour tous vos articles.
C'est dommage que je n'ai pas un magasin La Vie Claire près de chez car leurs revues sont vraiment bien ! Sur Internet, la qualité des documents est loin d'être bien car il est difficile de lire les recettes : quel dommage !
A bientôt...
BRAVO !
Mille et un merci pour tous vos articles.
C'est dommage que je n'ai pas un magasin La Vie Claire près de chez car leurs revues sont vraiment bien ! Sur Internet, la qualité des documents est loin d'être bien car il est difficile de lire les recettes : quel dommage !
A bientôt dans la Drôme, Claudia.]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c12140
2009-03-16T19:34:39+01:00
Valérie Cupillard
gohu : la purée de sésame a vraiment un goût très prononcé. Utilisez-la plutôt en petite quantité dans une pâte à tarte pour une quiche aux légumes ou dans un cake salé. Il y a un cours de cuisine le 1er Avril à l'Université du Temps Libre à Martigues...
gohu : la purée de sésame a vraiment un goût très prononcé. Utilisez-la plutôt en petite quantité dans une pâte à tarte pour une quiche aux légumes ou dans un cake salé. Il y a un cours de cuisine le 1er Avril à l'Université du Temps Libre à Martigues (www.umtl.fr), le cours étant réservé en priorité à leurs adhérents, je crains qu'il ne reste plus de places.
MissVi : merci pour votre message, je suis ravie que les recettes bio se transmettent de mère en fille !]]>
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Revue de presse Avril - MissVi
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c12137
2009-03-16T15:53:38+01:00
MissVi
Je suis contente d'avoir lu l'article dans Côté Santé. Et je ne loupe pas un numéro de La Vie Claire depuis que vous nous avez dit que vous faites les recettes. Je les découpe avec la page ingrédients et je les garde avec celles de Biocontact. Je suis une fidèle lectrice vous...
Je suis contente d'avoir lu l'article dans Côté Santé. Et je ne loupe pas un numéro de La Vie Claire depuis que vous nous avez dit que vous faites les recettes. Je les découpe avec la page ingrédients et je les garde avec celles de Biocontact. Je suis une fidèle lectrice vous savez, et mes filles ont vos livres. Merci pour tout.]]>
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Revue de presse Avril - gohu
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c12124
2009-03-12T06:58:59+01:00
gohu
Valérie auriez-vous une recette de cake, de dessert dans lequel on incorpore du tahin car j'ai un pot au frigo et je souhaiterai l'utiliser? A la place de la purée d'amande le sésame ne sera t'il pas un peu amer? Faites-vous des ateliers de cuisines réguliérement dans votre...
Valérie auriez-vous une recette de cake, de dessert dans lequel on incorpore du tahin car j'ai un pot au frigo et je souhaiterai l'utiliser? A la place de la purée d'amande le sésame ne sera t'il pas un peu amer? Faites-vous des ateliers de cuisines réguliérement dans votre région? Cordialement.]]>
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Revue de presse Avril - Clem
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c11874
2009-01-29T10:03:15+01:00
Clem
Eh bien dis donc, quelle activitité! je suis pas la seule à apprécier ta créativité on dirait ;-) En tous cas la prochaine fois que je vais chez la Vie Claire j'attrape le magazine!...
Eh bien dis donc, quelle activitité! je suis pas la seule à apprécier ta créativité on dirait ;-) En tous cas la prochaine fois que je vais chez la Vie Claire j'attrape le magazine!]]>
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Revue de presse Avril - Queenofclay
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c11868
2009-01-26T10:14:56+01:00
Queenofclay
Waaaaaahou, je suis impressionnée....
il est vrai que parfois en parcourant les rayons de mon magasin bio favori certains produits laissent perplexe.... je suis heureuse de trouver ici l'usage que l'on peut en faire :-)
merci pour vos recettes....
Waaaaaahou, je suis impressionnée....
il est vrai que parfois en parcourant les rayons de mon magasin bio favori certains produits laissent perplexe.... je suis heureuse de trouver ici l'usage que l'on peut en faire :-)
merci pour vos recettes.]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c11814
2009-01-15T08:56:04+01:00
Valérie Cupillard
Geneviève : en fait, quand il s'agit d'articles dont je suis l'auteur (comme le magazine La Vie Claire), je mets un lien direct pour les abonnés dans la lettre d'info.
Pour tous les autres articles, il faudrait que je puisse demander une autorisation aux journaux pour avoir le droit de les...
Geneviève : en fait, quand il s'agit d'articles dont je suis l'auteur (comme le magazine La Vie Claire), je mets un lien direct pour les abonnés dans la lettre d'info.
Pour tous les autres articles, il faudrait que je puisse demander une autorisation aux journaux pour avoir le droit de les reproduire et je n'ai pas trop le temps de gérer cela. Si je peux le faire un jour, j'y penserai...
Par contre, pour les interviews et articles sur des sites internet, j'ai mis une rubrique à la fin de mon billet de présentation où vous avez les liens pour pouvoir accéder à leur lecture.
En tous cas, merci pour votre message depuis le Québec !]]>
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Revue de presse Avril - Geneviève
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c11812
2009-01-14T18:48:45+01:00
Geneviève
Bravo... Quel dommage que ces articles ne puissent pas être lisibles sur votre blog... j'habite au Québec et il ne m'est pas possible de me les procurer. Merci !...
Bravo... Quel dommage que ces articles ne puissent pas être lisibles sur votre blog... j'habite au Québec et il ne m'est pas possible de me les procurer. Merci !]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c11732
2009-01-06T17:53:33+01:00
Valérie Cupillard
Merci, Solveig58 ! Pour la farine, cela dépend un peu à qui s'adresse la recette, pour les palais qui ne sont pas trop habitués à des goûts complets, j'utilise la farine blanche. Ensuite, on peut couper avec de la farine bise et passer à quelque chose de plus caractéristique....
Merci, Solveig58 ! Pour la farine, cela dépend un peu à qui s'adresse la recette, pour les palais qui ne sont pas trop habitués à des goûts complets, j'utilise la farine blanche. Ensuite, on peut couper avec de la farine bise et passer à quelque chose de plus caractéristique.]]>
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Revue de presse Avril - solveig58
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c11730
2009-01-06T14:07:10+01:00
solveig58
Possédant déjà plusieurs de vos livres,j'ai eu le plaisir de recevoir pour noël le dernier "fêtes bio".J'ai déjà réalisé quelques recettes délicieuses:rolicos,biscuit à l'anis et laurier,salde de litchis...En ce qui concerne la farine d'épeautre,j'ai...
Possédant déjà plusieurs de vos livres,j'ai eu le plaisir de recevoir pour noël le dernier "fêtes bio".J'ai déjà réalisé quelques recettes délicieuses:rolicos,biscuit à l'anis et laurier,salde de litchis...En ce qui concerne la farine d'épeautre,j'ai utilisé laT.110 pour les rolicos qui étaient bruns au lieu de la couleur photo!C'était délicieux ,mais dans toute vos recettes,il n'est pas mentionné quel type de farine choisir.
Merci,et bravo encore pour tousvos livres.]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c11616
2008-12-11T17:08:16+01:00
Valérie Cupillard
La recette classique est la suivante : 1 yaourt de soja que vous délayez dans 1 litre de lait de soja. Ensuite, on verse dans les pots en verre. Cela se prépare au bain-marie, l'eau doit être chaude (autour de 45°) mais pas plus, sinon effectivement les ferments vont être détruits...
La recette classique est la suivante : 1 yaourt de soja que vous délayez dans 1 litre de lait de soja. Ensuite, on verse dans les pots en verre. Cela se prépare au bain-marie, l'eau doit être chaude (autour de 45°) mais pas plus, sinon effectivement les ferments vont être détruits et les yaourts ne vont pas prendre. Après avoir versé le lait, posez un couvercle pour maintenir cette chaleur. Placez la cocotte dans un endroit tempéré et laissez ainsi quelques heures (ou une nuit).]]>
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Revue de presse Avril - merolives
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c11615
2008-12-11T16:10:51+01:00
merolives
Merci et bravo!!!! j'aimerais savoir comment faire des yaourts soja à la cocotte minute, (avant de faire un achat yaourtière un peu cher!) Pour l'instant, ce que je fais n'est pas terrible: ils sont très liquides. Etant au régime strict du Dr Seignalet, je serais vraiment heureuse de...
Merci et bravo!!!! j'aimerais savoir comment faire des yaourts soja à la cocotte minute, (avant de faire un achat yaourtière un peu cher!) Pour l'instant, ce que je fais n'est pas terrible: ils sont très liquides. Etant au régime strict du Dr Seignalet, je serais vraiment heureuse de pouvoir en faire facilement par moi-même.
Un très grand merci d'avance...]]>
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Revue de presse Avril - bilulle
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c11607
2008-12-10T11:10:36+01:00
bilulle
super satisfait de vos livres sur l'agar agar et sans oeuf ni lait...
super satisfait de vos livres sur l'agar agar et sans oeuf ni lait]]>
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Revue de presse Avril - pétula
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c11548
2008-11-29T21:54:23+01:00
pétula
quel plaisir de voir Valérie dans tous les magazines : on pourrait vous comparer à une bible de la cuisine biologique
merci pour toutes ces recettes pleines de saveurs..............
quel plaisir de voir Valérie dans tous les magazines : on pourrait vous comparer à une bible de la cuisine biologique
merci pour toutes ces recettes pleines de saveurs...........]]>
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Revue de presse Avril - T4B
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c10901
2008-10-09T12:32:54+02:00
T4B
article super intéressant... y'a plus qu'à passer le cap les gens... Passer au BIO......
article super intéressant... y'a plus qu'à passer le cap les gens... Passer au BIO...]]>
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Revue de presse Avril - idées cadeaux
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c10366
2008-09-07T21:08:15+02:00
idées cadeaux
Bon article, très interressant, je vous félicite vivement pour votre blog.
je vous souhaite une bonne continuation et longue vie à votre site
à bientôt frank...
Bon article, très interressant, je vous félicite vivement pour votre blog.
je vous souhaite une bonne continuation et longue vie à votre site
à bientôt frank]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c10359
2008-09-05T17:51:53+02:00
Valérie Cupillard
On le souhaite :-)...
On le souhaite :-)]]>
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Revue de presse Avril - Clémentine
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c10347
2008-09-04T13:20:22+02:00
Clémentine
Bravo, quelle productivité! Si seulement toutes ces infos et ces jolies recettes pouvaient convaincre le plus grand nombre de passer au bio......
Bravo, quelle productivité! Si seulement toutes ces infos et ces jolies recettes pouvaient convaincre le plus grand nombre de passer au bio...]]>
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Revue de presse Avril - Marco
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c10285
2008-08-25T09:57:12+02:00
Marco
Bravo Valérie,
Tes recettes sont faciles à préparer et savoureuses, rien à dire, c'est parfait !!!!!
Merci beaucoup!!!
Marco...
Bravo Valérie,
Tes recettes sont faciles à préparer et savoureuses, rien à dire, c'est parfait !!!!!
Merci beaucoup!!!
Marco]]>
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Revue de presse Avril - mamapasta
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c10150
2008-07-23T08:02:34+02:00
mamapasta
en espérant que les lecteurs auront envie de mettre en pratique ce que tu leur auras fait découvrir
(j'ai remarqué tu étais en orange sur toutes les photos , un hasard ?)...
en espérant que les lecteurs auront envie de mettre en pratique ce que tu leur auras fait découvrir
(j'ai remarqué tu étais en orange sur toutes les photos , un hasard ?)]]>
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Revue de presse Avril - Virginie
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c10141
2008-07-21T09:10:17+02:00
Virginie
Je t'ai croisé dans certains de mes magazines mais je ne savais pas que tu avais participé à autant de revues...
Félicitations mais tu le mérites!
Tes livres ont une belle place dans ma bibliothèque même si je ne mange pas que bio, tu m'as ouvert de nouveaux horizons.
Merci...
Je t'ai croisé dans certains de mes magazines mais je ne savais pas que tu avais participé à autant de revues...
Félicitations mais tu le mérites!
Tes livres ont une belle place dans ma bibliothèque même si je ne mange pas que bio, tu m'as ouvert de nouveaux horizons.
Merci et continue encore longtemps de nous présenter de si belles recettes!]]>
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Revue de presse Avril - Frédérique
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c10089
2008-07-06T13:05:28+02:00
Frédérique
Félicitations bon travail!...
Félicitations bon travail!]]>
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Revue de presse Avril - Tiuscha
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c9897
2008-05-30T09:28:14+02:00
Tiuscha
Dommage que les articles ne soient pas agrandissables, on ne peut pas les lire......
Dommage que les articles ne soient pas agrandissables, on ne peut pas les lire...]]>
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Revue de presse Avril - bblinou83
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c9896
2008-05-29T22:21:03+02:00
bblinou83
mais tu es partout, quelle énergie et quelle chance de pouvoir vivre ça! Félicitation et encore plein de revues de prises pour nous apprendre plein de choses utiles...
mais tu es partout, quelle énergie et quelle chance de pouvoir vivre ça! Félicitation et encore plein de revues de prises pour nous apprendre plein de choses utiles]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c9872
2008-05-23T16:21:02+02:00
Valérie Cupillard
Question de tempérament, je pense......
Question de tempérament, je pense...]]>
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Revue de presse Avril - Aurore
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c9867
2008-05-23T09:39:37+02:00
Aurore
Bonjour et bravo pour ces recettes si attrayantes mais comment faites vous pour être si mince?...
Bonjour et bravo pour ces recettes si attrayantes mais comment faites vous pour être si mince?]]>
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Revue de presse Avril - nelly
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c9809
2008-05-09T17:40:49+02:00
nelly
Quand c'est le bio qui envahit la presse, moi je dis Yes ! Bravo Valérie...
Quand c'est le bio qui envahit la presse, moi je dis Yes ! Bravo Valérie]]>
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Revue de presse Avril - littlecelt
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c9745
2008-05-01T21:39:16+02:00
littlecelt
Ce n'est plus une revue de presse mais une invasion de la presse :)...
Ce n'est plus une revue de presse mais une invasion de la presse :)]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c9734
2008-04-30T15:09:57+02:00
Valérie Cupillard
Je note les sujets ;-) Dans les marques-pages sur le blog, tu trouves pour l'instant, des fiches d'info sur les huiles essentielles en cuisine, les graines germées et la cuisine sans gluten. A venir bientôt : les laits végétaux....
Je note les sujets ;-) Dans les marques-pages sur le blog, tu trouves pour l'instant, des fiches d'info sur les huiles essentielles en cuisine, les graines germées et la cuisine sans gluten. A venir bientôt : les laits végétaux.]]>
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Revue de presse Avril - Nouchka
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c9733
2008-04-30T11:05:00+02:00
Nouchka
Quelle bonne idée de nous donner un aperçu de tes articles dans les journaux. Pourras-tu nous faire un article sur ton site sur la conservation des oléagineux et des farines. Les noix, noisettes, pignons rancissent-ils vite ? Faut-il les conserver au réfrigérateur ? De même, pour...
Quelle bonne idée de nous donner un aperçu de tes articles dans les journaux. Pourras-tu nous faire un article sur ton site sur la conservation des oléagineux et des farines. Les noix, noisettes, pignons rancissent-ils vite ? Faut-il les conserver au réfrigérateur ? De même, pour les farines ? Merci d'avance de bien vouloir nous partager ton expérience.]]>
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Revue de presse Avril - lisa
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c9665
2008-04-19T11:09:35+02:00
lisa
Félicitations ! De bien beaux articles, et vous le méritez grandement ! Après avoir suivi une formation en conseil en produits biologiques et naturels, j'ai vraiment changer totalement ma manière de cuisiner et d'équilibrer mes repas : pas de graisse animale, huiles bio première...
Félicitations ! De bien beaux articles, et vous le méritez grandement ! Après avoir suivi une formation en conseil en produits biologiques et naturels, j'ai vraiment changer totalement ma manière de cuisiner et d'équilibrer mes repas : pas de graisse animale, huiles bio première pression à froid, pas de produits raffinés (sucre rapadura, farines complètes et variées, sel gris...) et je trouve que tout à plus de goût ! et en plus c'est meilleur pour ma santé et pour l'environnement ! que demander de plus ! enfin je pense que ceux qui viennent sur ce site ne sont plus à convaincre, mais pour ceux qui en doute encore, essayer ! Avec le blog biogourmand on ne peut qu'être séduit !
A bientôt et vive le Bio !]]>
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Revue de presse Avril - Carpe diem
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c9571
2008-03-25T11:14:14+01:00
Carpe diem
Joli succès bien mérité!...
Joli succès bien mérité!]]>
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Revue de presse Avril - Mamzelle Gwen
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c9570
2008-03-25T09:57:23+01:00
Mamzelle Gwen
Whaou ! Quelle star ! J'ai découvert Biogourmand il y a peu, mais, à ce que j'ai pu y trouver, cette reconnaissance est bien méritée. Qu'est-ce qu'on peut souhaiter d'autre ? Sinon que çà continu :-)...
Whaou ! Quelle star ! J'ai découvert Biogourmand il y a peu, mais, à ce que j'ai pu y trouver, cette reconnaissance est bien méritée. Qu'est-ce qu'on peut souhaiter d'autre ? Sinon que çà continu :-)]]>
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Revue de presse Avril - Valérie Cupillard
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c9569
2008-03-25T09:39:39+01:00
Valérie Cupillard
Le magazine Canopée est disponible dans les magasins de la chaîne Nature et Découvertes.
Et en ce qui concerne la cuisine végétarienne, c'est lorsque j'ai découvert les ingrédients bio que j'ai commencé à m'y intéresser. La viande ne m'avait jamais inspirée de...
Le magazine Canopée est disponible dans les magasins de la chaîne Nature et Découvertes.
Et en ce qui concerne la cuisine végétarienne, c'est lorsque j'ai découvert les ingrédients bio que j'ai commencé à m'y intéresser. La viande ne m'avait jamais inspirée de recettes, tandis que l'univers végétal est beaucoup plus attrayant pour moi. Mes recettes sont ouvertes, chacun fait comme il le sent et adapte à sa façon.
Certains restaurants bio ou des tables d'hôtes apprécient mes livres, il leur arrive d'adopter certaines recettes, mais je n'ai pas une adresse en particulier où vous pourrez retrouver ma façon de cuisiner.]]>
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Revue de presse Avril - gohu
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c9568
2008-03-25T09:11:05+01:00
gohu
valérie, bonjour
Où peut-on se procurer le magazine Canopé?
Avez-vous toujours été végétarienne, si non pourquoi avoir choisi ce mode d'alimentation? Est-ce qu'il y a en France un restaurant bio ou végétarien où l'on peut déguster vos recettes?...
valérie, bonjour
Où peut-on se procurer le magazine Canopé?
Avez-vous toujours été végétarienne, si non pourquoi avoir choisi ce mode d'alimentation? Est-ce qu'il y a en France un restaurant bio ou végétarien où l'on peut déguster vos recettes?]]>
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Revue de presse Avril - seryse
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c9405
2008-03-06T17:11:11+01:00
seryse
Félicitations pour ce beau parcours !...
Félicitations pour ce beau parcours !]]>
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Revue de presse Avril - Tiuscha
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c9390
2008-03-03T17:19:27+01:00
Tiuscha
Bravo, quelle jolie revue de presse !...
Bravo, quelle jolie revue de presse !]]>
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Revue de presse Avril - Eliz
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c9385
2008-03-03T00:11:15+01:00
Eliz
Toutes mes félicitations pour une reconnaissance bien méritée!
Et l'accès "grand public" à une cuisine + nature!...
Toutes mes félicitations pour une reconnaissance bien méritée!
Et l'accès "grand public" à une cuisine + nature!]]>
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Revue de presse Avril - Chocolat
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/04/28/133-revue-de-presse-avril#c9356
2008-02-24T20:22:47+01:00
Chocolat
Quel bonheur de vous retrouver au fil des magazines ! Vos créations méritent tous ces articles élogieux. Et bravo aussi pour la séance "mannequin" chez Idéo ......
Quel bonheur de vous retrouver au fil des magazines ! Vos créations méritent tous ces articles élogieux. Et bravo aussi pour la séance "mannequin" chez Idéo ...]]>