13 janvier 2015
Soupe de courge aux châtaignes, parfum de noisette
Par blog cuisine bio - Thème soupes automne-hiver
La belle couleur de la courge associée à la douceur veloutée de la châtaigne, c'est l'assurance d'une soupe réussie !
Une recette à adopter pour réchauffer vos menus d'hiver...
J'ai concocté cette recette pour La Vie Claire :
Soupe de courge aux châtaignes, parfum de noisette.
Suggestion de livre
Pour découvrir le potimarron dans tous ses états, les meilleures associations (épices, huiles...), des tours de main et astuces, des conseils de cuisson... feuilletez mon livre Potimarrons, courges et potirons qui présente 40 recettes, de l'entrée au dessert !