blog cuisine bio

Mes livres  -  Newsletter  -  Consulting culinaire  -  Presse

29 septembre 2007

Foire BiObernai

Il y a 15 jours, dans une ambiance joyeuse et sous le soleil, la 4ème foire BiObernai a reçu plus de 18000 visiteurs. J’ai été ravie d’y participer et aussi de vous rencontrer sur mon stand.
Pour vous donner une idée de l’atmosphère conviviale : il y avait des pyramides de brioches et de kouglofs, des chalets de dégustation de vins, des paniers pique-nique sur le pré au milieu des stands de producteurs, des ateliers pour les enfants, des spectacles, des chansons et les nouvelles du jour distribuées par un facteur à cheval...

Au retour d’Obernai, que trouve t-on dans mon panier ?


J’ai acheté (de gauche à droite sur la photo) des sels aux herbes (à l’ail des ours, à l’ortie) et des sirops de fleurs à la Ferme Houssirelle, goûté aux spécialités végétales à tartiner Ibi (sans lait, sans œufs, sans gluten) et retrouvé le Jardin Gourmand de Gérard Verret qui compose pour les « gourmets-poètes » des préparations autour des fleurs, des plantes sauvages et des recettes oubliées (sur la photo « griseries de roses » et une confiture « secret des gnomes »). C’est sur son stand que j’ai aussi trouvé de quoi fabriquer du kéfir...

4 septembre 2007

Salon BiObernai

Le 4ème salon BiObernai se déroulera du 14 au 16 Septembre sur le thème de l’Eau, l’Alsace, la Vie...
Trois jours de rencontres, de conférences, d’ateliers, il y aura une nocturne le samedi soir et cette année l’entrée sera gratuite le vendredi.


J’y serai tous les jours, entre mon stand et les conférences j’aurai plaisir à vous rencontrer. A bientôt !

Voici quelques idées de recettes rapides pour cette période de rentrée :
Mousseline de lentilles corail à l'orange
Guacamole au basilic
Ma mousse au chocolat sans œufs