Cette semaine il y a des framboises à profusion... j'en ai mis dans tous mes desserts !


Je vous propose de goûter à une glace sans lait et sans oeufs très onctueuse (grâce à la banane), fondante et sucrée juste ce qu’il faut (grâce à l’ajout d’un yaourt végétal à la saveur douce). Une glace rose... framboise...

125 g de framboises
2 bananes
1 yaourt végétal (flan riz-amande de Sojami)

Avant de préparer la glace, il faut penser à congeler les fruits à l’avance :
- on étale les framboises dans des barquettes et on les place au congélateur.
- pour les bananes, après les avoir épluchées, on les coupe en fines rondelles d'un demi-centimètre dans une assiette habillée de film étirable (pour éviter qu’elles collent).

Le lendemain, je verse les framboises et les rondelles de bananes congelées dans mon robot mixeur équipé de la lame.
Quand on met en route, au début, la préparation est en paillettes.
On ajoute le yaourt de riz et on continue de mixer jusqu’à ce qu’on obtienne une crème glacée.
La glace est prête à être dégustée !

En faisant vite, on peut aussi la mettre dans une boîte avec couvercle pour la conserver au congélateur.


480 pages et plus de 350 nouvelles recettes saines et créatives qui mettent en avant les aliments du bien-être.
Mon livre Bio, bon, gourmand vous accompagnera au quotidien pour cuisiner bio, sain et gourmand au fil des saisons.