La 16^ème édition de Bio'Grasse se tiendra les 3 et 4 septembre au Palais des Congrès (entrée libre) de Grasse (06) et j'aurai plaisir à vous rencontrer sur le stand Biogourmand.



Je vous propose également :
- une conférence le samedi 3 à 14h00 : Mon placard bio de base et le panier de saison.
- un atelier-conférence le dimanche 4 à 11h00 (limité à 40 places - réservation conseillée au 04 97 05 57 80) : Intolérances et allergies alimentaires, les alternatives en cuisine.

Nous réservons un cadeau surprise aux abonnés de la Lettre d'Info.

Mise à jour au 5 septembre :
Merci pour votre visite à Bio Grasse et pour tous vos petits mots échangés sur le stand qui font toujours plaisir !
Vous pouvez visualiser le diaporama de ces journées sur le site de Nice Matin.


4 Septembre 2011

La 20^ème édition de la foire bio Terrabio se tiendra cette année à Remoulins (30) les 11 et 12 septembre.
Elle est organisée par Nature & Progrès et regroupe une centaine d'exposants. J'interviens pour une conférence le dimanche à 14h30 sur les alternatives en cuisine pour répondre au thème : intolérances et allergies alimentaires.
Je serai disponible avant et après la conférence pour vos questions et les dédicaces. A bientôt...

Le magasin La Nature et Vous à Pertuis (84) fête son 6^ème anniversaire en organisant une foire bio le samedi 12 septembre.

J’y participerai avec un stand de livres et de dédicaces.

De 9h00 à 19h00, vous pourrez venir à la rencontre des producteurs bio qui exposeront leurs produits. A bientôt !

La musique de la Nature et des graines de chanvre...

Pour se ressourcer au cœur de jolies ballades sonores, Pierre Palengat et Sylvie Garin du Studio les Trois Becs enregistrent des concerts naturels à découvrir sur leur site. Grâce aux livrets pratiques, on apprend à reconnaître les chants des oiseaux et pour les enfants, il existe aussi des albums sur les cris des animaux.

J’ai trouvé des graines de chanvre cultivées en France, elles me permettent de faire des mélanges à broyer dans un moulin à poivre, nature ou avec du sel et des herbes séchées. Chanvre & Nature prépare du Canna’Sel et du Canna’Sucre tout prêt à utiliser.

Les fleurs peintes sur du bois viennent de L’atelier du bois à Méaudre (S & M Azambre – 06 32 43 98 08)

La 9^ème foire bio de Méaudre (38) se déroulera les 4 et 5 Juillet au cœur du village.

Je propose une conférence-dégustation le dimanche 5 juillet à 11h00 :
- la place des oléagineux dans la cuisine bio.

Je serai présente durant ces deux jours sur mon stand.

Si vos balades vous mènent dans le Vercors ce premier week-end de Juillet, je serai ravie de vous rencontrer !

La 18^ème édition de la foire bio Terrabio se tiendra cette année à Remoulins (30) les 13 et 14 septembre.
Elle est organisée par Nature & Progrès et regroupera une centaine d'exposants. Je proposerai une conférence le samedi à 11h00 sur la cuisine aux huiles essentielles et eaux florales.

Pour vous rencontrer, nous serons également présents les deux jours sur notre stand, n'hésitez à venir nous voir !


La semaine suivante, le samedi 20 septembre à 16h00, je serai à Sommières (30) pour une conférence sur la cuisine bio de saison, je parlerai des recettes sans gluten et sans laitages ainsi que de l’utilisation des huiles essentielles en cuisine (places limitées, réservation au CIVAM du Vidourle : 04 66 77 11 12).

La 20^ème foire bio de Signes organisée par Nature et Progrès Var aura lieu au cœur du village le dimanche 11 Mai.

Si vous êtes en balade dans la région, je vous donne deux rendez-vous ce jour-là :
à 11h00 pour une conférence : Cuisiner avec les huiles essentielles et à 16h00 pour un atelier : Comment réaliser des pâtisseries sans gluten et sans lait.
Pour discuter avec vous et dédicacer mes livres, je serai aussi présente toute la journée sur mon stand.

Je vous dis à bientôt si vous venez profiter de cette journée pour découvrir les exposants bio de la région varoise...

C’était à Mende dimanche dernier, nous avons échappé aux orages pour profiter d’une très belle journée, riche et dense :

- des dédicaces et des rencontres
- une conférence
- un marbré cannelle et cacao à la farine de riz (promis je prépare le billet et la recette bientôt…)
- des échanges et des expériences… et des adresses à partager pour…

SAVOURER les adorables tisanes de Léna.


SEJOURNER dans un gîte de charme en Ardèche, rénové avec des matériaux écologiques, dans un cadre tout tranquille.


REMERCIER Marie et toute son équipe pour avoir orchestré l’ambiance réussie de cette foire bio.

PARTAGER l'enthousiasme de Pascal qui se passionne pour la fabrication maison du tofu et du tempeh et anime des ateliers sur les foires.

PORTER les couleurs d’Idéo et des messages sur coton bio…

Après plusieurs semaines loin du blog, me voici de retour pour répondre dans les jours qui viennent à vos mails et commentaires.

En attendant je vous donne un autre rendez-vous à la 3^ème foire bio de Mende qui aura lieu le dimanche 8 juillet. A cette occasion, je présenterai et dédicacerai mes livres et si vous êtes en promenade dans la région, ce sera un plaisir de vous rencontrer...
Je proposerai aussi une conférence à 11h00 : Cuisine bio de saison, recettes sans gluten ni laitages.


Et voici mes découvertes gourmandes lors de la fête de la bio à Valence qui s’est déroulée à l’ombre des tilleuls du domaine de Lorient.
Parmi les exposants bio de la Drôme, j’ai eu l’occasion de retrouver Véronica et ses chutneys, à qui j’ai acheté des vinaigres aux fruits sauvages et au cassis (04 75 21 21 20).
Il y avait Daniel Couston du Domaine du Garrigon (son jus de raisin est exceptionnel) et Patrick Sevestre avec qui j’avais effectué un jour une dégustation entre mets et vins.
J’ai aussi fait une belle rencontre avec des produits (Demeter) que j’affectionne particulièrement : olives noires, huile d’olive et pâte d’olives (pure et nature) du Domaine de Vialard (04 75 26 28 27). Sur la ferme en biodynamie de Nicole et Michel Faure on trouve une oliveraie de variété Tanche (la récolte se fait entièrement à la main et « à la corbeille », les olives sont triées dès le lendemain de leur récolte et versées dans la saumure au sel de Guérande), des vergers d’abricotiers (le nectar est pur sans ajout de citron ni acide ascorbique), des vignes, des tilleuls, des cerisiers…
Si vous passez dans la Drôme cet été, remplissez vos paniers... bio !

Je vous donne rendez-vous à la 3^ème fête de la bio de Valence qui aura lieu le dimanche 3 juin au Domaine de Lorient dans le village de Montéléger (à 10 minutes au sud de Valence). A cette occasion, je présenterai et dédicacerai mes livres et si vous êtes en promenade dans la région, ce sera un plaisir de vous rencontrer...


Je propose aussi 2 conférences :
l’une à 11h30 sur le thème : cuisinons les légumes bio
l’autre à 16h30 sur le thème : les laits végétaux, purées d’oléagineux et autres gourmandises, avec une dégustation.

A bientot !

La 16^ème édition de la foire bio Terrabio à Collias près du Pont du Gard aura lieu les 9 et 10 septembre.

Organisée par Nature & Progrès, elle regroupera une centaine d'exposants, des animations et des conférences avec notamment le Professeur Henri Joyeux (dimanche à 16h30).

Je proposerai une conférence-dégustation le samedi à 16h00 sur la cuisine aux huiles essentielles.

Nous serons également présents les deux jours sur notre stand et si vous habitez la région, n'hésitez à venir nous faire un petit bonjour !

Depuis 6 ans, le premier week-end de Juillet, a lieu la foire bio de Méaudre dans le Vercors. Cette année encore nous y étions parmi une centaine d’exposants et sous un soleil radieux.


J’ai animé 2 conférences avec dégustation sur la cuisine aux huiles essentielles et sur les tartinades pour l’été.

Parmi les produits présentés sur la foire, Emmanuel a eu un coup de cœur pour le blanc liquoreux de Alain Fournier du Château Tour Haut Balette (05.57.47.99.73) et pour ma part, j’ai ramené de très belles infusions élaborées par Verenne Fleury (08.72.91.76.34) qui est présente sur les marchés de Meylan, Tullins et Romans.



Nous avons séjourné au gîte La Verne qui propose des studios avec cuisine bien équipée. C’est une bonne adresse si vous souhaitez découvrir cette belle région (http://gite.laverne.free.fr). Accueil chaleureux de Philippe et Edwige (en plus, c’est une experte en massage détente !) qui proposent un bain chaud nordique dans le jardin (on testera une prochaine fois...).