Après avoir découvert le sirop de romarin concocté par l'Herbier des Garrigues, j'ai pensé à une recette simple et épurée.
La poire est fondante et douce, elle s'accorde aux saveurs de l’amande et le parfum des fleurs de romarin vient embellir la dégustation.


À défaut de sirop de romarin, je vous propose de transformer cette recette en utilisant tout simplement du sirop d'érable additionné de cannelle, ce sera très différent mais tout aussi gourmand !

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