17 décembre 2017
Biscuit à rouler sans gluten pour bûche à la vanille et ganache à la châtaigne
Par blog cuisine bio - Thème bûches sans gluten
Ce biscuit à rouler pour bûche sans gluten est à la farine de sarrasin, il conviendra à ceux qui suivent une alimentation sans gluten et aux allergiques au riz.
J'ai ajouté des téguments de psyllium blond pour augmenter la souplesse du biscuit et le rouler plus facilement.
La bûche se prépare la veille du grand jour, décorez-la au dernier moment avec un glaçage au chocolat ou une pâte à tartiner au chocolat !