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21 octobre 2016

Carri de légumes aux baies roses et quinoa aux graines de courge

Cette recette pour 2 personnes est tirée de mon livre Mes assiettes végétariennes équilibrées.
J’ai choisi de vous proposer une composition qui réchauffe la saison !


Pendant la cuisson à l’étouffée des légumes, la petite part de lentilles corail cuit dans le jus et, en fondant, se transforme en sauce.
Les baies roses apportent un parfum chaud et épicé qui fait tout le caractère du carri. Il sera accompagné avec légèreté par des petites graines de quinoa.

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5 octobre 2016

Mon nouveau livre de recettes : Jus et soupes détox

Jus et soupes détox

J’ai le plaisir de vous présenter mon tout nouveau livre, sorti le 3 octobre aux éditions Prat.
Jus & soupes détox est un livre illustré qui contient 50 nouvelles recettes de jus frais et de soupes (en cuisson douce) pour cuisiner avec les saisons, suivre un programme détoxifiant efficace et simple, connaître les bienfaits nutritionnels des ingrédients, s’inspirer de l’ayurvéda...
Classées par couleur, ces recettes simples à préparer vous invitent à la découverte d’une dégustation arc-en-ciel, joyeuse et vitalisante !
Toutes les recettes sont sans gluten, sans lait, sans soja.

Jus et soupes détox (Stylisme et photos : Delphine Guichard)
Format 17 x 20 cm - 96 pages
Vous le trouverez en magasin bio, librairie et sur Amazon