Velouté de carotte et toasts de panisse au cumin
Le 24 janvier 2016 - Thème soupes automne-hiver - #489 - rss
Les pois chiches déclinés en flocons s'utilisent pour épaissir la soupe et lui donner un bon parfum en association avec du cumin. Et pour le plaisir, des rondelles de panisse poêlées se dégustent en accompagnement.
Pour ceux qui suivent une alimentation sans gluten, ces toasts font une alternative au pain.
J'ai concocté cette recette pour La Vie Claire :
Velouté de carotte et toasts de panisse au cumin.
Suggestion de livre
Simplement bio, simplement bon, c'est 120 nouvelles recettes faciles (veggie, sans gluten et sans lait) de l'entrée au dessert, joliment illustrées, classées par saison, avec un minimum d'ingrédients et de préparation pour cuisiner au quotidien ou recevoir avec simplicité.
Commentaires
1. Le 24 janvier 2016 par axoulle
2. Le 26 janvier 2016 par Hervé
3. Le 18 février 2016 par Lady
4. Le 20 février 2016 par Brigitte
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