Un petit plat minute qui se prépare avec de la crème de riz liquide et un émincé de champignons shiitaké (un bon allié pour stimuler les défenses de l'organisme en association avec le thym !).

J'ai concocté cette recette pour La Vie Claire :
Œufs cocotte aux champignons et au thym.


Suggestion de livre

Simplement bio, simplement bon, c'est 120 nouvelles recettes faciles (veggie, sans gluten et sans lait) de l'entrée au dessert, joliment illustrées, classées par saison, avec un minimum d'ingrédients et de préparation pour cuisiner au quotidien ou recevoir avec simplicité.

Recettes à la châtaigne
Porridge de châtaignes
Gâteau mousseux à la châtaigne
Soupe de courge aux châtaignes, parfum de noisette
Bûche crémeuse chocolatée au délice de châtaigne
Papillotes surprise aux châtaignes, parfum d’érable
Cupcakes sans gluten, parfum de châtaigne
Pomme de reinette et pomme d’api
Velouté de courge butternut aux châtaignes
Crêpes mendiant
Sapins au chocolat
Galettes de sarrasin à la compotée de courge et champignons
Macarons de champignons laqués aux fleurs, purées d’hiver
Gâteau au gingembre confit
Gâteau de châtaigne aux pruneaux

Voir également le billet info ingrédient consacré à toutes les utilisations de la châtaigne.


Les recettes du blog sont différentes de celles publiées dans mes livres.

Suggestion de livre

Simplement bio, simplement bon, c'est 120 nouvelles recettes faciles (veggie, sans gluten et sans lait) de l'entrée au dessert, joliment illustrées, classées par saison, avec un minimum d'ingrédients et de préparation pour cuisiner au quotidien ou recevoir avec simplicité.