Pour réaliser un sirop de grenadine maison, la composition est toute simple : une grenade et du sucre de canne blond !

C’est une recette qui peut amuser les enfants et c'est l’occasion de préparer de petites bouteilles à offrir pour les fêtes de Noël.

Pour environ 15 cl de sirop :
Épluchez et égrenez une grenade en prenant soin de ne pas laisser les petites peaux jaunes (qui sont amères).
Pour 300 g de grains - ce qui équivaut à une grenade de taille moyenne - je compte 160 g de sucre de canne blond.
Je mélange dans un saladier et je laisse macérer toute une nuit.
Le lendemain, on verse les grains de grenade dans une passoire et on presse de façon à recueillir tout le jus dans une casserole.
Je fais cuire 15 minutes à feu doux et je verse le sirop obtenu et encore bouillant dans une bouteille en verre.
C’est un sirop que je réserve au réfrigérateur et qui se consomme dans le mois qui suit.


Simplement bio, simplement bon, c'est 120 nouvelles recettes faciles (veggie, sans gluten et sans lait) de l'entrée au dessert, joliment illustrées, classées par saison, avec un minimum d'ingrédients et de préparation pour cuisiner au quotidien ou recevoir avec simplicité.