Dans le magazine Marie-France du mois de Janvier, découvrez un article spécial Soupes détox.


Associés à mes suggestions de recettes, vous trouverez les conseils santé du Dr Alain Triaire, auteur du livre La micronutrition dans votre assiette, qui préconise l’ajout d'épices pour éviter l’état d’indigestion chronique et signale que « le premier bénéfice santé des soupes, c’est d’augmenter l’hydratation, on ne boit souvent pas assez ».

Retrouvez les recettes de cet article sur le blog :
Velouté de mâche et fleurettes de brocoli
Crème de carotte et patate douce

Et dans mon livre Bio, Bon, Gourmand :
le Bouillon à l’ail, aux algues et au riz servi avec un pesto d’ortie, le Velouté de potimarron saveur pain d’épices ou le Velouté de fenouil aux feuilles de laitues...


Soupes bio : 70 recettes de soupes, potages, veloutés, de l'entrée au dessert, classées par saisons.