Les confitures bicolores de Savor & Sens

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Le 6 avril 2010 - Thème consulting culinaire - #246 - rss

Sous sa marque Savor & Sens, Alain Léon a souhaité développer une gamme de confitures bicolores.
Sur cette idée originale, j’ai collaboré en tant que consultante à la réalisation de ce projet en apportant des conseils et idées d’associations gustatives, notamment avec le parfum des huiles essentielles.
Ces pots de confiture allient plaisir des yeux et des papilles !... Sur une gelée transparente à l'agar-agar, parfumée aux épices ou aux huiles essentielles, animée de zestes d’agrumes ou de paillettes de menthe, la confiture se découvre sous un nouvel habit.

Le pot une fois ouvert, il suffit de mélanger les deux parties pour déguster une composition originale.
Voici les 5 premières confitures de la ligne bio créative :
Figue - Orange, Fraise - Menthe, Abricot - Vanille, Orange - Cannelle ou encore Framboise - Citron

Ces créations sont en vente dans les magasins bio et épiceries fines.

Ils en parlent : Scattidigusto, Anne & Vous

Commentaires

1. Le 5 avril 2010 par Audrey

très original! et les accords ont l'air vraiment savoureux! Peut on les commander en ligne?

2. Le 5 avril 2010 par Valérie Cupillard

Je ne pense pas, la ligne est diffusée en boutiques. Pour info : Savor & Sens - 04 94 92 88 73 - www.savoretsens.com

3. Le 6 avril 2010 par Miruka

C'est une excellente idée, surtout l'association figue et orange vraiment originale. Bravo :)

4. Le 7 avril 2010 par Virginie

La confiture framboise-citron est un réel plaisir des yeux, avec ses couleurs intenses. Bravo pour ce travail très créatif.

5. Le 8 avril 2010 par noemi

J'espère les trouver dans mon magasin bio, comme toujours tout ce que vous proposez est élégant.

6. Le 14 avril 2010 par Vincenzo Pagani

Bonjour Valérie, merci de votre lien et congratulations pour les résultats de votre consultation donnée pour les confitures de M. Léon que j'ai bien aimé au stand à l'occasion du salon Maison & Objet :-)

7. Le 15 avril 2010 par Ingrid

Hmmmmm déjà un délice pour les yeux... et sans aucun doute un régal pour les papilles!!!
J'espère avoir l'occasion d'en trouver en Belgique!

8. Le 15 avril 2010 par Hélène

Merci pour cette nouveauté, j'espère que La vie claire en aura en stock, je vais leur demander.
J'ai hâte d'y goûter dans mes yaourts maison !

9. Le 19 avril 2010 par Valérie Cupillard

Vincenzo Pagani : merci pour votre message et à une prochaine fois pour d'autres élaborations spécial gourmets...

10. Le 11 mai 2010 par Marguerite

Cette gelée-confiture est une découverte, j'ai retrouvé dans l'association de framboises et de citron le souvenir du parfum des groseilles. C'est beau et délicieux.

11. Le 30 mai 2010 par Romy

bonjour, dans l'entreprise ou je travail nous avons cette gamme de produit et elle est géniale. très agréable pour les yeux parfois même rigolotte, et d'une texture et de goût. vous avez fais là un très jolie travaille. voila

12. Le 8 juillet 2010 par Fabienne

Bonjour, je découvre votre blog avec plaisir d'autant que je commercialise ces produits à St Paul Trois Châteaux depuis que je les ai goutés au Salon de Nice. Une vraie tuerie ! Félicitations.

13. Le 13 décembre 2010 par ciais