Le Gomasio vert chlorophylle
Le 5 janvier 2010 - Thème ingrédients bio - #229 - rss
Pour changer du Gomasio d’Or, voici une version qui développe des saveurs tout à fait différentes grâce à l’ajout de spiruline. Cette micro-algue d’eau douce, de couleur bleu-vert est une excellente source de vitamines, enzymes, fer, protéines...
Pour traverser l’hiver, adoptez-la en poudre pour doper vos préparations de sauces à salades, jus de légumes, smoothies...
Dans ce gomasio vert chlorophylle, j’ajoute souvent un peu d’ortie en poudre qui tempère le goût de la spiruline.
Testez-en plusieurs : certaines développent une saveur de champignon, d'autres un parfum d'épinard frais.
50 g de gomasio
1 c. Ã s. de spiruline en poudre
facultatif : 1 c. à c. d’ortie en poudre
Mélangez le gomasio avec la spiruline et conservez cet assaisonnement dans un pot en verre à l'abri de la lumière.
Vous pourrez l’utiliser sur les pâtes, pour saler une omelette ou une sauce à salade, il se marie aussi très bien avec les légumes verts.
Suggestion de livre
Simplement bio, simplement bon, c'est 120 nouvelles recettes faciles (veggie, sans gluten et sans lait) de l'entrée au dessert, joliment illustrées, classées par saison, avec un minimum d'ingrédients et de préparation pour cuisiner au quotidien ou recevoir avec simplicité.
Commentaires
1. Le 10 janvier 2010 par Julie
2. Le 11 janvier 2010 par Elodie
3. Le 11 janvier 2010 par venezia
4. Le 20 janvier 2010 par charly Margain
5. Le 13 février 2010 par Murielle
6. Le 13 février 2010 par Elfanhyr
7. Le 14 février 2010 par Valérie Cupillard
8. Le 18 février 2010 par Caro
9. Le 8 juillet 2012 par Alain
10. Le 8 octobre 2012 par Alain
11. Le 18 mai 2014 par Chems
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