Muffins sans gluten sans lait pignons basilic
Le 3 mai 2008 - Thème muffins sans gluten - #135 - rss
Pour les belles journées de balade, ces petits gâteaux au parfum frais et vert seront dans le panier des goûters sur l’herbe !
Avec ces proportions, je prépare 6 muffins, mais vous pouvez les préparer en version mini-bouchée pour créer la surprise sur la table d’un brunch ou dans l’assiette des mignardises...
Pour 6 muffins sans gluten sans lait
- 80 g de purée d’amande blanche
- 80 g de sucre de canne blond
- 2 gouttes d’huile essentielle bio de basilic grand vert
- 2 Å“ufs
- 100 g de farine de riz complet
- 1 c. Ã c. de poudre levante sans gluten
- 50 g de pignons
Ajoutez les œufs, un à un, puis la farine de riz et la poudre à lever sans gluten. Incorporez les pignons en dernier.
Remplissez 6 corolles en papier cuisson FSC et placez au four à thermostat 5/6 (150/180 °C) environ 25 minutes.
Lire les précautions d'emploi pour l'utilisation des huiles essentielles en cuisine.
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Vous pouvez aussi consulter l'index des recettes à la purée d'amandes et des recettes sans gluten du blog.
Commentaires
1. Le 11 mai 2008 par venezia
2. Le 11 mai 2008 par Mamzelle Gwen
3. Le 12 mai 2008 par Gourmandises&gf
4. Le 12 mai 2008 par Valérie Cupillard
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17. Le 11 février 2013 par nath
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