Tartinade aux noix et sel rose Massala
Le 29 mars 2008 - Thème pâtés végétaux et tartinades - #128 - rss
J'obtiens cette crème à tartiner en mixant des cerneaux de noix trempés (réhydratés la veille) avec un yaourt végétal. On peut la proposer comme alternative à un fromage frais.
Cette tartinade se déguste aussi à l'apéritif avec des petits légumes crus (à la place d'un dip au fromage blanc), des toasts de sarrasin ou des gressins. Pour l’assaisonner, j’ai choisi un mélange Massala.
120 g de cerneaux de noix
1 yaourt de soja
sel rose aux épices Massala (curcuma, carvi, noix de muscade, cardamome...)
La veille, mettez les cerneaux de noix à tremper dans un bol d’eau de source ou filtrée.
Le lendemain, rincez-les avant de les verser dans un petit mixeur à lame. Ajoutez le yaourt de soja et une pointe de sel aux épices avant de réduire en crème.
Suggestion de livre
Simplement bio, simplement bon, c'est 120 nouvelles recettes faciles (veggie, sans gluten et sans lait) de l'entrée au dessert, joliment illustrées, classées par saison, avec un minimum d'ingrédients et de préparation pour cuisiner au quotidien ou recevoir avec simplicité.
Commentaires
1. Le 26 mars 2008 par gohu
2. Le 26 mars 2008 par laure86
3. Le 26 mars 2008 par Nadia
4. Le 26 mars 2008 par Valérie Cupillard
5. Le 26 mars 2008 par Virginie P.
6. Le 27 mars 2008 par gohu
7. Le 27 mars 2008 par planete
8. Le 28 mars 2008 par Marie-christine
9. Le 30 mars 2008 par seryse
10. Le 30 mars 2008 par Valérie Cupillard
11. Le 11 janvier 2010 par Monique
12. Le 11 janvier 2010 par Valérie Cupillard
13. Le 8 octobre 2013 par theo
14. Le 26 décembre 2013 par Saperli!
15. Le 2 janvier 2014 par Valérie Cupillard
16. Le 26 avril 2015 par clem
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