Commentaires

1. Le 31 août 2007 par anne

Quelle belle nouvelle! moi j'y ferai un tour comme tous les ans, c'est à 15 minutes de la maison!
A bientôt!

2. Le 31 août 2007 par Virginie

Bon salon! Je ne pourrais pas y être ais j'aurais été ravie de te rencontrer car tes livres ont une bonne place dans ma bibliothèque.
Juste par curiosité, est-ce que tu as déjà fait des ateliers découverte avec des enfants?
(Je suis instit et je cogite déjà depuis 1 mois sur la semaine du goût, chaque année j'essaye de me renouveler et ce n'est pas toujours facile)

3. Le 31 août 2007 par Valérie Cupillard

Cela m'est arrivé mais seulement en atelier pâtisserie, tout simplement "les petites mains dans la pâte" !

4. Le 31 août 2007 par Virginie

Merci. En fait je cherche des idées très simples et rapides pour faire découvrir les fruits et légumes à mes élèves (Je travaille sur le goût toute la semaine mais il faut que je garde du temps pour le français, les maths...). J'ai déjà fait des compotes, des salades de fruits, des gâteaux, des brochettes de fruits et légumes frais...
Peut-être as-tu une idée?

5. Le 31 août 2007 par belleble

Oh chouette ! Une nouvelle occasion de te voir - et cette fois peut-être te parler (la première fois, c'était à Roanne, il y a quelques années déjà, je n'avais pas osé t'aborder, un peu en froid que j'étais avec mon Prince Gourmand qui venait de m'annoncer qu'il ne voulait plus manger ni blé ni lait). Pour l'instant, rien de prévu ce week-end-là. Je vais essayer de m'organiser :-)

6. Le 1 septembre 2007 par Valérie Cupillard

Virginie : dans mes cours sur les légumes je propose la dégustation par exemple du potimarron, sous différentes formes : râpé, cru, cuit, braisé, vapeur, etc...
Tu peux peut-être prendre cet angle et choisir un thème de couleur (dégustation de fruits et légumes de couleur orange pour saisir toutes les variantes de saveurs). Ou simplement un fruit ou un légume de saison et proposer plusieurs variétés (choix de pommes de variétés anciennes, test sur le goût de chacune) ainsi que différentes façons de le goûter (par exemple je choisis souvent la betterave : bâtonnet cru, râpée cru, rondelles crues façon carpaccio, cubes cuits.... Ceux qui n'aiment pas la betterave cuite sont souvent étonnés de l'apprécier crue).
Avec des enfants, on peut jouer à deviner la couleur du fruit en le goûtant les yeux fermés : pomme verte, pomme jaune, pomme rouge...

Belleble : le Salon à Roanne c'était il y a un bout de temps ! Mais cette fois, si tu viens à Obernai, n'hésite pas à passer ;-)

7. Le 1 septembre 2007 par belleble

Roanne, c'était en 2004... Mes débuts dans le sans blé, sans lait... Pffiou !
Je viens de parler à mon Prince Gourmand du Salon BiObernai, il a l'air partant. Vivement le we du 15-16 !
J'ai lu ta réponse à Virginie. Moi, je proposerais bien la carotte : en salade crue (aux raisins, à la pomme), en salade cuite (à l'orange), en tarte, à l'étouffée, en purée, en gâteau, etc. Comment ça, je suis mono-maniaque ?!? ;-)

8. Le 2 septembre 2007 par Virginie

Merci beaucoup à toutes les 2. Je vais encore une fois trouver cette semaine bien trop courte... Là, j'ai des pistes pour plusieurs années!

9. Le 5 septembre 2007 par trinidad

c'est ma 1e visite chez toi, merci pour toutes ces recettes interessantes, je te mets ds mes liens sur mon blog :-)

10. Le 13 septembre 2007 par belleble

Je viens d'aller voir le site de BiObernai et j'ai une question : sur le programme, il est indiqué que tu proposais un atelier le samedi à 11 heures. Est-ce que tu seras là après, dans l'après-midi ? Parce que nous avions prévu de nous rendre au salon samedi après-midi seulement...

11. Le 27 septembre 2007 par Valérie Cupillard

Belleblé : j'étais bien là... c'était adorable de passer nous voir, ravie de t'avoir rencontré en vrai, à une prochaine fois !

Trinidad : merci pour le lien :-)

12. Le 18 septembre 2008 par pascale

Moi j'y suis allée dimanche;
j'ai adoré l'ambiance.
Et psitt, je t'ai mise en lien dans mon papier sur biobernai.

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