Déjeuner sur l'herbe
Le 24 août 2006 - Thème cours de cuisine - #15 - rss
Une assiette fraîcheur pour l'été…
Autour d’un assortiment de bâtonnets de légumes, je vous propose de goûter deux pâtés végétaux réalisés à base de purées de légumes secs : la Mousseline de lentilles corail à l’orange et la Crème d’azukis au tamari qui sont servies en boules (grâce à l'utilisation d'une pince à glace).
Il y a aussi une Salade de concombres à la crème citronnée, un Guacamole au basilic et un Taboulé de quinoa aux tomates anciennes.
Commentaires
1. Le 24 août 2006 par belleble
2. Le 24 août 2006 par Karine
3. Le 24 août 2006 par Karine
4. Le 24 août 2006 par venezia
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