A l’apéritif, pour changer du melon coupé en dés, je vous propose un cocktail de melon en version épurée, tout simplement parfumé à la fleur d'oranger...


1 petit melon
4 c. à s. d’eau de fleurs d’oranger bio

Lavez le melon et placez-le au réfrigérateur au moins 1 heure avant.
Coupez-le en deux et ôtez les graines à la petite cuillère. Détaillez-le en tranches pour l’éplucher.
Mettez le melon coupé en cubes dans un bol blender avec un demi-verre d’eau et l’eau de fleurs d’oranger, mixez.
Rallongez avec un peu plus d’eau suivant la consistance souhaitée.

Si vous souhaitez une saveur plus sucrée, ajoutez 2 cuillerées de sirop d’agave. Mais si le melon est bien mûr et parfumé, c’est inutile !


Simplement bio, simplement bon, c'est 120 nouvelles recettes faciles (veggie, sans gluten et sans lait) de l'entrée au dessert, joliment illustrées, classées par saison, avec un minimum d'ingrédients et de préparation pour cuisiner au quotidien ou recevoir avec simplicité.